戸塚駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(1ページ目) | おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」

中華そば(麺や太華（たいか）)

今日不明

戸塚駅から124m

神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール 5F

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makoto1
＋「味玉」（100円）鶏ガラベースのスープ。最近の尾道ラーメンの店は魚介出汁を加える店もありますがここは鶏ガラのみなんだそうで…。麺は自家製の平打ち中太麺。舌触りが滑らかですね。店内のスペースのせいか、店内で製麺するのではなく、別の場所で製麺してここへ運んでくるそうです。修行先の太華園のラーメンを提供するにあたり、太華園の方から、「同じ麺で！」という条件を付けられたんだそうで…。それくらいこのラーメンの核をなす部分で絶対の自信があるようです。スープの表面には背脂。スープが光で反射してますがそんなにこってりした感じはありません。またタレに使用する醤油は四国のもので関東では出回っていないそうです。具は倉橋島産青ネギ、半熟味玉。メンマは太いものと細いものと２種類を使用し食感に変化をつけています。チャーシューがデカイですね～。しかもとろとろに柔らかく、僕好みです。

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牡蠣塩そば(くろ㐂゛（クロギ）)

今日24時間営業

戸塚駅から710m

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bokurarri
柔らかな塩味に牡蠣の旨味がじんわりタイプ　ぷっくら大きな牡蠣が贅沢に2つ！牡蠣出汁のラーメンは食べていたものの、身の牡蠣は久しぶりに食べる（笑）　美味しかった～　やや平なツルツルと喉越しが良い麺　牡蠣やチャーシュー以外のトッピングも良かった　大根は味が染みているのにきちんと歯応えがあって美味しかったし、ちらっと見える赤いのは人参です　この人参も人参の甘みがすごくて美味しかった　牛蒡や、菜の花も入って、牡蠣に目が移りがちだが、これは野菜の美味しさに驚かされる一杯でした

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軍鶏塩そば(くろ㐂゛（クロギ）)

今日24時間営業

戸塚駅から710m

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bokurarri
これは本当に度肝を抜かれるくらい美味かった　鶏の旨味がガツンときて、口一杯に広がる　軍鶏が口の中で踊るんです　鶏油で表面的な鶏らしさを演出するのでなく、奥底から鶏の旨味を演出しているのが感じ取れました　具の軍鶏が噛みしめる度に旨味が出てきて最高でした　こんなスープをずっと飲んでいたいなぁ　そんな一杯は人を幸せにしてくれる美味しさでした

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