高田駅のうどんの人気おすすめランキング(温かい)

うどんは私の基準でやや細めで、 温汁系でも充分にコシを感じる美味しいうどんでした。 喉越しも良く、その理由の一つはかしわの出汁が出た 美味しいかけ出汁だったからだと思います。 このかけ出汁は癖になります。高速れんげで何回も飲みました。 かしわは親鳥と若鶏でした。硬過ぎると思える食感が親鳥で、 ほんわか噛めるのが若鶏です。 こりゃあ美味しいなぁと思いました。 ねぎも嬉しいところです。 中ねぎのざく切りと玉スラのWねぎでした。 紅白かまぼこの上には山葵が盛られていました。 こんだけ美味しいかしわうどんを出すお店です。 山葵を薬味にした方が合うのだと思いますが、 今回は混ぜずに食べました。 私的にはおろし生姜でも美味しいと思いました。 #うどん #かしわうどん

うどんは私の基準で普通の太さで、程よい硬さ… 人によってはコシのあるうどんでした。 コシと硬さの違いは重要です。 重要なれどわざわざ追求するものでもありません。 讃岐うどんを食べ慣れれば自ずと分かると思います。 今回感じたのはかけ出汁の味です。 肉の味付けは甘めに思いませんでしたが、 かけ出汁が甘く感じました。前回の記録を読み返すと ぶっかけ出汁の味を私は甘めに感じています。 となればこのお店の出汁は甘系なのかもしれません。 妙な甘さではなく程良い甘さです。 甘系大賛成と言いえる美味しい味でした。 他にはシャキシャキ感を残した玉スラが美味しかったです。 #うどん #肉うどん

平たいうどんで、以前もこんなに平たかったかなぁと思いました。 かけ出汁は美味しい味で、お揚げも美味しく煮込まれていました。 #うどん #きつねうどん