秋田県のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい)(2ページ目)

鶏と魚介の清湯スープに香りの良い香味油、食感が心地いい細麺と今日のゑびすは神バランスでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン

魚だしの効いたあっさりラーメン♪

ものすごい油膜＆背脂に一瞬ひるみましたが、スープを飲んでみると意外にあっさり(ﾉﾟοﾟ)ﾉ 甘めの設定で、ハマると抜け出せない訴求力があります。 長期熟成したかのようなピロピロ麺がアツアツのスープを持ってくるので、火傷は必至です(笑) #ラーメン #醤油ラーメン #醤油麺

クリアなビジュアルから受ける印象よりもどっしりした鶏清湯に煮干だろうか？ バランス感がとても良いスープが抜群にうまい！ #塩ラーメン

能代本店と比べると一般受けを狙ったような印象を受けました。 この高レベルのラーメンを秋田市で食べられるのは凄いことです！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

秋田県由利本荘市民のソウルフード。 都会で、どんなに｢美味い｣と言われるラーメンを食べようが、由利本荘市民である俺にとって、これを越えるラーメンはこの世には無い。 ちなみに、右上に写っているのは肉皿。

田沢湖のような透明度を誇るスープは、煮干しや昆布でしょうか。何かの主張が突出してるタイプでなく、程よい主張だけど旨味がたっぷり！！↵醤油味の「中華そば」よりも繊細で、素直に出汁を感じます。スープの旨味を良い感じで運んでくる、仕事ができる麺！

淡麗醤油！無化調なのに味わい深いですねーーー。美味い！↵具材のしっとりチャーシューもグッド！！自家製麺もスープに合っていて美味いです。

こってりとした深みのある甘口味噌スープにモチモチブリンブリンの麺！ あっという間にペロリンチョ！ ご馳走さまでした！

あっさりながらコクのある、優しくも力強い、脂浮きを極限まで減らした魚介スープに、コシのある自家製の極細縮れ麺の組合せにただただ唸るばかり。 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #魚介ラーメン

オイスターソースが効いたスープにカレーあんかけ、肉味噌、生卵と一杯で何度も楽しめる仕掛けが素晴らしい。 #ラーメン #中華そば #あんかけ #カレー

スープは、ファーストインパクトからガツンと煮干し！！動物系のコクと相まって、これは美味しい！！細縮れ麺ですがコシ・弾力があって、スープに負けないくらいガツンと主張してきます！って、かなり美味しい麺で、食べるのが楽しい！！

創業昭和16年の老舗は今でも攻めたメニュー構成。 こちらは非常にインスタ映えしそうなビジュアルで、赤い油は辣油の類では無く海老油。この油でコクや風味そして絵的にも演出をするのは凄い。 柔らかめの自家製麺もくせになるうまさ。 #煮干しラーメン #中華そば

#秋田 #羽後本荘 #ガチめし #ラーメン好きな人と繋がりたい #らーめん大好き #ラーメン屋 #ラーメン屋のサイドメニュー #ヤマゴ #ラーメン #中華そば #麺

鶏ガラや鰹・宗田・鯖節など、手間の掛かっているようですが、どこまでもクリアでスープというより汁。縮れたり、平打ちっぽかったりのが混ざってる？ シコシコな歯応えであまり出会えない麺。スープと合っていて美味しいですね！！

鶏と思われる動物系に、フワッと感じる煮干しのバランス良くて美味しい！！↵あっさりとこってりの中間で「うっとり系」。ツルツルの平打ち麺も良い縮れっぷりで固めの茹で加減が良く、存在感を示してきます！

秋田県湯沢市特有のガッツリと脂が張られた熱々スープは湯沢式や油田系とも呼ばれるご当地ラーメンで、ここ長寿軒はその代表格。 店外まで香る動物スープは病みつきに。 お盆を使わず一滴もこぼすことなく配膳される名人芸にも注目。 #ラーメン #醤油ラーメン

懐かしいしょうゆ味のスープ ご当地の特徴「麩」が入っています

透き通ってます～スープ　もし具がなかったら丼の底まで透けて見えそうな透明度　脂の浮き具合も最小限、コレは旨いよね。食べる前から予想つく感じ！麩が入るのも十文字ラーメンの特徴です。無かんすい、塩と小麦粉だけで練るかなり白っぽい細縮れ麺、スッキリ和ダシの優しい味が山寺と羽黒山神社で歩き疲れた身体に染み込みます～　写真撮り忘れましたがモチロン汁完　大満足です～

控えめの醤油スープ。細縮れ麺の茹で加減が良く、具はやわらかチャーシュー、めんま、ナルト、のり、ねぎ。

しょっぱめの味付けになっています。

おぉっ！！鉄鍋で登場します。アツアツを保つためでしょうか。野菜たっぷりでオーソドックスな醤油スープ！！↵細縮れ麺の湯で加減も良いです。

スープは鯛の出汁がハンパなく、目を閉じて飲んでみると、口の中狭しと泳ぎ回ってるかのようだ！！程良い噛み応えのチャーシューが凄く好みだし、sakuっと歯が入るメンマは東京の人気店で食べるレベル！

煮干しが程よくハートを刺激するスープで、写真を良く見れば分かりますが、表面の油が熱を逃さない、激熱注意報、発令中！！ややスレンダーで力強く縮れた麺はベーシックなものですが、茹で加減も良くて啜り心地は抜群！

「こってり」そうに見えるけど「浅野忠信 」さんのような爽やかさは健在でした。

スープは岩手産の鶏ガラ、秋田産の比内地鶏の鶏ガラ、国産の煮干し、日高産の昆布、石孫本店の醤油ダレと、厳選素材がハートを刺激！↵素材を引き立たせるためか、塩分が最小限で特に昆布の主張が際立ってるように感じました。

スープ黒く見えますが、普通の醤油ラーメンの色してます（携帯画像なので・・・）。『鶏や豚骨などを使ったスープは、あっさりしていながらコク深い』 との事ですが、修行が足りないsakuには、その特徴を感じ取れませんでした(ﾉДT)。