秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(6ページ目)

周りの赤は、自家製ラー油との事です。まずはそのまま食べてみますが・・・美味しい！！確かに胡麻なんだけど、クセがないけどクセにはなりそうな味。↵平打ちに近い麺で柔らかめの茹で加減ですが、タレの絡みも良い！

ちなみに２０食限定のようですが、この日は夜の訪問でも大丈夫でした。錦 秋田分店さん得意の「鶏」に、「煮干し」。 美味しそうじゃないですか！↵「レモン」や「刻み玉ねぎ」が乗ってるって事は、かなり濃厚なのでしょう。って実際、かなーーり濃厚。 しかし、鶏・煮干し どちらも良い所は出ていると思います。

ふんわりと円やかに主張する鶏出汁とカエシのバランスがsaku的に丁度良い、泣く子も黙る うっとり系！！ややスレンダーでエッジがあり、プツンと切れるけど歯を押し返す弾力もある十朗兵衛製の麺は、さすがの美味しさ！！

味付けは塩コショウのみと感じましたが、提供前に焙った香ばしさが引き立って美味しい！

豚×鶏肉MIXの肉にエビ、ホタテ、イカなど魚介も加わった、具材豊富な甘じょっぱい味付けの広東麺のような餡掛けラーメン！

一番人気との事ですが、個人的に濃かったのでワサビ醤油の方が好みでした。

透き通ったスープからも丁寧さが伺えますが、煮干しの香りがたまりません！！啜ると、煮干しの香りが入ってきますが、優しいだけじゃないピリッとしたコショウ系の辛さも感じます！！ちょっと大人な中華そばって感じでしょうか。↵

おぉっ！！鉄鍋で登場します。アツアツを保つためでしょうか。野菜たっぷりでオーソドックスな醤油スープ！！↵細縮れ麺の湯で加減も良いです。

スープは、表面に油の膜が張っている「激熱注意報」が発令中のアツいヤツ(￣▽+￣*) ストレート中麺は、ツルツルで啜り心地が抜群！

一見、あんかけ五目ラーメンに見えますが、下からチャーハン、ラーメン、あんかけ という３重層。↵チャーハンとあんかけラーメンが一度に楽しめるというトリックが、ここにあります(°∀°)b

スープは、鶏のふくよかさ・上品な煮干し感がバランス良く丼で共演してる「うっとり」・・・いや、「うっ鶏系」！↵ただsaku的には、もう少し塩分控え目の方が好みですね。

秋田でも馴染みがある、オーソドックスな札幌味噌ラーメンのスープ。と、一言で表すのが申し訳ない美味しさと深みがあります！断面が長方形な中麺は、ツルツルでモチュッとした食感がsaku的に新鮮！↵

道の駅内にある、レストランです。秋田名物のメニューが数多くあります。ボリュームもしっかりあります。

懐かしいしょうゆ味のスープ ご当地の特徴「麩」が入っています

秋田と言えばきりたんぽ。素朴な優しい味わいでした。

スープは、煮干しの香ばしさがハートを刺激！油の層はあるけど繊細でスッキリとしており、一球が「剛」とすれば、二球は「柔」と表現したい！

鶏と思われる動物系に、フワッと感じる煮干しのバランス良くて美味しい！！↵あっさりとこってりの中間で「うっとり系」。ツルツルの平打ち麺も良い縮れっぷりで固めの茹で加減が良く、存在感を示してきます！

甘めの濃厚なスープに生姜を効かせた炒め野菜。 ぷりぷりの中太麺との相性抜群。 個人的には生姜が無い方が好きかなあ。 #ラーメン #味噌ラーメン

鶏ガラや鰹・宗田・鯖節など、手間の掛かっているようですが、どこまでもクリアでスープというより汁。縮れたり、平打ちっぽかったりのが混ざってる？ シコシコな歯応えであまり出会えない麺。スープと合っていて美味しいですね！！

#SARAHはじめました #味噌ラーメン #秋田

イタリアンレストランでラーメン。 鰹だしの和風です

豚骨清湯にふんわり節の香りとクラシカルながら油のこってり感と効かせ気味の塩分が嬉しい横手市の大人気店。 #ラーメン

背脂たっぷりのスープは熱々。そして見た目通りこってり。カエシも強めで、ハッキリした味ですね！

大曲の夜といえばここ！という方も多い老舗中の老舗。 食感の良い麺に濃厚なトロミ餡がとにかくたまらん！ #ラーメン #醤油ラーメン #醤油麺

油が殆ど浮いてない、かなりあっさりしてるスープは煮干しや昆布？などの魚介が主体かと思われます。どれもガツンと訴えては来ない「うっとり」系な、凄く優しいスープ！印象強かった平打ちうねうねの縮れ麺は、ツルツルでのど越し抜群！

スープは鯛の出汁がハンパなく、目を閉じて飲んでみると、口の中狭しと泳ぎ回ってるかのようだ！！程良い噛み応えのチャーシューが凄く好みだし、sakuっと歯が入るメンマは東京の人気店で食べるレベル！

豚と鶏を長時間煮込んでるというスープに、強すぎない海老の主張がハートを刺激する、sakuはとても好きなタイプです！男の優しさで包み込まれるような美味しさで、海老との見事な調和に「うっとり」せずにいられません！↵

中太で、ややちぢれた麺はコシがあり、のびにくくなっています。↵スープは豚骨（看板の黒豚）に『にんにく』の風味があってコクがあります。具は、もやし、細切りにんじん、ねぎ、チャーシュー１枚、コーン。↵全てのバランスが良いです！！！

角館まで来たので宿題店を　伊藤@角館　空いてました…　やはり人口密度が低いからかな!?　見た目まんま民家　肉そば中780円　ふわっと薫る煮干　細いがかなりのポキポキ麺　肉は5枚、無くても良かったかも!?(笑)　無化調、スッキリも塩分は多めかな？　ズルズル行きたいが何せスープの量が少ない…大事に飲みました(笑)　当然、汁完　ごっさまでした!　さて、長距離運転で帰りますよ、500キロw