2018年01月11日

日本の粋を恵比寿で味わう！絶品寿司厳選9選

特別なごちそうは？と聞かれたら「お寿司！」と答える人も多いのではないでしょうか。和食の代表として、今や世界中で大人気のお寿司は、やっぱり食べると嬉しくなるスペシャルメニュー。今回は恵比寿で食べられるSARAHユーザーおすすめのお寿司をご紹介します。

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日本が誇る食の王様！

もはや、日本だけでなく、世界中でその美味しさが認められているお寿司。ひとくちにお寿司と言っても、握り寿司にちらし寿司、巻き寿司にいなり寿司など種類は取っても豊富。また、日本各地では、その地域特有のお寿司があります。日本の食の歴史はお寿司と共にあると言っても過言ではない位、古くから親しまれている料理です。今回は、そんなお寿司の中でも、SARAHユーザーが太鼓判を押す、恵比寿で食べられるお寿司をご紹介します。

photo by yamaneco79

あげまき膳

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店名のごとく、お揚げは巻くスタイル。稲荷は2貫で、手前は豚の角煮。そして、イクラ。
シャリは固め。稲荷にはちょうど馴染むが、握りには粒の主張がちょっと強い気がした…。好みの問題だか。
ネタの温度は、丁度良い。鮮度も良好。
また、あら汁&茶碗蒸しまで付くので、コスパ高め。

あげまき: 東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンベール 1F; 今日不明; 0364270486

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究極のとろさば寿司定食

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トロ鯖専門店の、鯖寿司3種食べ比べ。潤沢な脂分を纏ったトロ鯖を、酢〆・松前風（昆布〆）・焼きにて。やはりシンプルに酢で締めたもの…と思いきや、「焼き」も捨てがたい。この香ばしさと脂の浮き具合は、トロ鯖ならではか。生姜による爽やかな余韻も良い。
鯖の唐揚げ、せいべい汁、小鉢、サラダ付き。コスパ高め。

SABAR 恵比寿店（サバー）: 東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山 B1F; 今日 17:00~23:38; 0364525238

日本の粋を恵比寿で味わう！絶品寿司厳選9選

上ランチ

日本が誇る食の王様！

鴇（とき）

肉鮨MIX

あげまき膳

究極のとろさば寿司定食

あか牛とビーツで炊いたシャリ　旬秋刀魚の炙り

こぼれうにいくら寿司

ちらし寿司