秋田県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(2ページ目)

ものすごい油膜＆背脂に一瞬ひるみましたが、スープを飲んでみると意外にあっさり(ﾉﾟοﾟ)ﾉ 甘めの設定で、ハマると抜け出せない訴求力があります。 長期熟成したかのようなピロピロ麺がアツアツのスープを持ってくるので、火傷は必至です(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #醤油麺

魚だしの効いたあっさりラーメン♪

クリアなビジュアルから受ける印象よりもどっしりした鶏清湯に煮干だろうか？ バランス感がとても良いスープが抜群にうまい！ #塩ラーメン

能代本店と比べると一般受けを狙ったような印象を受けました。 この高レベルのラーメンを秋田市で食べられるのは凄いことです！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

秋田県由利本荘市民のソウルフード。 都会で、どんなに｢美味い｣と言われるラーメンを食べようが、由利本荘市民である俺にとって、これを越えるラーメンはこの世には無い。 ちなみに、右上に写っているのは肉皿。

あっさりながらコクのある、優しくも力強い、脂浮きを極限まで減らした魚介スープに、コシのある自家製の極細縮れ麺の組合せにただただ唸るばかり。 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #魚介ラーメン

営業日を土日限定に絞ったこちら。お店を畳むとの噂もあるので親父さん渾身の一杯をひと口ひと口噛み締めていただきました。うまいとしか言いようがありません！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン

まろやかながら奥深い何度食べてもまたすぐ食べたい素晴らしい中華そば。 できることならば永遠にお店を続けてもらいたい！ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

田沢湖のような透明度を誇るスープは、煮干しや昆布でしょうか。何かの主張が突出してるタイプでなく、程よい主張だけど旨味がたっぷり！！↵醤油味の「中華そば」よりも繊細で、素直に出汁を感じます。スープの旨味を良い感じで運んでくる、仕事ができる麺！

うっとりするほど素晴らしい魚介の香り漂うスープは油浮きがほとんど無く夢中でぐいぐいと飲んでしまうほど。食感の良い極細縮れ麺も啜り心地が最高！ #中華そば #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩そば #支那そば

ぷーんと香る煮干が既にご馳走。 スッキリしつつ奥深い素晴らしい一杯。 冬季間は休業してしまうのでお店へ急げ‼︎ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #魚介ラーメン #塩ラーメン

淡麗醤油！無化調なのに味わい深いですねーーー。美味い！↵具材のしっとりチャーシューもグッド！！自家製麺もスープに合っていて美味いです。

こってりとした深みのある甘口味噌スープにモチモチブリンブリンの麺！ あっという間にペロリンチョ！ ご馳走さまでした！

オイスターソースが効いたスープにカレーあんかけ、肉味噌、生卵と一杯で何度も楽しめる仕掛けが素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #あんかけ #カレー

創業昭和16年の老舗は今でも攻めたメニュー構成。 こちらは非常にインスタ映えしそうなビジュアルで、赤い油は辣油の類では無く海老油。この油でコクや風味そして絵的にも演出をするのは凄い。 柔らかめの自家製麺もくせになるうまさ。 #煮干しラーメン #中華そば

スープは、ファーストインパクトからガツンと煮干し！！動物系のコクと相まって、これは美味しい！！細縮れ麺ですがコシ・弾力があって、スープに負けないくらいガツンと主張してきます！って、かなり美味しい麺で、食べるのが楽しい！！

煮干しの香りと旨味、スッキリしたエッジの効いた醤油ラーメン。朝ラーで食べてもよし、飲んでからしめでもよし。営業時間が長いお店ならではの楽しみ方ですね。 #秋田 #大曲 #中華そば #醤油ラーメン

#秋田 #羽後本荘 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #ラーメン屋のサイドメニュー #ヤマゴ #ラーメン #中華そば #麺

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ちなみに２０食限定のようですが、この日は夜の訪問でも大丈夫でした。錦 秋田分店さん得意の「鶏」に、「煮干し」。 美味しそうじゃないですか！↵「レモン」や「刻み玉ねぎ」が乗ってるって事は、かなり濃厚なのでしょう。って実際、かなーーり濃厚。 しかし、鶏・煮干し どちらも良い所は出ていると思います。

豚×鶏肉MIXの肉にエビ、ホタテ、イカなど魚介も加わった、具材豊富な甘じょっぱい味付けの広東麺のような餡掛けラーメン！

透き通ったスープからも丁寧さが伺えますが、煮干しの香りがたまりません！！啜ると、煮干しの香りが入ってきますが、優しいだけじゃないピリッとしたコショウ系の辛さも感じます！！ちょっと大人な中華そばって感じでしょうか。↵

おぉっ！！鉄鍋で登場します。アツアツを保つためでしょうか。野菜たっぷりでオーソドックスな醤油スープ！！↵細縮れ麺の湯で加減も良いです。

懐かしいしょうゆ味のスープ ご当地の特徴「麩」が入っています

メニューの中では比較的マイルドな煮干し、かつ あっさり目、おとなし目・・・喉越しも咬みごたえも良い、仕事のできる麺！！チャーシューは厚いうえ、丼面積の半分くらいを占める大きさだから驚きだ。

鶏と思われる動物系に、フワッと感じる煮干しのバランス良くて美味しい！！↵あっさりとこってりの中間で「うっとり系」。ツルツルの平打ち麺も良い縮れっぷりで固めの茹で加減が良く、存在感を示してきます！

鶏ガラや鰹・宗田・鯖節など、手間の掛かっているようですが、どこまでもクリアでスープというより汁。縮れたり、平打ちっぽかったりのが混ざってる？ シコシコな歯応えであまり出会えない麺。スープと合っていて美味しいですね！！

プリプリのちぢれ中太麺は、やや固めに茹でてあり好みです。普通盛りで食べましたが、麺量はやや少なめと感じました。具は、チャーシュー、めんま、ねぎ、もやし少々。↵甘い料理って好きではありませんが、このスープの甘みはクセになりそうです。↵

濃い色してますが、程よい塩加減と香ばしさがバランス良く奏でる「うっとり系」。ややオイリーですが、美味しさの方が勝っています！やや固めに茹でられたツルツルな中麺は縮れっぷりも力強く、口の中で暴れまわるワンパクさを持っています！

煮干しが程よくハートを刺激するスープで、写真を良く見れば分かりますが、表面の油が熱を逃さない、激熱注意報、発令中！！ややスレンダーで力強く縮れた麺はベーシックなものですが、茹で加減も良くて啜り心地は抜群！

トッピングのホルモンからもジワジワと旨みが浸透するノスラーで、デフォルトで胡椒が具材に掛けられていてピリッとスパイシー！

三獣スープと見て「こってり」と予想するも、意外にスッキリ！しっかりと出汁の感じを残した、絶妙なカエシ加減に焦がしたネギの風味がハートを刺激してくる美味しさ！

しょっぱめの味付けになっています。

動物系＋煮干？のスープだったはずだけど、何かインパクトに欠けるような？縮れ細麺は、やや固めでsakuの好みだったと覚えてますが、この日の麺はダレてしまってる。

控えめの醤油スープ。細縮れ麺の茹で加減が良く、具はやわらかチャーシュー、めんま、ナルト、のり、ねぎ。

スープは岩手産の鶏ガラ、秋田産の比内地鶏の鶏ガラ、国産の煮干し、日高産の昆布、石孫本店の醤油ダレと、厳選素材がハートを刺激！↵素材を引き立たせるためか、塩分が最小限で特に昆布の主張が際立ってるように感じました。