八丁堀の汁なし担々麺特集
八丁堀はオフィス街としての面と、住宅地としてマンションの立ち並ぶ面を併せ持っています。
複数の主要バイパス道路に面していることから、アクセスも抜群です。
今回は八丁堀の汁なし担々麺を特集します。
八丁堀・中華そば くにまつ （國松）の汁なし担々麺
あつあつな麺、タレ、具材をよく混ぜて麺をすすることができるのは汁なし担々麺である強みが十分に生きていますね！
今回は八丁堀の汁なし担々麺をご紹介します。
photo by sushilog
汁なし担担麺
広島式担担麺では屈指の味わいです。花椒のクオリティも辣油の完成度も高い。角張った低加水の細麺はしっかりと固茹でに仕上げ、混ぜてもねっちょりせず、それでいて巧く乳化する。塩分濃度も抑制されており、実に秀逸なバランスを持つ一杯。
- 中華そば くにまつ （國松）
広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F
今日 不明
0822225022
photo by ddr3rdmix
汁なし担々麺 黒ダァ！特スペ
広島に行くと1番の楽しみはここなんですが
ここのところマスターの体調が芳しくなく、
長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は
2回とも結局食べることができなかったんです。
復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの
お店から聞いていたのですが…
遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！
今回はやっと復活してました！
座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！
座なかむらの看板も残ってました。
店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！
元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。
メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは
鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！
とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。
特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。
トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが
私はイカ天の方が食感があって好きです。
まずよくかき混ぜてからいただきます。
黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、
山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。
半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して
またよくかき混ぜてから食べます。
そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！
いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく
私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！
続いて普通の汁なし担々麺！
うーっ！これもうまい！うま過ぎです！
そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！
お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな
麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！
今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは
お好み焼きも食べられるようになって超素敵！
担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので
とっても楽しみです。
http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html
#広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺
- The鉄板マン
- 広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル
- 今日 不明
photo by masayukiwakui
photo by ddr3rdmix
汁なし担々麺
広島に行くと1番の楽しみはここなんですが
ここのところマスターの体調が芳しくなく、
長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は
2回とも結局食べることができなかったんです。
復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの
お店から聞いていたのですが…
遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！
今回はやっと復活してました！
座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！
座なかむらの看板も残ってました。
店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！
元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。
メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは
鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！
とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。
特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。
トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが
私はイカ天の方が食感があって好きです。
まずよくかき混ぜてからいただきます。
黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、
山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。
半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して
またよくかき混ぜてから食べます。
そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！
いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく
私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！
続いて普通の汁なし担々麺！
うーっ！これもうまい！うま過ぎです！
そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！
お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな
麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！
今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは
お好み焼きも食べられるようになって超素敵！
担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので
とっても楽しみです。
http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html
#広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺
- The鉄板マン
- 広島県広島市中区流川町6-5 GAOビル
- 今日 不明
photo by ddr3rdmix
汁なし担々麺
お気に入りのお店の前に新しいお店ができていたので
そこにも行ってみました。
ここは昨年の12月にオープンしたそうで、
かなり奥まったところに入り口があります。
店内はテーブル2卓とカウンターだけで、お約束の
券売機でメニューを購入します。
汁なし坦々麺以上に気になったメニューの皮カリ丼も購入します。
ここの汁なし担々麺の特徴はザーサイが入ること。
個人的にはちょっと悩ましいアイテムです。
辛さはそれほどでもなかったので山椒で調節して
いただきます。
そしてこれが皮カリ丼。これうまかった！
甘めのニンニク醤油とカリカリの鳥皮とご飯って
素晴らしい相性で大盛りで食べたいって思いました。
次回はザーサイ抜きかラーメンと皮カリ丼で
いきたいと思います。
http://www.ddr3rdmix.com/article/449944552.html
#広島県 #広島市 #中区 #流川町 #麺屋楽 #汁なし担々麺 #皮カリ丼 #iPhone7PLUS #担々麺
- 麺屋 楽 流川店
- 広島県広島市中区流川町5-21 藤田ビル1F
- 今日 不明
- 0825751366
photo by ddr3rdmix
汁なし担担麺
広島の夜はやっぱり汁なし担担麺です。
お気に入りの店が先月より変わらず長期休暇中なので
新規開拓をしてみました。
場所やメニューはこんな感じ。
汁なし担担麺をお願いします。
テーブルには辛さ調整用のラー油や山椒が。
最初からネギたっぷりでうれしいです。
思ったよりマイルドな味付けだったのとなんか魚感が
あったので迷わずに山椒を投入しました。
そのおかげで私の体はホットになったのですが、
なぜだか食べてる途中で麺が冷めてしまったのが
ちょっと残念だったかなぁ。
居酒屋メニューもあるのでここで飲みから締めまで
対応できるのはいいとこだと思いました。
http://www.ddr3rdmix.com/article/449890011.html
#広島県 #広島市 #中区 #流川町 #ふくだい #汁なし担担麺 #iPhone7PLUS #担々麺 #汁なし担々麺
- ふくだい
- 広島県広島市中区流川町5-3
- 今日 不明
- 0822432951