2018年02月07日
飯田橋食べる美味しいつけ麺特集！
飯田橋は東京都千代田区に位置し、旧麹町区にあたる麹町地域の北側にあります。
鉄道はJR東日本や東京メトロ東西線、南北線、有楽町線、都営地下鉄が乗り入れており、非常に利便性の良い駅にもなっています。
近年、飯田橋はさらに活気ある街になってきています。また、飯田橋駅中央地区の再開発が本格化したことも契機となり、いま飯田橋エリアに人々の注目が集まっています。そんな飯田橋駅周辺エリアは今後、さらに魅力的な街になると期待されています。
今回はそんな飯田橋で食べれる美味しいつけ麺のお店をご紹介いたします。
飯田橋おすすめのつけ麺 / MENSHO
つけ麺とは、麺をつゆにつけて食べるスタイルの麺類で、主にラーメンの一種として扱われる日本の麺料理です。店によってはもりそば、つけそば、ザルとメニューが書いてある場合もあります。
茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的です。暖かい麺の状態で提供することを「あつもり」といいい、こちらも美味しくて頂けます。
茹で上げた麺のヌメリを冷水で取り、締めてから皿やざるに盛り、別の器についだ熱い（もしくは冷たい）スープに一口分ずつ漬けながら、ざる蕎麦のように食べるのが一般的です。暖かい麺の状態で提供することを「あつもり」といいい、こちらも美味しくて頂けます。
photo by masayukiwakui
ラムつけ麺
ありそうでなかった、羊出汁のラーメン。こちらでは豚骨とハイブリッドし、羊の良い部分を残しつつ、幅広い人が美味しく食べられるよう工夫されている。メニューの中でも食感豊かな太麺で頂く、つけ麺がオススメ。
- メンショー トーキョー （MENSHO TOKYO）
東京都文京区春日1-15-9 
今日 定休日
0338300842
photo by masayukiwakui
特製もりそば
東池袋の伝統を正しく継承している特製もりそば。
切り羽の四角が珍しい平打ちでピロっとした感じの麺が特徴。
つけ汁は醤油ベースの豚骨魚介系の透き通ったもの。
甘辛酸の味わいも大勝軒らしい。
- お茶の水、大勝軒 BRANCHING
- 東京都千代田区神田神保町3-10
- 今日 不明
- 0353571064
photo by wakuwakutakuya
photo by oyabun
煮干しつけ麺上
飯田橋のつじ田奥の院にて煮干しつけ麺上。
静かで和風な雰囲気がいい感じのお店。
がっつり煮干しが好きならこのつけ汁は好みかも。麺は三河屋製麺を使用されてましたが細麺でちょっと歯ごたえは弱い。つけ麺には太麺がいいかなって思いました。
具材のチャーシューは細切りで赤身がメインで美味しかった。
#つけ麺 #煮干しつけ麺
- めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店
- 東京都千代田区飯田橋4-8-14 1F
- 今日 不明
- 0362689377