オー・プロヴァンソー

このお店のメニューランキング

• 

  1位.和牛オックステールの赤ワイン煮

  -

  ¥4200
• 

  2位.オマール海老と芋セロリのムースオマール海老のコンソメゼリー

  -

  ¥3200
• 

  3位.鮑を柚子のバターでロースト帆立貝とアボカドのマセドワーヌ

  -

  ¥3400
• 

  4位.梅山豚の生ハムスペイン仕立て

  -

  ¥2800
• 

  5位.海の幸をサラダ仕上げ 黒トリュフドレッシング

  -

  ¥3400
• 

  6位.エスカルゴとジロール茸のブルゴーニュ風

  -

  ¥3200
• 

  7位.セープ茸とヴルーテトリュフとパルミジャーノ

  -

  ¥2800
• 

  8位.フォワグラのポワレトリュフとマディラワイン

  -

  ¥3300
• 

  9位.鮃のパヴェにハーブのパン粉をまとわせローストヴェルモットソース

  -

  ¥3300
• 

  10位.蝦夷鹿肉のソテーグランヴェヌール

  -

  ¥3600
• 

  11位.梅山豚ロース肉アプリコットやクルミのプロヴァンス的な煮込み

  -

  ¥3200
• 

  12位.仔羊のロースト エシャロットソース

  -

  ¥3800
• 

  13位.阿智黒毛和牛特選部位のロースト 赤ワインソース

  -

  ¥3800
• 

  14位.ちょっと美味しい ハヤシライス

  -

  ¥2900
• 

  15位.Déjeuner A

  -

  ¥2500
• 

  16位.Déjeuner Ｄ

  -

  ¥4300
• 

  17位.牛タンのコンフィ赤ワインのフュメとじっくりローストした蕪

  -

  ¥3300
• 

  18位.シェフお手製 阿智黒毛和牛のコンビーフでタルタルステーキ

  -

  ¥3000
• 

  19位.Déjeuner B

  -

  ¥3000
• 

  20位.Déjeuner C

  -

  ¥6000
• 

  21位.タスマニアサーモンの軽い燻製キャビアとビーツのマリネ

  -

  ¥3000
• 

  22位.タラバ蟹と野菜のクロカンカリフラワーとアーモンドのブランマンジェ

  -

  ¥3200
• 

  23位.アナゴのポートワイン煮とフレッシュフォアグラのハチミツ風味コンフィ

  -

  ¥3000
• 

  24位.オニオングラタンスープ

  -

  ¥2300
• 

  25位.舌平目のグラタン貴婦人仕立て

  -

  ¥3500
• 

  26位.ハタを低温オリーブオイルでゆっくりコンフィ赤パプリカのピューレ

  -

  ¥3400