大阪府の豚骨を使ったメニューBEST30(4ページ目)

しっかりした濃厚な豚骨がベースになってまして (-^□^-) 舌触りもざらついたワイルド感が一層濃厚さをアピール　(*^o^*) そこに魚貝を合わせてある重量級なハードパンチャーで！ パンチの効いた豚骨ラーメン かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

クセのない豚骨出汁に背脂の入ったもので　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレは強めの設定とされております♪ しっかりした味わいに背脂の甘みを感じまして (*´ｪ`*) ノスタルジックな雰囲気のある ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #中華そば

#ラーメン #中華そば

南森町から南に数分くらいの所にあるラーメン屋。
席はカウンターのみ10席ほど。
客は平日6時半過ぎで、男性サラリーマンが少しでした。

 豚骨魚介まぜそば 
　　

まぜそばは平打ち麺の汁なしラーメンで ラーメンに負けず劣らずの人気商品だそう。 豚骨と魚介の旨味を極限まで詰め込んだ特製ダレを、麺や豪華具材と一緒によく混ぜていただきます、 オイリーで濃いめの味付けがクセになりそう。
箸でも切れるほど柔らかなチャーシュー臭みも脂っこさも少なく食べやすく、卓上の煮干し酢やラー油で味変も可能。 #まぜそば #ラーメン

豚骨、もみじ、豚皮、野菜を2日間炊き込んでとった出汁で、トロトロした超コッテリ濃厚スープ。麺は豚骨スープにぴったりの細麺。

なかなか濃厚ですな～博多ラーメンっぽくない麺ですが、八尾人的には好みやね。ゴマ入れたり紅しょうが入れたり。まぁ、なんやね。〆ラーメンとしては、歳が歳だけに八尾人的にはチト重たい。でも、これで６６０円ならええんじゃないかい。

京都で有名なラーメン屋たけ井。ちょっとハードル上がりすぎたのかなぁ。3種のチャーシューはおいしかったが、値段高すぎぃ！！あとおばちゃんの愛想悪い。笑 #大阪 #なんば #ラーメン #難波

なんばにある、つけ麺美味しすぎた🤤 #なんば #なんば座一 #つけ麺

#難波

期間限定メニュー、とんこつとバターが合わさったスープは濃厚、少しずつ明太子を溶きながら食べると味の変化が楽しめます #明太子 #バターラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン

#ラーメン#豚骨ラーメン#味玉

【福島壱麺(大阪・福島区)】 豚骨トリュフヌードルDX ¥1130 ●鶏や魚貝の動物系の旨味が見え隠れする、 重たさを感じさせない豚骨ベースのスープは、 豚骨ゴリ押しでない際まで攻め込んだ旨味と、 トリュフオイル効果による香りと塩味の引きの良さで獣感を完全に払拭した抜群の安定感で構築されており、 加水高めでモチリとした食感から噛む程に小麦の活きた風味が広がり、 溶ける様に自然と馴染んでいくバランスのとれた自家製麺がスープをしっかり絡め、 風味ごと飛び込んで印象付ける啜り心地良さで、 トッピングもひとつひとつに拘り感じる、 奥深さを感じる進化した豚骨ラーメン！ #ラーメン

重厚感あふれるスープ 味噌も濃厚 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

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#まぜそば #ラーメン

まったりしているのに後味はスッキリ。クリーミーな味わいにトリュフの香りがフンワリ。自家製麺も相性ばっちりです❗(*^-^*)

エスプーマ系のトリュフラーメン。 あまりトリュフの風味はしない。

打合せがなかなか終わらない同僚を置き去りにして、麺FACTORY JAW 4thさんで焦がし醤油豚骨1000円をいただきました。京都府綾部のお米に合う濃いめの味付けのスープ。米が捗る。まぜそばも気になる。 #北浜 #道修町 #堺筋 #オフィス街ランチ

#大阪ランチ #中華そば #豚骨ラーメン #大阪 #醤油ラーメン 九州の有名店が関西初出店。デフォは勿論豚骨ですが、魚介醤油と合わせたWスープを麺硬め/スープ普通/ネギ多めでオーダー。ランチご飯小サービス🍚は辞退。テロリ感残るスープに細麺、具多。卓上の高菜類も充実。ご馳走様でした🙏

見た目のキツそうなビジュアルだが口に入れるとアッサリと食べやすいスープ 中太麺とも良く絡む 人気店です #ラーメン

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大阪帰省 サバ豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #新大阪 #西中島南方

大阪で非常によくお目にかかるライト系の豚骨（醤油）でヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ クセのない頂きやすさのものです (-^□^-) 醤油ダレはやや強めで塩分濃度は高め設定。 背脂で厚み、甘味を出されておりまして　(⌒▽⌒) ノスタルジッキーなタイプの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

さっぱりとしてクセの無い豚骨に軽い煮干しのテイスト　( ´_ゝ`)ﾉ 若干のトロみを感じるクリーミーな口あたりです (^O^) 頂きやすさを感じるバランスを考慮された醤油ダレ♪ 豚骨煮干しは飽きの来ない味わい ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

豚骨のクリーミーな味わいはクセのないもので♪ やや強めの醤油ダレはYEAH系特有な合わせ方 ヾ( ´ー｀) 油分等で厚みを感じる仕上がりに (*^ー^)ノ 食べなれてきた感のある ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #とんこつ #博多とんこつラーメン 一風堂の平日限定、博多とんこつ定食。白ごはんと博多ひとくち餃子付きのお得なランチ。寒波には温かいラーメンですね。い一風堂の細麺は食べやすい。

#ひとくち餃子 博多とんこつ定食についてるハーフサイズの博多ひとくち餃子。このサイズ病みつきになりそう。 #ランチ

チャーシューがこれでもかと覆いつくしていて麺もスープも見えません。 クリーミーな泡系豚骨スープにスルスル細麺と味玉子がよく合います。 #豚骨ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

クセ・臭みのないクリーミーな豚骨の出汁で(^_^)v 醤油ダレもさほどのしょっぱさを感じない、若干の関西アレンジが入っているかもしれません(-^□^-) 鶏油の旨味で弱さもない ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

豚骨の動物系ベースの出汁に、やや優勢な魚介テイスト！ ヒキのある酸味が食欲中枢を刺激してくれまして(〃∇〃) ややざらついた舌触りもワイルド感がありナイス(*´ω｀*) 醤油ダレも軽い甘味とコクを演出で（＾_＾） 旨味の効いた バランスウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

#ラーメン #味噌ラーメン

拘りの魚介系スープだからか角張ったピリピリした感じはあまりなく。 丸いスープです。場所の割にちょっと高いですけど。 #大阪市 #ラーメン #大阪天満宮 #豚骨魚介ラーメン #豚骨ラーメン

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スタンプラリーでのラーメン あっさり、うまうま #ラーメン #とんこつラーメン