2018年02月21日

リッチなグルメを楽しもう！日比谷で味わえる絶品うなぎのお店特集

日比谷は東京都千代田区にあり、有楽町から内幸町にかけた日比谷通り周辺一帯を指しています。名だたる大企業のオフィスが立ち並ぶ一方、都心部にあるため幹線道路や鉄道路線も多数通過する大都会！そんな大都会日比谷ですが、日比谷公園があるため緑地面積は広く、皇居にも近いです。
大都会であっても緑がしっかりあるオシャレな街、日比谷で食べれられる美味しいうなぎを味わえるお店をご紹介します！

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栄養満点◎日比谷「鰻割烹大和田」のうなぎ

ウナギとは魚の一種で、日本人はリッチな食材として扱っている人が多かと思います。うなぎの蒲焼や鰻丼などの調理方法があり、古くから食文化に深い関わりを持つ魚となっているんです！
そこで今回は、日比谷のボリューム・栄養満点のうなぎを食べられるお店をご紹介！

photo by unaginobori

うな重竹

unaginobori

皮はやや厚めだが柔らかい。
身はやや厚め、トロッとした身だ。
表面をパリッと仕上げてある。
脂のノリはよく、かなりボリューム感がある。

タレは醤油系やや甘目濃いめ。
ご飯の炊き加減はちょうど良い。
お麩が入った柚子風味の吸い物がつく。
江戸の老舗の流れというと
あっさりした蒲焼を想像するのだが
なかなかボリュームのあるこってり系のうな重だ。