福岡市博多区のうどん(牛すじ)のメニュー一覧

牛すじたっぷり、ボリュームあるかすうどん。 #うどん

牛すじ柔らか ごぼ天サクサク ちょっと味濃いめ #うどん #牛すじうどん #ごぼ天うどん #ランチ #牛すじごぼう

手作り感且つ丁寧さを感じるつゆ。 ちょっと甘めなのが九州人には嬉しいですね。 作りたての豚生姜焼丼もしっかりした味で美味しかったです。 うどんが優しいあっさり味と控えめな量なので、バランスが良いですね。 大好きな牛すじを大阪のどて焼風に柔らかく味濃く煮たものが入った丸天。 作りたての豚生姜焼丼もしっかりした味で美味しかったです。 うどんが優しいあっさり味と控えめな量なので、バランスが良いですね。#うどん #丼もの

牛スジカレーうどんには、もともと温泉玉子が入っているので、Ｗ玉子です(笑)。 こちらの煮玉子は煮込みのタレに浸けてあるので、美味しいんですよ。牛スジ肉入りと言っても、形はあまり残ってなくて、 繊維状の肉片がミックスしているカレールー。 カレーうどんと言っても、うどん屋さんのカレーうどんのような和風出汁ではなく、 かなりカレーライス寄りの味ととろみです。 コレはオプションの白メシ(150円)投入ありきのカレーうどんですね♪ うどんは自家製麺だそうです。 細めでカレーがとってもよく絡みます。 #うどん

トッピングメニューに玉子はありませんでしたが、 釜玉メニューがあるので大丈夫だろうと思い、お願いしました。 大振りカットで程よく脂が付いた牛すじ肉の煮込みがゴロゴロ入ってます。 これは満足の量です。 ほぐれる甘辛いお肉はとっても美味しいです。 更に牛すじ肉トッピング230円を追加しても良かったなぁ(笑)。 出汁は魚介ベースだそうですが、牛すじ肉の煮込みが入っているので、 甘濃いおつゆになってます。はっきりした味で、分かりやすい美味しさ！ 麺はよもぎが練り込まれているので緑色です。 確かによもぎ餅みたいな味がします。 でも、よもぎ餅ほど強い風味ではないので、料理として馴染むのでしょうね。 ヤワ系の博多うどんとは違い、弾力ある食感です。#うどん #肉うどん