東京都のクルマエビを使ったメニューBEST30(4ページ目)

車海老は火を通しすぎずジューシーに。夏野菜はカレーのスパイスで食欲をそそります。

車海老のぷりぷりとした食感を存分に楽しんでいける一品です。

エビの身がプリプリ。揚げたてなのでさらにおいしい。

パワフルなエビ

美味しかった

車海老のプリプリとした食感を楽しみながら、 甘みのある味わいを堪能していけます。

プリプリの海老とパリパリの衣がマッチして、この細さが絶妙です。しし唐と新じゃがいもとの組み合わせもかなり良かったです。レモン風味のタレに付けると、旨味と爽やかさのコラボが始まります。

唐辛子のみが入った鍋で炒め煮された大車海老。 その辛さと痺れ具合ったら！ たまりません！！

#パスタ #ランチ

塩で楽しむほど新鮮さが前面に出ている鮮魚。 塩を付けて食べることによって鮮魚の旨みをシンプルかつ一番おいしくいただくことができます。

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＃寿司 ＃海老

#三宿 #車海老

車海老を酒蒸しすることで新鮮なままの 食感と味わいを楽しんでいけます。

車海老のプリプリとした食感をお酒の風味と共に楽しめます。

A5ランクの口にした瞬間にとろけるような甘みのある味わいがたまりません。

車海老のぷりぷりの食感と、サクッとした衣のおいしさがくせになる天麩羅 車海老の天麩羅を蕎麦を堪能した後の出汁につけて食べるのも出しの旨みを吸って美味しく楽しめます。

＃天ぷら ＃海老

#海老 #天ぷら #新富町 #東京 #ディナー

活きの良い車海老を新鮮な状態で楽しめます。 身の弾力と甘さを堪能していけます。

こちらも安定の美味しさ

ネタが最高に良くボリュームがあります。

コリコリとした食感の鮑の旨みを楽しみながら、海老のぷりぷりとした食感も楽しめます。石焼でさっぱりとした味わいに仕上がっています。

車海老のぷりぷりとした食感と衣の食感を堪能していけます。

ミソが上にのっていて、とっても濃厚な味でした！美味！ #寿司 #握り寿司

印象的だったのは車海老！六本木の奈可久直伝の仕事。今はどこでも見るようになったこの仕事、始まりは六本木の奈可久、鈴木さんが考案したものです。丁寧に甘酢と玉子で作った黄身酢おぼろに2日間漬けた車海老。車海老の甘みを絶妙に引き立てていた。

マキガイのこりこりとした食感を握りで楽しむことができます。

海老のぷりぷりとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。

赤酢の効いたシャリがネタによく合います #寿司 #握り寿司

上に乗った小さな白い花はパクチー。しっかりパクチーの味がする。グリーが美しい涼やかな一皿。