福岡県のうどん(ゴボウ)のメニュー一覧

#うどん #ランチ スメは徳利で温めているためフワッと柔らかい出汁の香りが漂う。 揚げ置きのゴボウ天だが温麺の場合はスメに浸す事となる為ほとんど関係無い。 麺は注文が入る毎に生地をマシーンで伸ばし茹でる平麺で安定の柔麺だがそのチュルチュルとした独特の食感が◎ 驚くべきは麺に一筋の芯を残しておりスメが染み込みたちまち口福へと導かれる

肉ごぼう。澄んだお出汁に柔らか麺。あっさりお肉とサクサクごぼう天がよく合う。 #うどん #ごぼう天うどん #福岡

#うどん ごぼう天パリパリ、出汁が旨い

インパクト大なごぼう天うどんです。福岡の西区で有名なお店が博多駅にできました。大人気店です。細めの透き通るような麺は、切りたて、茹でたてです。

ゴボウうどん

やっぱり円盤のごぼう天に驚く

オープンして間もないっすが、マジで美味い。そんなに情報は露出してないが、出汁、麺、ゴボウ天、どれも秀逸。人が少ないうちに^ ^ あら、私も普通のコメントになるぐらい(笑) #うどん

ごぼうの縦薄切りの天ぷらがのってます。 博多でいう、『ごぼ天』ってやつです。 ごぼうは、細麺にしてみました。 ヤワヤワです。#うどん

やわ麺がお出汁を吸って美味しい！ #ごぼう天うどん #うどん #福岡

やわ麺にごぼう天。まさに博多のうどん。いつ食べても美味しい。 #ごぼう天うどん #うどん #福岡

シコシコ感半端ないボリューム満点饂飩 #うどん

【自家製うどん くら川】 . 赤間駅の近くまで来たので 美味いうどん屋へ . 出汁も美味いですが 麺もやわ麺で美味かった！ . ゴボ天の分厚さと食べ応えも最高！ . . #msd飯 . #福岡 #赤間 #福岡うどん #うどん #自家製うどんくら川 #くら川 #ごぼう天うどん #ごぼ天うどん #ごぼ天 #麺活 #麺スタグラム #fukuoka #博多うどん

ヤワいけど芯はある太めの麺がクセになります。生地は寝かせて熟成させてから30分以上も茹でるそうです。 甘く味付けされた牛肉と、ふわふわな衣をまとったシャキシャキのごぼう。つゆは、利尻産昆布とかつお節の出汁に九州産薄口醤油。どれをとっても馴染みやすい味と食感です。 #うどん

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#やわ麺

筑後地方では有名なつるやのうどん。「ごぼう天うどん」がとても有名なお店です。揚げたてごぼう天は「パチパチ」と花火のような音をたてながら、出てきます。麺は細麺で天ぷらはカリっというサクサク。小さな店ですが、昼時はいつも行列ができる繁盛店です。

#ごぼう天

ごぼう天がジュージューいいながら運ばれてきます！出汁がきいたスープに熱々サクサクのごぼう天、素晴らしい組み合わせ！ #ごぼう天うどん #うどん

この旅のお目当て、丸天ゴボウにいなりも追加並ぶ程、美味いですね～ #うどん

スダチを絞り、出汁マックス感、優しい味 #うどん

#うどん

井の形のガッツリごぼうですが 上げる前に一手間あって うまうまです。 #うどん #福岡

ごぼう天ぶっかけうどんを食べてみました。 いつも食べるやさい天ぶっかけうどんの方が見た目がいいけどこちらも美味しい

#うどん #ぶっかけうどん#博多駅

初来店😁 暖かいごぼう天うどんと迷ったけど、夏なのでぶっかけを選択。 ごぼう天の見た目の凄さが目立つけど見た目だけではなく麺もツルツル！ 美味かった😆 また来たいお店ですね👍 #うどん #ぶっかけうどん #博多 #大地のうどん #博多駅グルメ

博多華丸は、肉ごぼう天派。ワカメ追加は裏切らない。 #うどん

スパイシーなカレーで〆はご飯を打っ込む‼️ #カレー #うどん #ゴボウカレー

太めのモチモチした麺が抜群に美味い。 #うどん #福岡 #二日市

#うどん #ごぼう天うどん

昭和26年創業の老舗博多うどん店。博多うどんにありがちな典型的な茹で置きの柔麺です。おつゆは、あご(飛魚)ダシが効いていて優しいお味です。 揚げ置きのカリカリごぼう天(博多では『ごぼ天』)は、丸いかき揚げタイプ。こちらも博多に古くからあるごぼ天のスタイルです。油を含んだ衣が程よく溶け出したおつゆは、独特の美味しさがあります。 #うどん #ごぼう天うどん

福岡異動して初めて食べたうどん。 ごぼ天がソウルフードな意味がわかった気がする。

福岡名物、食べても減らない 増えるうどん 牧のうどん。 博多うどんの中でもかなりの柔麺で、なおかつ 硬 普通 柔を選べます。 もちろん柔麺で 吸ったお出汁をついてくるお出汁を足しながら食べるのが牧のうどんオススメ。 他にはないおうどんです。

#ごぼう天 #うどん

超やわ麺に極太のごぼう天。福岡名物牧のうどん。ネギ入れ放題。スープを吸って食べても食べてもなくならない麺。ヤカンのスープを足しながらいただきます！ #うどん #ごぼう天 #福岡

ごぼう天はうどんの盛り付け用に花のように、渦巻きのように出てくるのが通常ですけど、1本１本バラバラに揚げて持ってきて頂くことも出来ます。 で、単品で頼む場合は明らかにそっちの方がカリカリに揚がっていて美味い(^-^) ゴマ塩が付いてきますが、塩で食べてもバリバリと音がしそうなほどにカラリと揚がっていて、実に美味いんです。

ごぼう天 本当に美味しいここは お店も面白い

半透明なうどん かすかな酸味が癖になりますね 間違いない #福岡 #ランチ #うどん #ごぼう天うどん #ごぼう天

ゴボウがメイン、うどんはおまけ #ごぼう天 #ランチ #うどん#ごぼう天うどん #福岡

ネギは、無料で好きなだけ入れれます！

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安定感のある、昭和26年創業の老舗博多うどん店。博多うどんにありがちな典型的な茹で置きの柔麺です。おつゆは、あご(飛魚)ダシが効いていて優しいお味ですね。 ごぼう天は丸いかき揚げタイプ。博多に古くからあるごぼ天のスタイルです。油を含んだ衣が程よく溶け出したおつゆは、独特の美味しさがあります。 #うどん #ごぼう天 #天ぷら #かき揚げ

ゴボ天うどん #うどん #かき揚げ #ゴボウのかき揚げ #ごぼう天

ごぼうが430円で大盛りが100円。優しい…麺が優しい、スープが優しい。これが博多のうどんか。美味い！ Perfumeのライブ後に閉店4分前に駆け込んだ。明日のフライトも早いので、これを逃したら食べる機会が無くなる所だった。

#うどん #福岡グルメ My福岡ベストうどん。 澄んだダシが柔めのうどんと最強の相性。 コシの概念が覆った一杯

お店の名前とは真逆で全ての素材に拘られているうどん屋さん。スープを一口飲むとそれがよくわかります。ランチセットで付く鶏めしにぎりも◎。これをワンコインで食べられるので大満足間違いなし。 #うどん #ごぼう天

器いっぱいのごぼう天に肉をトッピングした福岡のうどん( ´∀｀)

ゴボウ天うどん！

食べても減らない、、、でおなじみの牧のうどん うどんがバンバン出汁を吸って増えていきます。 最高！（笑） 、、、というわけでやかんに入った出汁が付いてきます。 麺の硬さは硬麺、中麺、やわ麺から選べますが、 私は中麺派。 違いはそげんわかりませんけど。

肉ごぼううどん！ホント減らなくてビビった！しかし、味濃い目…。ウエストうどんの方が好みかな😗 #まっきー#肉ごぼううどん#うどん#福岡

#うどん

牛肉、ゴボウ天、たまごとじの他人ごぼう。 ここは博多の名店葉隠さんとテイストが近いと感じました。出身の方が開いたお店かな？ #福岡 #うどん #肉うどん #ごぼう天うどん

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#福岡 #香春口三萩野 #片野 #うどん

甘辛く煮付けた牛肉・ごぼうスライス天ぷら・温泉玉子がトッピングされているスタミナ系うどんです。 ごぼう天はお店によってスタイルが色々違います。 こちらはごぼうチップスみたいにカリカリでした。 個人的にはホクホク食感のほうが好きですが、これはこれでおつまみスナックみたいで美味しいです。 #うどん

#うどん

#ポテサラ #讃岐うどん #エビ天 #ごぼう天 #かしわにぎり

麺をつゆで煮込む『煮込みうどん』のお店です。 『肉うどん+ごぼう天』700円を頂きました。 煮込んでいるので、おつゆが若干濁ってます。 昆布の風味と優しい甘口です。 ふっくら丸みをおびた麺は、期待通りのやわっとした食感。 『肉』は脂身が少なく、しっかり食感。 細切りでカリッと揚がった『ごぼ天』も美味しい。

トッピングにごぼ天・ネギ・オニオンフレーク。 博多うどんの人気トッピングのごぼうの天ぷら。 カットや揚げ方はお店によって個性があります。 こちらのごぼ天は薄切りスライスのサーフボード型。 カレーの色は比較的黒っぽいですね。 蕎麦屋やうどん屋のカレーは、醤油のかえしやとろみを付けて和風仕上げにしてあるところが多いですが、 こちらは欧風且つスパイシー。 ワインと牛ひき肉を使ってあるので、コクと香ばしさがあり、何だかすごく本格的。 今まで頂いたカレーうどんの中では、かなりレベルの高さを感じました♪