2018年01月19日
ラーメン通が好む！大阪府で人気の塩ラーメン
スープを飲みほしたくなるほど食べやすい塩ラーメン。塩の旨みやコクが、ラーメン好きにはたまらないポイントです。ラーメン通が好む味、塩ラーメンを提供する大阪府で人気のお店をチェックしていきましょう。
シンプルだからこそ違いがでる塩ラーメン
photo by tienaka_bobby
シンプルな味わいだからこそ、作り上げるまでに研究が必要な塩ラーメン。塩だれの配合や、鶏ガラ、豚骨、魚介などの出汁、麺の太さ加減まで、バランスが大切なラーメンと言われています。
サッパリとしたスープは後味も良く、スープを飲み干せる一杯。ネギやチャーシューをのせた定番の塩ラーメンや、炒め野菜をたっぷりのせた塩ラーメン、辛みを加えた塩ラーメンなど個性豊かな塩ラーメンが揃い、食べる人を飽きさせない工夫がされています。
サッパリとしたスープは後味も良く、スープを飲み干せる一杯。ネギやチャーシューをのせた定番の塩ラーメンや、炒め野菜をたっぷりのせた塩ラーメン、辛みを加えた塩ラーメンなど個性豊かな塩ラーメンが揃い、食べる人を飽きさせない工夫がされています。
photo by tienaka_bobby
帆立とトリュフ香る塩ラーメン
帆立ペーストが絶品！
#ラーメン #塩ラーメン
- 福島壱麺 （イチメン）
大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F
今日 11:00~15:00,18:00~23:00
0664563142
photo by 29mitsu10feet
日より藻塩
真鯛らぁー麺日より
『日より藻塩 具全まし』
ちゃんと下処理されて臭みのない鯛の旨味に貝の風味が一体となったスープはじんわりとした出汁感が身体の隅々まで沁み渡りお店の2人の人柄みたいに優しくめっちゃ美味い‼︎全粒粉入りの麺もスープによく合っている‼︎トッピングもめっちゃ美味い‼︎
#ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン
- 真鯛らぁー麺 日より
- 大阪府大阪市東成区中道1-19-18
- 今日 不明
photo by takucho_r
トリュフ薫る帆立塩ラーメン
カドのないやんわりした塩のスープ。貝殻の上のペーストを溶くとトリュフと帆立がふんわりと香り美味しい！
- 福島壱麺 （イチメン）
- 大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F
- 今日 11:00~15:00,18:00~23:00
- 0664563142
photo by tienaka_bobby
photo by takucho_r
会津山塩らーめん
温泉水を薪窯で煮詰めた山塩を用いたスープは円やかで独特の旨味。
麺はかなり縮れた平打ち太麺。食感が良くコシがあります。
よく煮込まれたチャーシューも秀逸(^^)
- 塩々 （しょっぺしょっぺ）
- 大阪府大阪市福島区玉川1-2-51
- 今日 不明
