新線池袋駅のうなぎ肝の人気おすすめランキング

　仄かな苦味＆弾力を兼ね備えた肝。 　特に、シコシコ・コリコリとした弾力が、 　心地よい一串です。 　短尺同様、コチラも 　タレの主張がしっかりしていますね。 　この、苦味と甘味のコラボはアリ。

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　肝特有の苦味が、 　ワイルドにググッと押し寄せてきます。 　…が、身の弾力は淡く、正直活力に欠けます。 　思っていたより、だいぶ淡白な印象でした。 　プリッと弾けるような、 　みずみずしさのようなものが、 　もっと欲しいところです。