秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(14ページ目)

秋田では見ない感じのビジュアルですね～。スープはドロッとしていて、飲んでみるとザラッと魚介？麺は十郎兵衛さんらしいですが、やはり美味しい！

ちぢれ細麺に、油の浮いてない透き通ったスープ。これぞ支那そば！！！そして、スープを一口。・・・・懐かしい！！

鉄板で運ばれてきますので、最後まで熱々。

創業50年リアルノスが提供する大曲のソウルフード天中。 狙って出せるものでは無いノスタルジックな味わいは涙もの。

写真で分かり辛いけど、凄い盛り！しかし、ただ多いだけじゃない・・・。愛情たっぷりの美味しさが、この盛りの分だけ詰まっているのだ！！ただ、具の殆どが野菜のために飽きてくるのも確かσ(^_^;)

味噌主導のスープと予想するも、とてもマイルドでグイグイ飲んでしまう「うっとり系」。味噌は「しょっぱい」事が多いけど、これくらいが良いですね！縮れ中麺は、残念ながらのびてました(^_^;)↵

程よいコクがある味噌スープは、ほんのり香ばしさもあって美味しい。緩く縮れた中麺、茹で加減が良くて程よい噛み応えが良くて好みです。

ややマッチョな縮れ麺は、コシが強い！アツアツの餡掛けまぜそばなので、これくらい強い方が良いのかもしれません。烏賊、豚そぼろ、キャベツ、キクラゲなどが入った餡掛けで、しょっぱくない優しい味付けがハートを刺激してきて美味しい！↵

ほんのり柚子が香るピリ辛な塩スープ。クリアな和出汁はいつも食べてるラーメンとは違う感覚で、町家さんらしい仕上がり。鶏チャーシューの他、秋田の食材が詰まっていて瑞々しい「じゅんさい」のアクセントが良かったです！

やや甘めでとても優しい味噌が主張するサラッとしたスープは、昔どこかで食べた懐かしさがあります。縮れ中麺は、やや柔らかめ。↵

油が殆ど浮いてないライトな出汁で、やや甘さが主張するスープに、ベーシックな縮れ麺。

天丼は、海老３本、野菜かき揚げ、ナス、オクラと豪華な内容。普通に丼には乗りきれないボリュームなので、高層ビルのごとく上に向かう丼のデザイン♪

豚だしラーメンのベースつけ汁で、魚介をもっと強くした感じです。

餡を混ぜずにスープだけ飲むと、カエシの主張がやや強めでベーシックな醤油味。スレンダーで力強く縮れた麺は茹で加減がやや固めで、啜る時に優しく唇を撫でていきます！

数年前惜しまれつつ閉店した秋田県大仙市の名店「ラーメン勝平」の正統インスパイア。 昔ながらのスタンダードな味噌ラーメンはあの頃よりもうまいのが逆に残念(笑) ノス感たっぷりでたまらん。 ミニサラダ・お漬物・ドリンク付きで満足度は高い！ #ラーメン #味噌ラーメン

煮干しの良～い香りがしますo(^▽^)o濁ったスープに、黒っぽいのは馬肉チャーシュー。あとはシンプルにメンマとネギ。↵では、スープを・・・うおっ、美味しい！！

香ばしい（ラード？）味噌スープが、やや縮れた太麺に絡みます。具は、チャーシュー、もやし、のり。少し寂しいような・・・。↵

魚介豚骨醤油？ ご馳走さまでした。

あっさりしつつコクのある、スタンダードなのに中毒性満載の一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #支那そば

優しい味噌味ですね！麺は『熊さん製麺』のようですが、抜群の茹で加減でなかなかの美味しさ。↵いや、弾力あって凄く美味しい！！

辛つけ麺のつけ汁は、シャバ系！濃厚をイメージしてましたが、サラサラなつけ汁！↵そして、結構辛いです！！！

みなせ牛に目がいってしまいがちですが、ここのお蕎麦、秋田県産のそば粉だけをつかった手打ちの10割蕎麦なんです お蕎麦は、ざるそば、温かけ、冷かけの三種類から選ぶことが出来ます。コシがあってとても美味しいお蕎麦でした。シンプルだけどボリュームもしっかりとあります。

パスタブランドディチェコのNo.11使用 生パスタもあります。

お好み焼きに焼きそば、更に玉子も乗っていて、たっぷりのボリューム。生地がフワッとしていて食べやすく、とても美味しい！↵豚肉がたっぷり乗ってる他、海老、イカなども入っていて、とにかく美味しい！！

鶏や野菜などがメインのスープは、ごくごく淡いシャーベットカラー♪鶏をダイレクトに感じますが、アラフォーsakuには爽やか過ぎました。カドのないスレンダーな縮れ細麺。↵「正油中華そば」とは使い分けてるようです。

十文字ラーメンですね。　ビジュアルが美しい～　これまた透き通ってるわ～トッピングがチャーシュー、メンマ、ネギ、とろろ昆布とあったので迷わずとろろ昆布をチョイス　あえてコレをトッピングに載せているなら絶対合うはず、というより、和ダシ味のラーメンに同じ海産物のとろろ昆布が合わない訳ないよね。前夜食したマルタマでもそうでしたが、こちらもどこまでも澄んだ脂のほとんど浮かないスープ、見事ですよね。こちらにも十文字ラーメンの特徴、麩がのってます。美しい色ですよね～半分ほど食べ進めた所でとろろ昆布投入～海の豊かな味がプラスされ、更に豊かな味に　日本人なら多分分かるはず。汁完はモチのロンですよ！！

濃厚豚骨伊勢海老つけ麺戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされたイベントの為に茹で置きされた麺で、啜り心地を楽しむよりも麺自体の食感を歯で噛み締めて味わうタイプの顎が意外と疲れる麺です（麺量：茹で前７０ｇ位で腹３分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな伊勢海老の海老味噌が鼻腔をくすぐる豚骨仕立ての豚骨海老味で、甲殻系の尖った海老味でなく味噌系の軟らかい海老味な円やかなつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、ハムの様な歯応えの巻き巻きバラ叉焼１枚ホウレン草とカットレモン１つが麺の上に置かれ、薬味長葱がつけ汁に浮遊しています。 麺を発泡スチロール製のつけ汁椀に注がれたつけ汁に浸して戴いてみると、硬茹でされた麺の周りに伊勢海老風味が纏わりつき発泡スチロールの風味が溶け込まないようにさっさとジュルっと啜りました。 スープ割は自らお店のブース横に設置してある保温ポットに発泡スチロール製のつけ汁椀を持って行き茹で湯の様な魚介も動物系も感じないスープを注ぎ入れ蓮華なしで直接つけ汁椀にお口を付けて戴きましたが、これが冷えたいた身体を温め伊勢海老の円やかな風味が喉元を刺激してとても美味しく戴けました。 この様なイベントに来たのは初めてで台風が近づく雨の中でしたが、食べログのレビュアーさんにもお逢いでき楽しい休日が過ごせました。 保温ポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8972255.html

おぉっ！！ 油は浮いてません。『田沢湖』の透明度を思わせるスープは、シンプルな煮干＋鰹節？そして、あっっっさり！！↵麺にも特徴があり、色白で美人な細縮れ麺は、プニュプニュした食感でスープを含んでいるかのよう。