梅田の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)

スープは鶏豚骨ベースの魚介味噌味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギネギ刻み紫タマネギキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ 鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、味噌タレの旨みと甘みがガツン伝わる味わいで、魚介出汁のコクと鶏豚骨の旨みがじんわりと広がる濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#味噌ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #大阪ランチ #麺や輝

#中崎町 #ラーメン #味噌ラーメン #梅田

#牛鍋 冬にはすき家の牛鍋定食一回は食べたい。新商品の肉味噌牛担々鍋定食。予告通りの超辛！でも凄く温もる～。

#ハンバーグ#デミグラスハンバーグ#ごはん#大阪#カフェ

キュウリと山芋。どちらも金山寺みそに合うぅ♡これには日本酒ですな。

#梅田 #ラーメン #ランチ

赤味噌は、優しい味でさっぱり系、つくねが入っているのがおもしろいです。 中ぐらいの太さの麺は硬めなので、食べてる感があっておいしいです。 メンマが大きくて分厚くてびっくりしました。

コクのある赤味噌ラーメン、店内もオシャレでまた行きたくなるお店！

赤味噌を用いたスープは味噌特有の甘さは控え目。麺との相性も良くて美味しい！ チャーシュー、メンマなど具材も秀逸です(^^)

‪8月ラスト🍜は『みつか坊主 醸』8月のつけ麺を滑り込みで。‬ ‪着丼後に店員さんが注いでくれる‬スッキリと香ばしい麦みその冷や汁、‪具材は南瓜等の夏野菜に豆腐や鯖のほぐし身。‬ ‪薬味の紫蘇、特に胡瓜の歯応えと清涼感が抜群でとてもサッパリ食べられる夏らしいつけ麺。‬ ‪〆にはこれまた胡瓜等の乗った可愛らしい麦ご飯が！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #つけそば #冷やしラーメン #冷や汁 #麦味噌

味噌風味のどて焼きはボリュームもあり、アテに最適 2017年4月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年4月号

#和食 味噌が濃いかと思ったらぜんぜん違う、むしろ円やかに感じ、塩味は薄め。 肉厚のお肉はフワトロ。 酒の進む一品です。

#北新地

#ねぎ味噌 #ヒレカツ ベタっとした味噌が柔らか食感のヒレカツを支配するランチ。冗談じゃなく味噌です！ランチ味噌カツとは珍しいかも。

梅田茶屋町のNUにあるハワイアンダイニング😊 味噌漬けされたパティとベーコンが噛むごとに、ほのかに味噌の香りが楽しめます😋 #ランチ #ハンバーガー #ハワイアン #梅田 #頑張れ飲食店

お通しで出てきた ホタルイカの酢味噌 ホタルイカも綺麗でそのままでも美味しいでしょうが、酢味噌がまろやかで美味しかった～ 😋 日本酒は澤屋まつもとの純米吟醸 口の中にちょっと余韻を残すけどさっぱりした後味で美味🍶 #ホタルイカの酢味噌 #日本酒のお供に #居酒屋 #日本酒 #大阪 #梅田

以外に日本酒にあいます♪組み合わせ最高です。

#ディナー #おつまみ #コース #あて #ランチ #居酒屋 #和食 #海鮮 #日本料理 #肉 #前菜 #冷菜 #イタリアン #フレンチ #ビストロ #チーズ #キャビア

みそカツというと名古屋で食べたのを思い出す･･･塩辛かった思い出が脳裏をよぎったけど、ここのは関西人でも大丈夫なくらいトーンを落としてくれてるようで多少はマイルドな味。普通は味噌汁のところ惣菜が入った冷やしうどんも付いてボリューム満点！

お肉じゃないのに、お肉の食感です。本当は大豆です。

小ぶりのような気もするけれど…結構ずっしりとしてます！拘りのお米を使ったおにぎりだそうで、とっても美味しかった(*^_^*) #ごはん

赤みそを使用していて、コクがあって美味しいスープです。チーズがとろーっと、病みつきになりそう。

柚子胡椒風味の肉味噌は甘辛バランスが取れていて、大きなネギもやわらかく食べやすい。

『香美ing! FLOOR2023』 2023.1.25〜2.14限定メニュー 香住魚港で水揚げされたホタルイカを使用した絶品おつまみ。白味噌で作る自家製辛子酢味噌は、上品な美味しさについじっくり味わってしまう一品。 #ホタルイカ #酢味噌和え #大阪 #梅田 #ディナー #香美町フェア #推しグルメ #UMEKITAFLOOR #ウメキタフロア #グランフロント大阪

味噌を何種類もブレンドしているだけあって、コクが違います。韓国系の味噌の辛さが、いい感じにきいています。

おでんのこんにゃくに、赤ワインとお味噌を使った濃い味のボロネーゼをトッピング！ワインに合わない訳がありません！ 魅惑の組み合わせです♪

#大阪 #梅田#バル#コンニャク肉味噌ボロネーゼとチャダーチーズ#昼飲み

味噌とトマトの相性がとてもよく、ソースだけでもたのしめるパスタです。アスパラとサーモンの組み合わせ、そしてそこにかかっているゴマの風味がより一層和風感を出しています。

太いちぢれ麺はスープとよく絡む。こんなチャーシュー食べたことがないと思うほど美味い。豚の角煮かと思うぐらいのボリュームが３枚もある。食べるって幸せだぁ～と思わずニンマリ。味噌ラーメン専門店。トッピングの超バターもいい感じ！

ガツンと生姜がきいた味噌スープにイベリコ豚のチャーシューが絶品。 #ラーメン

見た目と違って口あたりあっさりとした豚骨スープは残さず飲める美味しさ

直ぐに油味噌が来たので、こいつをつまみにチビチビと飲む！この油味噌は沖縄とか奄美大島にある料理でお味噌の中には豚肉が入ってます。

直ぐに油味噌が来たので、こいつをつまみにチビチビと飲む！この油味噌は沖縄とか奄美大島にある料理でお味噌の中には豚肉が入ってます。

ラーメンを食べ進めていくうちにバターが溶けて美味しいんです。 チャーシューも柔らかくて美味しい。

具沢山で食べ応えあり！ そんな辛くないし 味噌のこくがあってうまうま😋✨ スプーンもコップもキャンプ感あって可愛い💕 #カレー #梅田