愛知県のうどん(味噌)(温かい)のメニュー一覧
メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは愛知県のうどんを味噌で絞り込んだ検索結果ページです。
16件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、16の中からとっておきの味噌を見つけてください!
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- user_36868378
おつゆは、味噌ベースのカレー仕立て。味噌は勿論【今井醸造】の味噌。説明書きによると九州の鰹節と北海道の昆布でとった出汁に味噌を合わせてあるそうです。トゲのない優しい口当たりの味噌にまろやかでマイルドなカレー。この組み合わせですから旨いに決まってますよね♪↵麺は、愛知県産の小麦粉「きぬあかり」を使用。店主のいまだいさんが硬めの麺が好きだからか食感は硬め。巷の味噌煮込みうどんよりも余程コシがありますので食べ応え抜群!!↵具材は、カラフルにトッピングされています。味噌煮込みらしい具材のほか見た目よりも色々入っています。蒲鉾にお店のキャラクターが焼印されているのがカワイイですね♪味変アイテムのトマトのペーストを加えると酸味とコクが増して更に美味しくなります。グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果は最高ですね♪
レビュー一覧(1)
- user_00684038
グツグツ煮えたぎった土鍋ですね、やっぱりみそ煮込うどんはこうでないと(^O^)もちろん「親子」入りで麺もコシのある「手打ち麺」で、味噌の出汁がとても良い味を出しています(^-^)
レビュー一覧(1)
- user_36868378
おつゆは、グツグツで提供されますので熱々!!とろみは少なく、優しくてコクのある味わい。味噌煮込みですが、濃すぎず塩辛さも少なく、あっさりした口当たりが特徴。非常に良い出汁が出てて、他の味噌煮込みとは一線を画します。↵麺は、生麺を煮込んだ硬めと、茹麺を煮込んだ柔らかめのどちらかを選べます。お年寄りの来客も多いので、きっと選べる様にしてあるんでしょうね。私は硬めで注文しましたが、このサクリとした歯応えの麺がかなり美味しい!↵具材は、画像では見えませんが玉子が入っています。黄身を崩して食べるとちょっとした味変になります。黄身も美味しいのですが、味噌煮込みって白身がやたらと旨いんですよね~♪海老天は始めサクサクですが、徐々に汁を吸ってふやふやになります。サクサクもふやふやもそれぞれの美味しさがあり、この変化も楽しみの1つです。
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- namwaan
手打ちならではの歪な麺が熱々の豆味噌とよ~くからんでたまらない美味しさでした。寒い冬場にはもってこいの1杯です。
レビュー一覧(1)
愛知県岡崎市、北岡崎駅から徒歩5分くらいのところにある一よしで八丁味噌うどん@800円。 岡崎といえば八丁味噌が有名ということはなんとなく知っていたので、お昼ご飯はそれっぽいものを食べたいなぁと思っていたので『味噌'煮込まない'うどん』というこちらのお店に行くことにしました。 提供された八丁味噌うどんは、もうもうと湯気が立ち上っており、味噌煮込みうどんとそんなに温度が変わらないんじゃないかという見た目。その味は、濃厚な八丁味噌の旨味がガツンと来ますが、後味はあっさりとしています。トゲが無い濃さというかとても不思議な味です。 細めのうどん麺も美味しい。このツユに負けない存在感をアピールしてきます。 #愛知県 #愛知 #岡崎 #岡崎市 #北岡崎 #うどん #麺 #グルテン #ご当地 #八丁味噌 #一よし #八丁味噌うどん #このツユご飯入れたい