秋田県の味噌を使ったメニューBEST30(2ページ目)
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こちらは、秋田県で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。
秋田県では、259件の味噌を使用したメニューが見つかりました。
259件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- ramenrunnersaku
いわゆる「秋田風ちゃんぽん」!スープは、日本海の荒波で育った魚介の風味が出ていて、塩分は強め。極細のやや縮れ麺は、茹でたというより炒められた感じで若干のコゲがあります。
- takehono
#ラーメン#荒磯みそ
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- madao999
横手市条里の『自家製麺 節屋かつら 』で麺活🍜 写真は『熟成味噌ディフェンシンラーメン(1,000円)』 麺は太めのストレート麺。モッチリ自家製麺です😋 スープは、背脂浮いてますがサラッとしており、魚粉も入ってとても複雑な味わい。横手市発祥とされるディフェンシン味噌が味わえます。そしてなんと無化調との事で身体に優しい一杯でした😁 #秋田 #麺活 #ラーメン #ストレート麺 #太麺 #ランチ #味噌ラーメン #自家製麺 #秋田ラーメン
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- local_okra_vc1
麺がぷりぷり汚なしゅらん
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- madao999
秋田市外旭川の「ラーメン錦 秋田本店」で麺活🍜 初訪麺でしたのでお店一番人気とされてる『ネギ味噌(880円)』 中太ストレートの自家製麺は弾力があり食感がいい😁なかなかのイケ麺です。 塩味強めのスープにシャキっとネギが、しっくりきますw 麺が美味しいので違うメニューも食べてみたいと思いました😋 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #味噌ラーメン #自家製麺 #秋田ラーメン
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- gagarin_bento
#ラーメン屋のサイドメニュー #秋田 #羽後本荘 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #らーめん大好き #ラーメン #ランチ #麺#味噌ラーメン #エビ #ヤマゴ # yamago
- gagarin_bento
#秋田 #羽後本荘 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン屋 #らーめん大好き #ラーメン #ランチ #麺#味噌ラーメン #ヤマゴ #yamago(ヤマゴ)
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- nihonsyu_ra_men
野菜の旨味と豚骨のコクが味噌と合っていて、優しい味わいになってます😋 クセもないので老若男女幅広い方が楽しめる1品♫ 中でもチャーシューは煮豚で絶品!!👍🏻
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- anne1981_201
秋田の老舗お醤油屋さん、安藤醸造元が作る豚まん。 ひとつでおなか一杯になります。食べごたえあり!! 販売は冬場だけかもしれません。
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- itaru77tak
甘めの濃厚なスープに生姜を効かせた炒め野菜。 ぷりぷりの中太麺との相性抜群。 個人的には生姜が無い方が好きかなあ。 #ラーメン #味噌ラーメン
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- ramenrunnersaku
味噌と言っても、スープ飲んでみて「言われるとそうだ!」ってふんわり感じる程度。縮れ中麺は柔らかめだけど、啜ってて心地良いんです!やっぱ、しみじみと美味い!!
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- ramenrunnersaku
野菜を中心とした具材に、にんにくチップが降り注いで賑やかになった丼のデザイン♪スープは生姜が入ってそうな、オーソドックスな背油入りの味噌で、ニンニクチップが程よくハートを刺激!マー油も入ってましたが、その主張は控えめだったような。
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- user_37921819
醤油や塩も選べます。 この辛みそには味噌スープがいいかな。 味玉トッピング。 #ラーメン
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- ramenrunnersaku
キレがあるのにクセがなくて優しいスープ、美味しい!!麺はやや平打ち気味で縮れた多加水。のび難くシコシコでスープとの相性もバッチリ!!
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- ramenrunnersaku
セットの場合、ラーメンにチャーシューが入らないようですσ(^_^;)少量の背脂が浮いたスープ。豚骨なのでガツン系かと思いきや、意外とあっさり。かつ、優しさもある「うっとり系」。どこか懐かしさも感じます。秋田でベーシックなタイプの味噌味でしょうか。
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- ramenrunnersaku
甘じょっぱい味噌味は正直苦手だけど、それを打ち消さんばかりに一生懸命作ってる!!プリップリの海老とホタテ、良いですね(^_^)
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- ramenrunnersaku
優しく味噌を感じるスープですが、sakuには塩分強めかな(^_^;)十朗兵衛のエッジのある麺はカチッと緊張感残した茹で加減で美味しい。しっとりとした豚チャーシューなど、相変わらず丁寧な仕込みの具材はブレる事がありません!!
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- ramenrunnersaku
生姜がガツンと主張する、一言では表せない深みとキレのあるスープ。醤油よりもドロッとしてて、濃厚なんだけど、体が欲しがる魔法の美味しさ!!ハートの芯から温まる何かが丼に詰まってるような気がしました。
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- ramenrunnersaku
”2種類の米味噌に豆味噌をブレンドし、3種類の香味油をブレンドした一杯” そして、ややウェーブのかかった中麺はプリップリ。何度食べてもブレる事のない抜群の茹で加減で好み!
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- ramenrunnersaku
生まれて初めての「冷やし味噌」ですが、冷たいのに しっかりコクがあってラーメンのスープ。と言えば失礼かもしれないが、今まで食べた冷やしとは何かが違う!!
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- user_37921819
味噌ラーメンにニラキムチみたいなニラ辛と豚の軟骨を圧力鍋で柔らかく煮込んだコツコツをトッピング。 #ラーメン
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- packpack_coachi
ピリ辛旨!ってくせになる #SARAHはじめました
- packpack_coachi
味噌オロチョン ピリ辛でうまいやつ #SARAHはじめました #由利本荘市 #んめなゆりほん
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- ramenrunnersaku
チーズや色んなのが溶け込んで、何の出汁か分からないくらい濃い味になっています。ピリ辛で体が温まるスープに、中太やや縮れ麺が良く絡みます。
- juicy_honey_vw7
#ラーメン
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- ramenrunnersaku
魚介の旨みが溶け込んでいて美味しいですが、それに負けないくらい色んなのが濃く溶け込んでいて、やはり何の出汁か分からなくなっています。↵普通に美味しい、秋田風の『ちゃんぽん』です。
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- ramenrunnersaku
まずは、具の多さにびっくり!!麺量より多いと思われます。↵豚骨?スープに魚介&野菜が良く良く溶け込んでいて、とっても美味しいです!!麺、具、スープのバランスは非常に良いです。
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- ramenrunnersaku
スープは、味噌の香ばしさがハートを刺激!油抑えめでしっかりと味噌の主張があります。京都の老舗製麺所:麺屋 棣顎のものでしたが、↵平麺はザラッとした食感が蕎麦のように感じました。
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- user_44783959
具材!豊富です!!豚の角煮も入ってます!!もやしたっぷりでスープには白ごま、黒ごまがたくさん入ってます!!↵スープはさらっと系で、美味いですねーー!!
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鮟鱇煮こごりの肝味噌あえ