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イワガキを使った人気メニュー30選(7ページ目)

343 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、イワガキを使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、343件のイワガキを使用したメニューが見つかりました。

343件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

193位 - 天然岩牡蠣

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天然岩牡蠣(笑福 )
今日不明
秋田県にかほ市象潟町浜山153-1

レビュー一覧(1)

  • sarah_official
    sarah_official

    象潟の天然岩牡蠣は、頬張ろうと口に殻を持っていくと、鼻腔がたちまち磯の香りに包まれる。改めて見ると、身全体に対して、ミルクが占める割合が非常に大きいのが分かる。 育ちの良い証拠だ。 口に頬張った次の瞬間、パンッと膜を破り、一瞬にして口の中に撹拌するミルク。 ねっとりと舌全体を覆い、弾力に富んだ牡蠣の身と絡み合う。 一連の流れの中に、水っぽさなど皆無だ。食道に抜けたあとに残る、なんとも言えない余韻に浸る。[PR]

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194位 - 桃と岩牡蠣のマリネ、ミントの香り

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桃と岩牡蠣のマリネ、ミントの香り(Ｎico （ニコ）)
今日不明
山形県酒田市亀ヶ崎3-7-2

レビュー一覧(1)

  • sarah_official
    sarah_official

    「天然岩牡蠣」と「桃」の協奏曲。 濃厚なミルクを携えた牡蠣。充分に携えたミルクの発散と同時に、桃を抱き寄せ、旨味・塩気を覚醒させる。 若い桃の身は凛としており、ほどよい噛み応えが牡蠣との食感に緩急をつけてくれる。これが実に心地良い。 また、降り掛けられた鳥海高原ヨーグルトをフリーズドライしたパウダーは、その優しい酸味で主演を引き立てる。庄内の海と大地の恵みが、口の中で見事に調和する逸品。[PR]

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