2018年02月18日
つけ麺好きさん集まれー！代官山のおすすめつけ麺屋特集♪
代官山駅は東急東横線「渋谷」駅からひと駅で最高の立地です。最新モードの発信地でもあり、高級住宅地でもある代官山には、大使館や外国人住居なども点在しています。異国的な雰囲気が漂っていて、メインストリートは代官山駅を起点に、渋谷方面へ続く八幡通り、駒場方面へ続く旧山手通り、そして恵比寿方面へ続く駒沢通り。通り沿いには、街の象徴的存在であるヒルサイドテラスをはじめ、ハイセンスで個性的なショップやレストランが点在し、ショッピングもグルメも存分に楽しむことができます。また、都心でありながら大木が残り、緑が多く、広い道は散策にも最適ですね。
そんな代官山のおすすめつけ麺屋をご紹介！つけ麺好きさん必見ですよ！
代官山・瞠の魚介つけ麺☆
つけ麺とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理ですが、店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューが書いてある場合もあります。茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的ですが、暖かい麺の状態で提供することを「あつもり」といいます。こちらも美味しくて捨てがたい♪
photo by m_utsubo
特製カレーつけ麺
特製には、大きな炙りチャーシューが2枚と、味玉、海苔2枚、ほうれんそう。
麺は浅草開花楼の平打ち中太麺。
つけ汁は小鍋に入っていて、グツグツ沸いた状態で出てくるため、冷めにくくていいですね。中に入ったワンタンは熱々なので、やけどにご注意を。
卓上にある自家製ラー油や胡椒を途中から加えながら味変。
麺を完食し、スープ割りをオーダー。よりマイルドでクリーミーで飲みやすいスープになって、しっかり飲み干しました。
- しゅういち 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿西1-9-2 YAMAビル B1F
今日 11:00~05:00
0354286867
photo by m_utsubo
濃厚豚骨醤油つけ麺（大）
つけ汁は濃さ、油の量を選べるため、何となく濃い目をチョイス。
中細麺にガッツリ絡むので、デフォルトぐらいが良いのかも。
辛子高菜もたっぷり加えながら完食。
〆にはスープ割りもしっかりいただきました。
- 濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒 恵比寿本店
- 東京都渋谷区1-1-13
- 今日 11:00~03:00
- 0357203883
photo by keijir
つけ麺あつもり煮卵トッピング
魚介系のつけ麺！
https://www.instagram.com/p/9LNhN1mHwG/
#つけ麺
- 瞠 恵比寿店
- 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 アーバンハウス １Ｆ
- 今日 11:00~22:00
- 0334442274