宿院のうどん(肉)のメニュー一覧

細い麺は透明感があり、コシが強く噛んだ時の反発感が良い。 稲庭うどんに近い食感でした。 啜り心地が最高な麺です。 出汁は鰹ベースで香りも風味も良い。 昆布の味も広がっていましたし、お肉の旨味もしっかりと溶け込んでいました。 お肉は黒毛和牛肉。 細切れにされていて、これが麺によく絡みます。 お肉の甘味がとても良い！ 天ぷらはえび天、のり天、ししとう天の3種。 特にえび天は、濃厚な味でプリプリなえびの食感がたまりませんでした。 衣は軽く、すぐ出汁に溶け込んでしまいますが、衣のコクと出汁がとても調和して美味しかったです！ #うどん #天ぷら #肉うどん #肉天うどん #大阪 #大小路

うどんはいたって普通なんですよね。

もちろん肉一杯♪麺は細麺やけどこれはこれで好きやねん