シビれる旨さがたまらない！本場顔負けの「本格派」担々麺をご紹介♪
濃厚なゴマの味とシビれる辛さがたまらない担々麺。
SARAHユーザーの中でも、これまで数多くの麺類を食してきたm_utsuboさんおすすめの担々麺を10杯ご紹介。
担々麺の本場・中国にも劣らない、うま辛い究極の一杯をどうぞ！
”ウマ辛”なスープと麺がたまらない担々麺！
photo by m_utsubo
麻辣担々麺（大盛）
刺激的な痺れが癖になります。
途中から食べるラー油とおつまみ豆板醤も加えて汗をかきかき、美味しくいただきました。
- シェフズキッチンスタジオ #51
東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋
今日 11:00~21:00
0332576188
photo by m_utsubo
担々麺 （倍辛）
表面を見ると、場所毎に違いが見えますが、自家製辣油、白胡麻、黒胡麻、ピーナッツ、花椒、挽肉など、少しづつ混ぜると変化を楽しめます。
鶏ガラ、豚の背ガラ、香味野菜で採ったスープに白胡麻などの旨みが加わっています。
中細麺にも旨みがしっかり絡みます。
途中から和歌山産のぶどう山椒オイルも足しながら、痺れ増し増しに。
穴あきレンゲも用意してくれているので、ランチサービスのライスに底に沈んだ挽肉をたっぷりかけていただくと、ご飯もどんどんすすみ、完食。
この担々麺は担々麺好きにも薦めたい、かなりクオリティの高い一杯です。
- SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋
- 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル１F
- 今日 不明
- 0362632970
photo by m_utsubo
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担々麺（5辛）
5段階で一番辛いのをチョイスしてので汗が出ますが、ゴマや干し海老もよく効いていて、味のバランスの良いジワジワやってくる辛さです。
麺を食べ終えた後、ライスにも良く合う、濃厚スープでした。
- 希須林 担々麺屋 赤坂店 （キスリン タンタンメンヤ）
- 東京都港区赤坂3-7-9
- 今日 11:00~16:00,17:30~21:30
- 0355734119
photo by m_utsubo
冷し排骨担々麺（5辛）
丼の半分以上を覆う、大きなパーコー。味付きの豚から揚げなのですが、これがまた美味です。
ゴマが良く効いた、ピリ辛スープ。
中細麺がピリ辛スープと挽肉が良く絡みます。
- 希須林 担々麺屋 赤坂店 （キスリン タンタンメンヤ）
- 東京都港区赤坂3-7-9
- 今日 11:00~16:00,17:30~21:30
- 0355734119
photo by m_utsubo
クリーミー冷し坦々麺
冷たくてクリーミーなスープ。
食べ進めると結構辛く、山椒と一味唐辛子が後からどんどん効いてきて、汗が流れてきます。スープも飲み干して、完食。
- シェフズキッチンスタジオ #51
- 東京都千代田区神田須田町1-25-4 マーチエキュート神田万世橋
- 今日 11:00~21:00
- 0332576188
汁なし担々麺も負けてないっ！
photo by m_utsubo
汁なし坦々麺
マイルドながらもピリ辛の汁なし坦々麺。
麺に絡む挽肉とナッツに、ラー油と花椒の刺激が食欲をそそります。
- エッセンス （Chinese Restaurant Essence）
- 東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山 １Ｆ
- 今日 11:30~16:00,18:00~22:00
- 0368053905
photo by m_utsubo
汁なし担々麺
辛さは5段階で2番目に辛い、4をチョイス。ラー油をたっぷり追加したので、5でも良いかな。胡麻が効いてて、サービスライスにも良く合う味です。
- 希須林 担々麺屋 赤坂店 （キスリン タンタンメンヤ）
- 東京都港区赤坂3-7-9
- 今日 11:00~16:00,17:30~21:30
- 0355734119