2018年02月09日

東銀座で究極のサンドイッチ！具とパンのハーモニーが美味しい

具の組み合わせがセンス良くまとまっているフォトジェニックで、その上食べても美味しいサンドイッチが理想です。そのようなサンドイッチを手早く作れるようになりたかったら、そのようなサンドイッチを食べること。東銀座で食べられる見た目も味も理想的なサンドイッチを紹介します。

sarah_official

ショッピングの後は気軽に食べられるサンドイッチ！

"セントル　ザ・ベーカリー（CENTRE THE BAKERY）"で作られるオムレツサンドイッチはふわふわのフレンチオムレツをふわふわのパンにはさみ、マヨネーズと胡椒で味付けしたものです。
テイクアウトのサンドイッチは時間がたっても美味しいことがポイントです。パン屋さんのサンドイッチはパンの扱い方に慣れているので、その点は安心。お店で食べるサンドイッチはやはり具がポイントになります。サーモン専門店の美味しいサーモンサンドやおつまみを美味しく作っている飲み屋さんのビールに合うサンドイッチ、懐かしのパーラーの定番サンドイッチなど、東銀座には美味しいサンドイッチが食べられる店がたくさんあります。疲れているときは、軽いサンドイッチの昼食がお腹にも優しいようです。

photo by todonen

オムレツサンドイッチ

beniko

食パン専門店で有名なＣＥＮＴＲＥ。こちらで食べられるその食パンを使ったサンドイッチも絶品です。全部で１５種類ぐらいあるサンドイッチはどれを食べても秀逸ですが、中でも、この「オムレツサンド」は衝撃を受けるほどの名品でした。パンの柔らかさとオムレツの柔らかさ、そして口どけの速度がほぼ同じで、それは「飲めてしまう」ぐらい。こんなにストレスを感じないオムレツサンドは初めてでした。一度は食べてみるべき逸品です。
#パン

セントルザベーカリー: 東京都中央区銀座1-2-1東京高速道路紺屋ビル1階; 今日不明; 0335621016

photo by beniko

時鮭サーモンと蓮根のサンド

beniko

サーモンがいっぱい入っていて、それだけでテンションあがりました。
チャパタは水分がすっごく少ない、パサッとしたタイプです。さっくりとした食感で、とても歯切れがよく、シンプルな味わいのパンで、サンドにピッタリでした。
中のサーモンは時鮭ではありますが、ほどよく脂がのっていて、流石に専門店だけあって、見事な仕上がりです。スモーク加減も嫌みがなく、ちょうどよかったです。
ここにまさかの蓮根。サーモンとレンコンなんて、初めてのコンビネーションで、更に山葵マヨネーズってどうよ？って思っていたのですが、これがまさかのベストマッチ！！蓮根のシャキッとした食感と、山葵のつんとした辛さが絶妙なアクセントを加えていて、これは初体験ですが、サーモンとよくあっていて、とっても美味しかったです。
#パン