香川県はラーメンもうまい！片原町で人気のラーメン10選
香川県は讃岐うどんで有名なのはもちろんですが、実はラーメンもあなどれないんです！高松市の中心部である片原町で、レベルの高いラーメンがいただけるお店を厳選してご紹介。うどんだけじゃなく、うまいラーメンを食べて香川の魅力を再発見しましょう！
店主こだわりのラーメンを堪能しよう！
ラーメン屋でおなじみのチャーシュー麺は、あっさり系魚介スープに鶏チャーシュー、20時間煮込んで作るとんこつしょうゆスープに自家製チャーシューなどお店によって味のインパクトはさまざま。バリエーション豊富な鶏そばも魅力的。台湾では定番のラーメンである本格的な牛肉麺などの個性派ラーメンもご紹介します！片原町で香川ラーメンの魅力にハマってみてはいかがですか？
photo by
魚鶏そば+特製
私は魚介系のラーメンスープが好きです。先ずはスープを飲んで旨いなぁと思い、大抵は中盤から終盤にかけて味がぼける魚介風味が、終始変わらず味わえたことに感動しました。麺は中太の少し縮れたような麺で、このスープにはこの麺が合うのだろうと納得出来ました。欽山さんのチャーシューは鶏肉です。旨い鶏肉のチャーシューでした。
#ラーメン #鶏そば
- らぁめん 欽山製麺所
香川県高松市片原町4-10
今日 不明
0878213831
photo by akiahn
魚鶏そば
国産丸鶏を長時間かけて煮込んだ、鶏の旨味がぐわっとガツッときいたベースの鶏スープに、鰹や貝柱や昆布に煮干しと魚介の旨味のいいとこもギュギュッと凝縮した魚介だしとのあわせが最高！！麺はさぬきの夢2009という香川県が独自開発したうどん用小麦粉を使用して作った太ちぢれ麺。舌につるっとあたる食感とコシのある麺は、普通のラーメンの麺では味わえない面白い麺^^
- らぁめん 欽山製麺所
- 香川県高松市片原町4-10
- 今日 不明
- 0878213831
photo by
赤鶏そば
中国山椒や八角などの調味料を加えてスープが出来ているそうです。見た目の赤さが辛さを感じさせますが、食べると程よい辛さです。辛さは普通、中辛、大辛の３つから選べます。
#ラーメン #鶏そば
- らぁめん 欽山製麺所
- 香川県高松市片原町4-10
- 今日 不明
- 0878213831
photo by
photo by
濃厚醤油白湯らーめん+チャーシュー
先ずはスープを飲んで”これはっ！”と思いました。少しとろみを感じるスープで料理名通りの濃厚さがありました。好きな深い味わいで美味しいなぁと思いました。麺は細めのストレート麺で、とろみのあるスープに相性よく絡みこれまたベストマッチだと思いました。”友人が言っていた通りに美味しい”そう食べている間に何回思ったか…
チャーシューは鶏肉のチャーシューでした。香川には鶏肉のチャーシューが旨いラーメン店さんがありますが、そこのも此処のも同じくらいに美味しい鶏肉のチャーシューだと思いました。いい感じのワンポイントに小ぶりでしたがつくねが入っていました。
#ラーメン
- 麺屋 かみ本
- 今日 不明
- 0878330072
photo by
牛肉ラーメン
きしめんを想像させるような麺でした。
昨今増えた台湾料理店さんでも食べた事がない麺で、
へぇ～こんな麺もあるんだぁ～と思いながら食べました。
独特の風味でスープも牛肉も美味しいと思いました。
因みに牛肉ラーメンはこのお店の看板メニューだそうです。
#ラーメン #牛肉ラーメン #ビーフラーメン
- 東方美食 （トウホウビショク）
- 香川県高松市城東町1-1-5
- 今日 不明
- 0878238712
photo by
とんこつ醤油チャーシューラーメン
残念なことに麺が伸びているような食感でした。元々ここの麺がこうなのかは分かりませんが、ちと残念な麺の状態でした。スープは普通に美味しいと思いましたが、チャーシューはちと苦手に感じました。
#ラーメン
- 華香
- 香川県高松市百間町2-1
- 今日 不明
- 0878217060
photo by
煮干し醤油らぁ麺+チャーシュー
美味しかったです。私はラヲタではないのと、食レポではなく食の備忘録なので気の利いた表現は出来ませんが、素直に美味しいと思いました。麺は細めで、茹で加減はもう少し硬めが好みでしたが美味しく食べれました。スープは好きな煮干し系で無化調でした。無化調だと事前に知り味わったのは初めてのように思います。煮干しの風味がいい感じで、ついつい飲んでしまう味でした。+チャーシューは豚と鶏でした。どちらも美味しいと思いましたが、豚の方がより美味しく感じました。因みに+チャーシューを追加した場合に、豚のみ、鶏のみが選べるようです。
#ラーメン
- らぁ麺 すずむし
- 今日 不明
