2018年01月11日

単なるうどんと侮ることなかれ！恵比寿の人気うどん7選

日本人に馴染みの深い料理、うどん。あっさりとした出汁にくぐらせたり、トロトロの山かけをかけたりと、さまざまな味付けで楽しめる料理です。
今回は、恵比寿のおすすめうどんを7つご紹介します。

単なるうどんと侮ることなかれ！恵比寿の人気うどん7選

恵比寿は個性派揃い！

うどんとは小麦粉に水や少量の塩などを練り込み、細長く切った後、大きな鍋でゆで上げる料理。江戸時代前期にはすでに日本の食文化として根付いていたほど、実は歴史の長い料理です。温めても冷やしても美味しくいただけるうどんは、季節を問わず楽しめることから、日本各地に数多くのうどん店があります。
ただ、麺の細さや長さ、食感に大きな地域差がある、うどん。例えば、秋田の稲庭うどんはなめらかな食感が特徴である一方で、香川の讃岐うどんは強いコシが特徴です。
美食家が多く集まる恵比寿では、オーソドックスなうどんだけでなく、一工夫加えたオリジナルのうどんも人気。中には、フォトジェニックな白いカレーうどんなどもあります。
今回は、明日行きたくなる恵比寿のうどんを7ヶ所ご紹介しましょう。

photo by yam_yur

初代のカレーうどん

メディアで何度か紹介されている、白いカレーうどん。初めて食べた時に、パッと見は『うぉっ』って思いましたが、それとは裏腹に出汁もシッカリ効いているカレーうどんでした。個人的には、もう少しカレーのパンチが欲しいと思いましたが、でも美味しかったです。

酒彩蕎麦初代: 東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 サウスコラム小林 1F; 今日 17:00~04:00; 0337147733