北池袋の牛肉を使ったメニューBEST30

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  koume

  ホロホロになるまでよく煮込んだ牛肉で、食べた感じが、ほんと、コンビーフにそっくり！！ 聞いた話によると、作るのに１０日も掛かったそうですよ。 #ディナー #中華料理 #前菜 #冷菜

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  koume

  いつもの”豚の耳の煮こごり”のアレンジ番。 プルプル、コリコリとした食感が堪らないっス！！ そして、旨みが濃厚。 #ディナー #中華料理 #煮こごり

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  koume

  中国語で「水煮牛肉」ですが、全然「水煮」じゃないですよねぇ（笑） 唐辛子と辣油が大量に使われているのでかなり辛いですが、辛さの中に旨さあり！！ 具は牛肉の他に豆もやしや青梗菜なども入っていますよ。 #煮込み #ディナー #中華料理

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  hot_tofu_mw9

  #ディナー #煮込み ボリュームも味も大満足💕

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  user_62050237

  自家挽きハンバーグは一度食べたらやみつきです。

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  zunzun940235

  200gのハンバーグは思っているより大きい。たっぷりしたシチューの中によく、練りこまれて柔らかなハンバーグが素敵な存在感です。全体的にフワッとした優しい感じ。付け合せが良い！さつまいもと皮付きポテト。カリッと揚げられているけど中がホクホクしていて、ジャガイモとさつまいもの甘味の違いが食べ比べできて楽しい。トマトはとても甘味があるのでハンバーグと一緒に食べるとサッパリ感が増します。牛スジも柔らかくて白いご飯に乗っけて頬張ると幸せな気分です。ライスOrパンなのでパンを選ばれるならこのシチューを存分に染み込ませて召し上がるといいと思う。

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  pomeyama

  最高 #ハンバーグ #牛すじシチュー

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  ddr3rdmix

  この日は出張前日でハンバーガー成分を充填しないと 出張を乗り切れないと思ったのと、池袋のNo.18が 3周年記念バーガーをやっていたので行ってきました。 出張があったのでタイミングが合わないかなぁと 思っていたのですが3周年記念バーガーに間に合った！ この記念バーガーですが実は2種類あって、この時点で 通称 裏と呼ばれる肩ベーコンのバーガーは売切！（泣） 裏はベーコンだけで22時間以上かけて仕込むんだそうです。 仕込みの話を聞くとあまりにも過酷なので（笑） 諦めてバーガーは通称 表のベーコンチーズバーガーを オーダーします。 サイドはロメインレタスのシーザーサラダ。 うぉー、ベーコンのってる！まじか〜って感じで バーガーの前に食べてしまいましたが超うまい！ 牛肉のスパイス煮込み ピーマンをそえてという フレンチ出身と思わせるようなネーミングのこれも お願いしました。 スパイスが肉や野菜の甘みを引き立てていて、 ピーマンが甘く感じるのと食感が最高に気持ちいい！ この組み合わせ抜群です。 あとウェッジカットポテト。 定番の美味しさなのでもう説明不要です。 そしてこれが3周年記念バーガーのベーコンチーズバーガー！ 米澤豚のバラ肉を低温調理して10時間以上かけて 作ったベーコンが入っています。 見た目も美しいけどオーラがすごい！ 私には仕込み中のオーナーの顔がうっすら見えた位、 迫力を感じました。 塩漬けしてコショウだけで下味を付け、桜のチップで スモークしたベーコンはとにかく甘くてジューシー、 燻製感がものすごいのに激しく主張せず、 バーガーとして調和しててすげーうまい！ 食べ始めて無言になったのはもちろんですが、 なんでこんなに美味しいんだろうって、 ため息しか出ないくらい美味しくて、私のジャンルは 違いますが参りましたごめんなさいってくらいすごい バーガーです。さすがNo.18です。 これ以外のバーガーもそうなんですが食にまつわる 職業の方にはぜひ食べに来て欲しいです。 本当に学ばせていただいてありがとうございます。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453264426.html #no18 #ハンバーガー #3周年記念バーガー #池袋 #米澤豚 #スモークベーコン #クラフトビールが飲める店 #煮込み

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  koume

  水煮牛肉を麺にかけた感じで、具は、牛肉、豆もやし、青梗菜など、これまた水煮牛肉とほぼ同じ具材。 麺は刀削麺なので、モチモチ、ムニュムニュとした独特の食感ですね。 #刀削麺 #麻辣 #ディナー #中華料理

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  「牛道の名物壺含む80品食べ放題コース(120分)」2,980円+税 小学生・中学生は半額。+1,000円で飲み放題。 焼肉の二枚看板であるカルビ・ハラミ、さらにはサムギョプサルが壺漬の巨大肉。 ただデカイだけでなく、隠し包丁が丁寧に施されていて、上質な食感と柔らかジューシーな旨味が堪能できる。 食べ放題なので、贅沢に極厚カットして心置きなく好きなだけ肉を味わう口福感。 ネギタン塩も一枚が巨大で食べ放題だし、ホルモンは最初のノルマとしてレバー・ギアラ・カシラ(コメカミ)が供されるが、いずれも鮮度が良く美味しい。 2名からの前日予約制という建前だが、実際はイチゲンの一人客でも食べ放題OKなので、飛び込み来店でも問題無し。 さらに、EPARKグルメで電話予約をすると、EPARKから1,000円キャッシュバックとなり、超絶のコストパフォーマンス!

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  curry_ojisan

  街の洋食屋といった雰囲気のお店ですが、街の洋食屋を超えるレベルを隠し持っています。 唐揚げが美味しくて、期待した上でカレーを食べてみるとこれも凄い！ デミグラスソースも自家製なのでしょう。それをベースにしたと思しきカレーは、しっかりとした深みと旨味があり、程良くスパイシー。 ビーフも切れ端ではありながらもゴロゴロとたっぷり入っており、値段を考えれば相当お得です。余り物で作ったカレーなのかもしれません。 しかし、余り物でこれだけ美味しいものができてしまうのは腕が良いからこそ。 むしろメイン張れるカレーですから。隠れた名店です。 #カレー

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  curry_ojisan

  北池袋の個性派コンカフェ、キラー饅頭。 まるちこカレーはミュージシャンまるちこさんが作るカレー。 レギュラーメニューではありませんが定期的にイベント開催し、人気です。 ビーフ瑞獣カレーは欧風的な仕上がり。瑞獣さんのローストビーフも美味しくて良い感じでした。 #カレー

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  pure_milk_zm4

  ウシガエルって食べれるのね!? 鳥でも豚でも牛でもない食感…… マジおいしい… #池袋 #ガチ中華

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  glad_leek_ym6

  めっちゃ美味しい… 何よりパンがうまい🍞 #ビーフシチュー #パン

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  cozy

  #ハンバーグ #牛すじシチュー #ステーキ 盛り付けも綺麗でテンション上がります。 バターを添えたポテト、厚切りなのに柔らかいにんじん、トマトは酸味が控えめで、かと言ってフルーツトマトのような甘いものではなく、 脇役としてバッチリ。 赤、オレンジ、黄色の食材で脇を固めて真ん中の主役の上に緑のクレソンが差し色。 見た目だけでなく味も文句なし。 上にかかった牛すじシチューもまた甘過ぎず、酸っぱくなく、塩気もキツくなく、とろっと柔らかくなった牛すじも含めて旨味たっぷり。 その下のハンバーグは牛すじよりも更に柔らかいのにしっかり原型あり。 低温でじっくり焼きつつ中までしっかり火が入っているヤツ。 ハンバーグの主張はそんなに強くないけれど、 それが故に旨旨のシチューと相性良く両方あってはじめて料理が成立しているようでした。 甘いライスが進む進む。 ポタージュスープを付けてもらいましたが、 これは生クリームがたっぷり使っているようでシチューに負けないくらい甘い味のするこってりスープでした。 大満足。

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  zett

  東口の遠い六感堂の隣の店。すぐ入れたが、アルコールがない代わりにまずトイレで手洗ってください？って促された。ランチセットはライスとコーンポタージュorサラダがついて1100円とお得。注文から3分位ですぐ出てきた。ポタージュは電子レンジで温めてる音が聞こえてレトルト感全開だった…。あとでっかいトマトは流石に食えなかった…。ハンバーグ・ライスはサイズ十分。ただ作り置きしてるんだろうね。出来たて感はなく、途中でヌルくなっちゃったのが残念。味はまあまあ美味しかったけど遠いし再訪はないか…。他に気になるメニューはあんまなさそうだった。

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  saladbar

  30年ほど前から気になり続けていたピザ専門店 たくさんのメニューに迷っていたら、マスターがお勧めをしてくれたコンビーフコーン ジューシーなソースとサクリとしたピザ生地、トロリとしたチーズに手が止まらない お値段はまあまあかもだけど、また行ってみたい #コーンピザ #ピザ

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  akabaiku_tomozo

  牛肉入りつけ麺戴きました。 麺は平打細ストレートのエッジに尖りがある注文を受けてから料理人が麺生地を引っ張って延ばして打つ自家製麵で、細麺の為どうしても麺同士のくっつきが気になりますが喉ごしは良く啜れる麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁は酸味と粘度が無いオイリー感弱アリな辛味アリすぎな辣油の赤色が表面を大量に覆うベースの味が分からない代物で、清湯系スープと牛の香りが薄っすらと香るつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ６・７本とパサパサ牛肉叉焼３枚と味玉半分とナルト２枚と大量の微塵玉葱と青葱と海苔５枚が麺に蓋をする様に飾られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺に底に沈殿しているつけ汁の味噌みたいな物が絡み付き頭皮や額から汗を拭き出しながらヒーヒーフーフーと啜れました。 辛いので２・３啜りした後、微塵玉葱と青葱を白い蓮華で投入すると玉葱の甘味が加わり何とか完食できました。 配膳時にスープが別途ある旨の説明を受けていたのでお願いすると半透明な熱々牛骨スープが提供され（私はダメでしたがパクチーも追加できるとのこと）辛味が充満した口内を洗浄し、プラスチック製の白い蓮華で自分好みに調整してスープ割して辛味を再度挑戦して戴きました。 店内はTVからの日本が聞こえるくらいで、他の会話は中国語が飛び交う異国情緒が楽しめるお店でした。 蘭州拉麺の説明はこちら⇨　http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8988625.html

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  cocomo

  （ポテトフライ又は季節野菜のソテー添え） 落ち着いた雰囲気の店内なので ゆっくり話しをしながらお料理を楽しむことができました。

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