松屋町のウニを使ったメニューBEST30

究極！ #盛り合わせ #握り寿司 #寿司

芳ばしく焼かれたあわびの上には生うにが惜しみなくドーンと乗せられています。生うにのとろけて濃厚な味わいとあわびの歯ごたえある食感がたまらない1品です。 #あわび#生うに#美味しい#絶品

蟹の甘みと雲丹の甘みのバランスが絶妙。 #和え物 #美味しい

濃厚チーズに雲丹の風味がたまりません（≧∇≦） #チーズ・フォンデュ

これでもかと言うくらい、乗ってます。10席の小さい店です。

ご飯の上に盛り盛りのイクラ。醤油漬けのイクラはとっても美味。今回はプチプチ食感のイクラか脂の乗ったとろけるイクラを選べる。それでこの値段は秀逸。#いくら丼 #大阪市グルメ

9名くらいのカウンターで出されるいくら丼。とっても美味しくリーズナブル！

2021.01.05 #ちゅーかそば帳 #雲丹醤油らーめん #限定らーめん #スパ石井煮たまご #肉増し

新鮮な国産鶏を長時間かけて炊きつけた鶏白湯スープを煮干し出汁でのばし、ハンドブレンダーで泡立てられた、通称エスプーマ仕立ての泡系鶏白湯。 クセのない鶏の強い旨みと、雲丹ペーストを合わせたカエシと合わさって、雲丹の芳醇な風味がたっぷりと感じられるとてもまろやかな味わいは、クリーミーそのもの。 鶏の旨味とコラーゲンを最大限に引き出した平打ちストレート麺。低温調理の鶏ムネチャーシューは2枚。熟成度が高いためパサつき感は一切なく、柔らかな食感と味付けは中濃で、ちょっとしたスパイスがアクセントになった絶品な味わい。 具は他に三角メンマ、カボチャ、紅芯大根、揚げレンコン、水菜、糸切り唐辛子と煮玉子を追加トッピング。カラフルな野菜の取り合わせはビジュアル的にも良く、店主のセンスの良さを感じさせます。 #鶏白湯 #エスプーマ #鶏ムネチャーシュー #煮玉子

丁寧な仕込みと磨き抜かれた匠職人の創り 出すお寿司はたまらんです！ #イクラ #寿司 #忘年会 #ミナミ

雲丹、いくら、キャビア、A5ランク宮崎牛の三角バラ、そして青じそなどを合わせたシェフ特製トリュフ味噌 ひっくり返りそうなほど贅沢です(笑 特製の柚子出汁をかけるとゆずの香りがフワ～っと香ります もう悶絶しそうなくらい華やかな香り。 食べる前からヤラレちゃいます。 トリュフ味噌を溶かしていただきます トリュフ味噌がめっちゃ濃厚。 コクがすごいです。 そのコクに負けない柚子の香り。 そして柚子と一緒に鼻を抜ける青じその香りも素晴らしい。

#ランチ #丼もの #丼 #いくら丼 #いくらダブル

丁寧な仕込みと磨き抜かれた匠職人の創り 出すお寿司はたまらんです！ #手乗り #雲丹 #寿司 #忘年会 #ミナミ #とろっとろ

#心斎橋

雲丹つけ麺を注文。 太麺でスープは濃厚ですが塩っ辛くなく美味しかったです。最後はスープに白米をブッ込みたかったのですが炊き込みご飯しかないと言うことでスープ割で頂きました。

この値段でこのクオリティは驚きました。生臭さや苦味が一切なくいくらでも食べられそう。クリーミーで美味しいです。カウンターに置いてある甘めのタレがウニとあいます。 友人が頼んでいたいくらも1口食べましたがとても美味しかったです。脂の乗った柔らかいいくらと食感のあるいくらを選べるようです。 ここは人気店なのでかなり並びますが、並ぶ価値はあると思います。 #丼もの #ウニ

親子チャーハン

#心斎橋

#心斎橋

#心斎橋

#いくら #温玉天 #たまご天 #サイドメニュー #ごはん #堺筋本町 #平日ランチ

ノドグロとバフンウニのお寿司 酢飯は酢を使わず柑橘の酸味。 有明のアオサ海苔をアクセントにして一口で！ #ディナー #懐石料理 #心斎橋 #和食 #ウニ #ノドグロ #お造り #海鮮

#天ぷら #黒毛和牛 #ウニ #うにく

《心斎橋》路地裏にあるメディアで有名な早朝5時から大行列の定食屋 〇出汁巻定食￥1,100 (ご飯・お造り・汁物・香の物付き) いくらトッピング￥300 富士ミネラルウォーター￥300 (出汁巻) 昆布とかつお節の出汁が効いたふわふわ出汁巻き、トッピング1番人気のいくらを注文 (小鉢) タコ、サーモン、マグロのお造り (ご飯・汁物) 土鍋で炊いたご飯 ゴボウ、大根、ニンジン、豚バラ、青ネギ、こんにゃく、揚げと具沢山な粕汁 (卓上調味料) 醤油、一味唐辛子 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #家和らぎ #食堂 #粕汁 #出汁巻定食 #大阪食堂 #心斎橋グルメ

《心斎橋》路地裏にあるメディアで有名な早朝5時から大行列の定食屋 〇出汁巻定食￥1,100 (ご飯・お造り・汁物・香の物付き) いくらトッピング￥300 富士ミネラルウォーター￥300 (出汁巻) 昆布とかつお節の出汁が効いたふわふわ出汁巻き、トッピング1番人気のいくらを注文 (小鉢) タコ、サーモン、マグロのお造り (ご飯・汁物) 土鍋で炊いたご飯 ゴボウ、大根、ニンジン、豚バラ、青ネギ、こんにゃく、揚げと具沢山な粕汁 (卓上調味料) 醤油、一味唐辛子 #大阪府 #大阪グルメ #心斎橋 #家和らぎ #食堂 #粕汁 #出汁巻定食 #大阪食堂 #心斎橋グルメ

#丼もの #いくら丼 #大阪 #海鮮丼 #大阪ランチ #ウニ丼 #日本橋グルメ 本日のプーメシ🍚 昨夜のSNSでの"開国"宣言を見ての初訪問 肥後橋のかかりつけ医への定期訪問後、大阪メトロ四つ橋線〜千日前通乗り継ぎ、日本橋駅下車。 堺筋を道頓堀を超えて北上。 open25分前(11:25)着、外待ち８人に連結。 しかし既に開店している模様⁉️ 所詮は丼もの、回転は早い、20分程で店内に。 狙いの一杯をオーダー、綺麗に盛られた逸品ですね💮 うに•イクラ•ホタテを其々を単品で味わった後は、無我夢中で掻きこむ🙌 待ち侘びたウニ、濃厚で美味い😋 また来よう 本日の修行メシ、大変勉強になりました🙏

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#うどん #わかめうどん#ちくわ天 #天ぷら #百名店

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #鶏白湯ラーメン 心斎橋筋商店街に'19/6開業された此方へ。デフォthruして、店主お勧めをorder。麦わら帽をひっくり返した大きさの丼に濃厚雲丹が溶け込んだ泡泡ブレンダー白湯soup❣️toppingの野菜類も手の込んだ事。滅茶美味い💮 本日もご馳走様でした🙏