2018年02月25日
代官山で食べられるこだわりの新鮮お寿司メニュー10選
ファッションの街というイメージもある代官山。この洗練されたエリアには、ほかではなかなか食べられない、新しい発想で握ったお寿司があります。今回は、代官山エリアでおすすめのお寿司10選をご紹介！
これまでの概念を超えた新感覚の寿司も
"代官山寿司佐藤"は、厳選した新鮮魚介を、お刺身やお寿司にして提供している、人気のお寿司屋さんです。新鮮な魚介が使われた寿司は絶品！
オシャレなお寿司が多いのも、このエリアの特徴。お揚げを巻くスタイルの「あげまき」や、肉たっぷりの「肉鮨MIX」のような、珍しいお寿司も。"SABAR 恵比寿店"の「究極のとろさば寿司定食」は、3種類の鯖寿司を食べ比べられる贅沢なお寿司。鯖の持つ香ばしさや潤沢な脂分を存分に楽しめます。このほか、和のエッセンスとフレンチを融合させた” ユーゴ・デノワイエ 恵比寿店”の「あか牛とビーツで炊いたシャリ 旬秋刀魚の炙り」も、代官山ならではのお寿司。
オシャレなお寿司が多いのも、このエリアの特徴。お揚げを巻くスタイルの「あげまき」や、肉たっぷりの「肉鮨MIX」のような、珍しいお寿司も。"SABAR 恵比寿店"の「究極のとろさば寿司定食」は、3種類の鯖寿司を食べ比べられる贅沢なお寿司。鯖の持つ香ばしさや潤沢な脂分を存分に楽しめます。このほか、和のエッセンスとフレンチを融合させた” ユーゴ・デノワイエ 恵比寿店”の「あか牛とビーツで炊いたシャリ 旬秋刀魚の炙り」も、代官山ならではのお寿司。
photo by yamaneco79
究極のとろさば寿司定食
トロ鯖専門店の、鯖寿司3種食べ比べ。潤沢な脂分を纏ったトロ鯖を、酢〆・松前風（昆布〆）・焼きにて。やはりシンプルに酢で締めたもの…と思いきや、「焼き」も捨てがたい。この香ばしさと脂の浮き具合は、トロ鯖ならではか。生姜による爽やかな余韻も良い。
鯖の唐揚げ、せいべい汁、小鉢、サラダ付き。コスパ高め。
- SABAR 恵比寿店 （サバー）
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山 B1F
今日 17:00~23:38
0364525238
photo by ymjrky
あか牛とビーツで炊いたシャリ 旬秋刀魚の炙り
復活したユーゴデノワイエのアミューズ。フレンチに和のエッセンス。
- ユーゴ・デノワイエ 恵比寿店 （HUGO DESNOYER）
- 東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノン 1F・2F
- 今日 定休日
- 0363030429
photo by suzume
photo by masakokubota
ポジアン特製牛ロール寿司
神戸牛が柔らかくてトロけます。何個でもいけます、、、いや、いきました。
#寿司
- 歩路庵 中目黒 （ポジアン）
- 東京都目黒区上目黒3-7-8 セイコウビル 2F
- 今日 定休日
- 05058681572
photo by nagoya_lunch
自家製〆サバ
何の気なしに頼んだ〆サバがメチャメチャ美味しかったです。
恵比寿横丁最高。
#寿司 #しめ鯖
- 浜焼酒場 魚○ （魚○）
- 東京都渋谷区恵比寿1-7-2 エビスオークビル 恵比寿横丁内 1Ｆ
- 今日 17:00~05:00
- 05058727336
photo by masakokubota
赤鯛の焼き寿司
香ばしく程よい脂ののった鯛と少し甘めの寿司飯が抜群に合います。おいしい、、。
#寿司
#たい焼き
- 歩路庵 中目黒 （ポジアン）
- 東京都目黒区上目黒3-7-8 セイコウビル 2F
- 今日 定休日
- 05058681572