秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(14ページ目)

香ばしい（ラード？）味噌スープが、やや縮れた太麺に絡みます。具は、チャーシュー、もやし、のり。少し寂しいような・・・。↵

鉄板で運ばれてきますので、最後まで熱々。

ちぢれ細麺に、油の浮いてない透き通ったスープ。これぞ支那そば！！！そして、スープを一口。・・・・懐かしい！！

まず、ニンニク系の香りが食欲をそそります！！スープは香りほどニンニク強くなく、煮干し＋豚骨？が良いバランスで美味しいです！！

スープは見た目濃がそうですが、程好い塩分で煮干の良い香り(＝⌒▽⌒＝)！↵ちなみに、無加調だとか(^∇^)縮れ細麺とも良く合っていて、凄く美味しいです！！

勇気を持ってのオーダーでしたが、凄く美味しいです！！ どちらかと言えばカレーの方が控えめで、『横手やきそば』と合っています。これはこれで『アリ』ですね。

まずはスープを・・・ん？、出会った事ない味で美味しい！！ドロッとした濃厚スープ、うまく表現できませんが、深～いものになっています！！↵ただ、”にんにく”が強めでした。

スープは強めの豚骨で”こってり”に見えますが、そんなに油っぽくはありません。この麺は食べ応えあって好きです。麺が入ってる箱は『長多屋製麺』という、”家系”製麺所のものでした(ﾉﾟοﾟ)ﾉ↵

博多豚骨ラーメンを思わせるビジュアル！調味料も「紅しょうが」、「白ゴマ」と博多豚骨ラーメンを髣髴させますが、こちらはあくまで「鶏骨」。着丼時の「こってり顔」に「胃もたれ」を覚悟しましたが、意外に「スッキリ」感が不思議な一杯でした。

秋田では見ない感じのビジュアルですね～。スープはドロッとしていて、飲んでみるとザラッと魚介？麺は十郎兵衛さんらしいですが、やはり美味しい！

豚だしラーメンのベースつけ汁で、魚介をもっと強くした感じです。

３月限定の１１時から提供されている方。やや辛さを感じる味噌スープは濃厚ですが、壇密を意識したかどうかは不明です。僅かに生姜やニンニクを感じたような気がしますが、とても美味しい！！背油入りですが、弾力あって良いアクセントになっています。

ほんのり柚子が香るピリ辛な塩スープ。クリアな和出汁はいつも食べてるラーメンとは違う感覚で、町家さんらしい仕上がり。鶏チャーシューの他、秋田の食材が詰まっていて瑞々しい「じゅんさい」のアクセントが良かったです！

動物系が抑え目の、昆布などが優しく主張するオーソドックスな醤油スープ。「しょっぱいと感じたら割りスープ出します」との事ですが、sakuには丁度良い塩加減。エッジのある、ややスレンダーでオーソドックスな麺。

油が殆ど浮いてないライトな出汁で、やや甘さが主張するスープに、ベーシックな縮れ麺。

メニュー構成からもイチオシと思われますが、カエシそこそこで煮干しガツンの主張！！エグミも含めて、勢いで押してくるオラオラ系！！

しっかりカレーな「つけ汁」ですが、豚骨や魚介などがワイルドに溶け込んだ「ＳＨＥ－ＨＡＲイズム」は健在！！つけ汁も力強い麺に負ける事なく、しっかりと絡んできます。

豚と鶏を長時間煮込んでるとの事で、背脂が浮いてるものの優しさが先行するスープ。カエシの主張も優しいですが、テーブルにタレがあるので好みで調整できるのが嬉しい。甘く煮込まれた角煮が美味しいし、タップリと入ったモヤシ・キャベツも良いですね！

赤い器が食欲中枢を刺激する、ごくごくシンプルな丼のデザイン！カエシは程々に、鶏が力強く主張するスープは口当たりが優しい「うっとり」・・・いや、「うっ鶏系」！

とても優しいんだけど鶏が力強く主張する男前なスープで、飲み進めるほどにじんわりと気持ちの温度まで上昇して来るのは気のせい？！コシ・喉越しの良い中麺は主張が強いけど、あっさりとしたスープとのバランスも良く、他では味わえない美味しさ！

天丼は、海老３本、野菜かき揚げ、ナス、オクラと豪華な内容。普通に丼には乗りきれないボリュームなので、高層ビルのごとく上に向かう丼のデザイン♪

その賑わっている選手達は、刻んだ鶏チャーシュー、そぼろ、味玉、メンマ、青ネギ。これらを、しっかりと混ぜ合わせます。↵そして顔を出したのは、ワイルドな太麺！十朗兵衛製のはずですが、喉越しより食感重視な感じでワシワシと食べれます。

スープは「醤油ラーメン」に同じと予想してましたが、違うと感じたのはカエシかな？ややカエシの主張が強めと感じました。↵油もそこそこで、スッキリとしています。縮れ中麺は、味噌の麺よりは弾力が弱いと感じたけど、メニューによって何種類かあるようですね。

ややマッチョな縮れ麺は、コシが強い！アツアツの餡掛けまぜそばなので、これくらい強い方が良いのかもしれません。烏賊、豚そぼろ、キャベツ、キクラゲなどが入った餡掛けで、しょっぱくない優しい味付けがハートを刺激してきて美味しい！↵

デミソースが濃く感じましたが、おそらくホワイトソースに慣れたからでしょう。味も良いのですが、何よりタイムスリップしたような雰囲気が良いですね。

優しい味噌味ですね！麺は『熊さん製麺』のようですが、抜群の茹で加減でなかなかの美味しさ。↵いや、弾力あって凄く美味しい！！

熱々の鉄鍋で出てきます！！たっぷり野菜のせいか、少し薄い味噌味な感じ。もう少しインパクトが欲しいところです。

ラーメンはオーソドックスなタイプ。スープは少し甘さがあります。