新線池袋のウニを使ったメニューBEST30

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あまり教えなくない、コスパ最高のお寿司屋さんです。100年続く魚屋さんがはじめた寿司屋さんなので、豊洲にも顔が効き、寿司屋で唯一ミシュラン三ツ星のよしたけさんの次の大間のまぐろを仕入れる事が出来ます。値段はよしたけさんの5分の1です笑 大将のネタになってます。 #大間のマグロ #鮪 #まぐろ #大間産 #刺身 #さしみ #お刺身 #おまかせコース #おまかせ #寿司 #すし #鮨 #ディナー

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おにぎりではありません(笑) 天面にはいくら。 具材はあおさにセロリ、キュウリに鮭。 あおさと鮭の風味がいい。 プチっとする食感はゴマかな？ そしてセロリの独特の香味と食感。 マヨネーズはほんのちょっと使っているだろうか。まさに和風ポテサラ。 #ポテトサラダ #ポテサラ #ジャガイモ #サラダ #あおさ #いくら #鮭

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「炙り雲丹のせ牛たん巻き」1,450円+税 いわゆる「うにく」の牛たんバージョン。 味付け海苔の上に麦飯・牛たん・炙り雲丹を乗せ、甘ダレをかけた構成。 本来は大葉と糸唐辛子が添えられるが、嫌いなので抜きでオーダー。 ワサビは別添え。 メニュー名とは裏腹に巻いていない状態で供され、自分で巻こうにも確実に崩れるので、一口で一気に食べるしかない。 とにかく炙り雲丹の濃厚さが際立ち、牛たんの存在感が希薄だが、料理としては美味く仕上がっている。

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「牡蠣のウニソース焼」200円+税 2個でオーダー。 大ぶりな牡蠣の旨味と香ばしいウニ味噌の甘みを楽しめる。

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トロトロで美味しい！

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この痛風になってくれと言わんばかりのお寿司🍣 これで美味しくないわけない^_^ 口の中で美味しい味が混ざり合って最高でした。 #寿司 #かに#ウニ#いくら#刺身

少ない！ #ユッケ #肉刺し #池袋

＃いくら ＃マウンテン

小上がりの席を予約したかったので、ランチコースにしました。他にカルパッチョやサラダなどコースで運ばれて来ます。 蒸篭蒸しは、独特の香りが良いです。いくらもたっぷりで落ち着く味でした。

脂の乗ったサーモンと大粒のいくらの親子パスタです。とても美味しかった〜

とろとろ濃厚なウニがご飯にあいます( ≧∀≦)ノ