SHIMA LOHAS （島ロハス）

このお店のメニューランキング

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  1位.リコッタチーズのさくふわパンケーキ

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  2位.島野菜のチーズバーニャカウダ

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  3位.島ダコとオレンジのカルパッチョ 島野菜のガスパチョ　砕いたマカダミアナッツ

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  4位.石垣島近海産鮮魚のポワレ ホワイトバルサミコの泡 石垣島産マンゴーのソース

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  5位.ポルチーニ茸のクリームソース（生パスタ）　トリュフの香り　黒胡椒

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  6位.今帰仁アグーの低温調理　島らっきょうフリット　ペッパーキャビアと島胡椒 炙ったパイン　セロリのクーリ

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  7位.フランス産鴨のロースト 島人参のピュレと赤ワインソース 胡桃 フランス産フォアグラをかけて

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  8位.SPECIAL LUNCH

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  9位.SHIMALOHAS

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  10位.軽くグリルした石垣島産マグロのマリネ　島なすのピュレ　タプナード　オリーブのクランブル

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  11位.フランス産マグレ鴨の生ハムと島野菜のサラダ仕立て　シークァーサー風味　ペコリーノロマーノ

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  12位.やんばる鶏のロースト　島らっきょうのソース　茸のソテー　トリュフの香り

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