鶯谷駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)

パティシエである店主が東池袋大勝軒・故山岸さん直伝のつけ麺を出しています。洋菓子店の裏口の4席の狭小スペースでいただけるつけ麺は、都内屈指の味の完成度。 #つけ麺 #肉つけ麺

#お新香

塩焼きながら、鴨肉の味が濃厚なので満足度高めです。ネギが真っ黒になるほどしっかり焼かれていて、お肉も香ばしい！鴨肉はヘルシーなので、男性に連れていってもらえる機会を作って女性も食べてみてください。

醤油なのに塩みたいにスープが透き通る上品な背脂ラーメン。 美味しいです。

#塩ラーメン #ランチ #ラーメン 4種の厳選した塩を使用したこだわりの逸品！

まとまってるなぁ。 総合的によくできてて、 美味しかったです。 スープまで完食！^o^ 次回は濃厚系にしまーす。

甘めの醤油が優しい美味しさを醸し出してくれる一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン

鶏チャーシューからピンクペッパーが転げ落ちたのをフォロー出来なかったのが残念です(^_^;)(今更気づいた)真ん中の三つ葉が見事な三つ葉っぷりでいいですね。スープは生醤油を使用とのことだが、口に広がる印象は鶏のスープが主体となり、醤油は脇役として支えているような感じ。麺は浅草開化楼製の中細で気持ち縮れてる。個人的にはもっとパツっといくかプリっといくか、どちらかによって欲しかったかな。味玉はちょっと燻製しているような風味が感じられたけど、ほぼ表面だけに香り付けしている程度。総じておしゃれ鶏醤油清湯でした！

期間限定らしいよ。バターのまろやかな味わいのスープ。ホタテは香ばしくて美味しかった。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼きホタテ

国産和牛や地鶏をはじめとして 複数の具材を丹精込めて8時間 丁寧に煮込んだという スープを ベースに、喉越し つるつる 弾力のある麺。 小麦粉とでんぷんの麺は、盛岡冷麺の特徴ですね。 そして、別添えの キムチは キャベツと ダイコンです。辛くないキムチで、歯ごたえがあります。 りんごや、キュウリ、チャーシュー、玉子、ネギが トッピングされています。 推定556kcal #冷麺 #盛岡冷麺 #キムチ #チャーシュー

しっかり生姜♪

#生姜焼き #ランチ #洋食 ＃豚ヒレ さすが名物！

タレ主体の醤油ラーメンだが、きっとセロリなどの香味野菜を多く使っているのかな？ ちょっと洋風の香りもする。バターが溶けると、後味が私の好みにドンピシャリ。食べ終わってもまた食べたくなってしまう。はっきり言って日本橋本店のラーメンよりも、こちらのバターラーメンの方が私は好きだ。

繊細な一杯って感じじゃないけど腹がすくと、この火力maxで炒めた野菜の事を考えている時がある

煮干しの旨味と濃すぎない塩味のスープ。 麺は細麺でコシと弾力がしっかりありました。 チャーシューは低温調理で柔らかく美味しかったです。

身がふっくら！

ソースが濃厚で美味しかったです

おつまみに最適

鶏の旨味をベースとして、魚介の味わい、そして香る煮干しに唸らずにはいられない まさに舌が喜ぶスープと言えよう 穂先メンマ、ネギ、赤玉ねぎ、低温調理チャーシュー チャーシューはちゃんと厚みがあるもので、一見噛み切れなさそうだが柔らかめに仕上げられており、問題なく噛み切れた 麺は角のある中細麺 角があることで舌触りが良いし、麺はパッツリしていて歯切れも良い 啜るのが止まらない一杯です

おつまみにぴったり

ランチタイムライス付き雑炊で食べるようだ。 そのまま食べたけど… 醤油漬けにんにくがあり投入すると結構効く。本当に濃厚なスープ。ドロドロ…ライスが進みます。 麺は中太。太麺で食べたかった。

写真では三河一色産が塩焼き、共水うなぎがうな重に。蒲焼きは素焼きしてから蒸していて、とても繊細な仕上がり。一方、パリッパリの塩焼きは関西風で、焼き方もまったく違うのだとか。職人の腕が光る名店。 FRaU 2017年4月号発売時点の情報です

お肉の合間に食べるのにぴったり。 白菜キムチ、オイキムチ、カクテキが盛り合わせになっています。辛さもちょうどよく、食べやすかったです。

#東京 #上野 #鶯谷 #ラーメン #煮干しラーメン#塩ラーメン

モンゴル産２種類、フランス産、瀬戸内産の４種の厳選した塩を使用した塩ダレ。 大量の鶏ガラ、鰹、昆布の出汁を合わせたスープ。マイルドで塩の角がないですね。そしてあっさりと、上品ですがしっかりとしたコクもあります。 麺は浅草開化楼製の細麺ストレート。 具は葱、メンマ、三つ葉、海苔、半熟味玉。チャーシューは豚バラ、豚ロース、さらには鶏胸肉の３種類のチャーシューが計６枚。おいしくいただきました。

おつまみにぴったり

脂がのっていて、美味しかったです

仕事後の打ち上げ的 サク飲み。 もつ煮込みは 冬に食べたいですね。

おぉ。美しい　彩りを考えられた脇役達がこれまた素晴らしいですね　綺麗な飴色の醤油にきらめくニボがこれまたいい感じ　これぞ万人受けされるであろうバランスに思わず感心してしまう　麺はパツパツ歯切れの良さは嬉しい方の期待通り　そしてこのチャーシューですよ　低温調理が珍しく無くなった今でも驚きの美味さ　ペロリとたいらげて店を後にしました