茂原駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(しょっぱい,ガッツリ)
9 メニュー茂原駅周辺の人気メニューランキングページです。
9件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!
レビュー一覧(1)
- bokurarri
まずスープは鶏をベースとし、蛤や浅蜊の貝出汁を合わせており、鶏のコクが下支えし、貝の旨味が広がって美味い。 麺は自家製麺で、全粒粉を使用した細麺。これがポキっとした食感の歯切れが心地よい麺。個人的には好きなタイプの麺だけど、もっと優しい感じでもいいかな。 そして、丼の縁に掛かったレンゲの中身は松茸のペースト。これを途中で溶かして味変する。松茸の香りというよりは創作されているので、茸として良い香りは感じられる。味変の要素しては個人的にはそこまで必要性は感じられないかな。 2種類のチャーシューは豚が肩ロース部分を低温調理しており、薄めにカットしてあって食べやすく美味しかった。鶏チャーシューの真ん中にはオリーブ巻いており、洋な雰囲気に輪をかける。 とっても美味しかった!
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- kouhei01
見た目、竹岡式っぽいところあるですね。↵ 食べてみると醤油の尖った感じはなく、しょっぱめですがあと引く感じ。↵ これはたぶんですが比較的低化調なのでそのぶんぐいぐいといける、化調に飽きてしまった私でもOKな位の量なのでわ?↵ 仮に、平均的なものが3gだとすればこれは1gか、入っていないとは思えないですが半分以下な感じ。
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