港区のカニを使ったメニューBEST30

念願のうにいくら丼！うにだけにしなくてよかった〜♡ しかし贅沢ですね！是非頂いて下さい！

魚輝の名物うにいくら丼♡新鮮なネタはさることながら、お米もとっても美味しいんです*\(^o^)/*母を連れて行ったら、美味しさに感動していました！

蟹香る飯蒸し。

年間を通して安定したクオリティで出される、こちらのお店の看板メニュー。炊き上がりまでは、約1時間。軒並み満足度の高い一品料理を頬張った最後に、トリを飾るに相応しいビジュアルと味。雲丹の甘味が、一段と際立っている。

蟹の旨味が最高#かに

蟹とうきふの小鍋、美味しい #カニ鍋

東京でも、最高な香箱蟹をいただけました。 #香箱蟹#香箱カニ

秋めいてきましたが、料理も秋らしく。 小芋と冬瓜、そして雲丹とろろから。

小芋の蟹餡かけ、美味しい #小芋 #蟹餡掛け

いつかのひろ作 コロナ禍でも、ひろ作には通っていました。 海老芋には蟹餡で、柚子も効いてます。 #海老芋

京野菜の聖護院大根に蟹餡がかかってます。 #煮物

今月のひろ作は、いつもより一つ上の食事12,000円をいただきました。渡蟹に柚子が効いたジュレの冷製からスタート。

こちらも旬のクリガニ、飯蒸しになって混ぜていただきます #クリガニ #栗蟹

イクラときのこ出汁茶碗蒸し #茶碗蒸し #蒸し料理

飯蒸しは、いくらでした。 #いくら

海老芋を唐揚げし、蟹餡がけになっています。 とても美味しい。 #海老芋

今月のひろ作、冬瓜の蟹餡かけから #冬瓜

飯蒸しは、カニ #蟹 #飯蒸し

渡蟹と雲丹のリゾットにアメリケーヌソース#リゾット

衣はカツオ出汁にベーキングパウダー。ハチミツ入り。 中のカニしんじょうはカニの身がかなり多いですね。 ソースはフルーツトマトにスダチの搾り汁を入れて、ケチャップ風に仕上げています。 #ホットドッグ #真丈 #ディナー

この時期はメスよりオスの方が味が良くなると聞きオスにしました。 (プラス1,500円)

最高まで上海蟹を堪能しました！ 炒飯はお腹いっぱいなのに倍は食べられそう。

上海蟹のコースの始まり。 老酒漬けの上海蟹がとってもねっとりして美味。

プリプリの大海老と上海蟹のミソのベストマッチ。

#雲丹 #ウニ #イクラ #鮨 #寿司 #日本酒

食べていて幸せになるくらい美味しかった。ウニと蟹味噌の味のバランスが絶妙 #味噌和え #和え物 #みそ和え

#丼もの #海鮮丼 #いくら

美しい蟹玉。 #ビーフン

ズワイガニのカニクリームコロッケ キャビアのタルタルソース

渡り蟹の醤油漬け(生)1匹3,890円と辛口ケジャン(生)1匹4,105円の食べ比べをしました。 生の蟹肉はトロっとしていてどちらも甘く美味しいです。辛口ソースが好きかな。でも、両方また食べると思います。