ひと手間が光る極上刺身を銀座で！おすすめ8選

晩酌のお供にぴったりの刺身。ツーンと鼻にくるわさびもたまりません。シンプルにしょうゆでいただくのもいいですが、職人がひと手間もふた手間もかけた刺身料理もおすすめ。刺身の定番ともいえるマグロも、職人の腕にかかれば今までに出会ったことのない味わいへと変化します。
今回は、銀座で食べられるシンプルな刺身から、アレンジが効いた刺身まで8つ選びました。マグロやのどぐろ、コハダなどおすすめの刺身をどうぞご堪能ください。