秋田県のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(10ページ目)

サラサラした煮干し香る つけ汁 が、茹で加減抜群のモチモチ太麺に絡みます。

秋田県ではあまり普及していないジャンルでおそらく県南唯一の家系のお店。 夜中までやっているのが悪魔的(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

動物と魚介を合わせたというスープは、いわゆる「またおま系」ですが、少し上を行く丁寧さが光ります(-_☆) 極太の縮れ麺は「菅野製麺所」。東京の人気店「中華そば 椿」さんなどが使っている所と同じかな？ツルツル・モッチモチで喉越しが良い！

名前の通り？他のメニューに比べて控えめな感じでした。

スープはピリッと大人の辛さで、ゴマの風味が心地良い。縮れやや中麺ですが、スープとのからみは今一つ。

洗練されたスープ、香り高い醤油タレ、クセのあるオイル、レンコンやデュクセルソースと独自路線を走る秋田では時代が追いついていない一杯。 秋田では他で味わえない都会風なラーメンで「俺は好きですよ」的なうまさ。

何という彩り！！スープは、すっきり！ 酔ってて何の出汁か分かりませんが、美味しいから良いんです！！縮れ細麺は茹で加減抜群！

スープは豚骨がメインと思われますが、コッテリ感が抑えられていて心地良く飲めます！太マッチョな縮れ麺は、程よいツルツル感と弾力あって美味しい！加水率高めと思いますが、食べ終えるまで食感が持続するのが嬉しいです。

アルデンテまではいかないが、絶妙な茹で加減。かなり好みな味でした！

油などが浮いてない直球勝負なスープは、ややビターな煮干しがじんわりと主張してきます！ややスレンダーな縮れ麺は粘りがある感じで、スープの吸い込みも良いです。

しっとりしたチャーハンの量も茶碗1.5杯分はあるかと思われますし、美味しいです！！

昔ながらの『Ｔｈｅ・ラーメン』って感じの雰囲気出していて美味しそう！！スープは油が浮いていますが、そんなにコッテリはしていない。煮干し系の香りも良い感じ！いや～、美味しい！！

スープは、カエシ先行で塩分強めだけど美味しく食べれる範囲で、フワッと心地良い煮干しの風が吹いている。極太縮れ・捻れ麺は、ツルツルで啜り心地が良く、力強さも感じます！！

優しく味噌を感じるスープですが、sakuには塩分強めかな(^_^;)十朗兵衛のエッジのある麺はカチッと緊張感残した茹で加減で美味しい。しっとりとした豚チャーシューなど、相変わらず丁寧な仕込みの具材はブレる事がありません！！

好みな魚出汁スープに、魚粉で風味をアップしています。もちもちなストレートやや太麺は、もう少しスープと絡んでもらいたいところ。

あまり辛いとは感じないけど、何故か汗が吹き出してくるという魔法の辛さ加減がハートを刺激！更に、影からカレーの風味が心地よく感じます。

煮干し・昆布などの魚介のようですが、やや甘みがあるものの丁寧さ感じるスープ。平打ちで強く縮れた麺、多加水でツルツル。茹で加減が丁度良く、喉越しが抜群！！

生姜がガツンと主張する、一言では表せない深みとキレのあるスープ。醤油よりもドロッとしてて、濃厚なんだけど、体が欲しがる魔法の美味しさ！！ハートの芯から温まる何かが丼に詰まってるような気がしました。

細めのパスタですが、これで芯が残るくらいの絶妙な茹で加減。

この日は青魚（サバかな？）の身を解したのと、野菜。わずかにイカも入ってました。パスタの茹で加減がアルデンテでいい感じ。味付けも濃くなくて好みですが、少し生臭かった。

季節で変わるメニュー。行ったときは4月でした。 桜エビの香りとシラスが合って美味しかった～。

味は濃いめの甘辛 安くてボリューム満点

一番人気の「地獄ラーメン」 ちょうど良い辛さ

『錦』さんの麺は、北海道産小麦『春よ恋』の自家製麺で１２番の太麺。ツルッツルでコシがあり、全粒粉入り。↵香り・食感とも良好で凄く美味しく、食べていて楽しくなりますヾ(＠^▽^＠)ﾉ！！

ツルツルで全粒粉入りの麺は、弾力がハンパなく、噛んだときに反抗してきます！つけ汁はサラサラしてるものの、かなり濃厚かつ、かなりオイリー。

特製ラーメン、唐揚げ、ライスという、ガッツリ食べたい人には嬉しいセット♪↵スープは程よい辛さとトマトの酸味が優しくハートを刺激する美味しさで、他では食べた事ないタイプ。

豚骨＋鶏の、突き抜けた濃厚さで、強すぎない男の優しさ詰まった海老がハートを刺激してきます。動物系特有のクセなども感じなくて、ただ素直に美味しい！！スレンダーで一直線な麺はパツン系にしては伸びにくかったような。麺がスープを連れてくると言うより、スープが銭形のとっつあんのようにしつこく追いかけて来るイメージ！

”２種類の米味噌に豆味噌をブレンドし、３種類の香味油をブレンドした一杯” そして、ややウェーブのかかった中麺はプリップリ。何度食べてもブレる事のない抜群の茹で加減で好み！

身体の辛い時にも優しい味。

どこか懐かしさを感じる、まさにお店の雰囲気に合ったビジュアル！！白っぽく濁ったスープは、sakuの舌で何の出汁か分かりませんが「あっさりめ」で、どこまでも体が欲してしまう！