東京都の豚骨を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#麺 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン コロナ禍の今は、紅しょうがや高菜はテーブルに無いので、スタッフさんにいう必要があるのよね。面倒だったので頼まずにいただきます(^^)

豚骨と細麺が美味しすぎる。

奥にカウンターと手前にテーブル席で、はっきり言って狭いです。昼時は混むと思います。今回は14:20頃に訪問しましたので、誰も居なかったです。この時間狙い目カモ！

最近見つけたお気に入りのラーメン屋さん！豚骨醤油味。豚骨なのにあっさりどこか柑橘系の風味のするさっぱり感が癖になる〜。

ちぢれた太麺が特徴！濃厚なスープは飲み干し必須！ #ラーメン #豚骨ラーメン

確かに、オリジナリティ♪一番人気らしい特製豚骨魚介ラーメン☆細麺かためをオーダー。魚介強めだが、豚、鶏、野菜の甘み、色んな味が濃厚なとろっとしてるスープ。チャーシューはとろけるバラ肉。 次はつけ麺や他のメニューも食べてみたいかも♪ それにしても、店名の由来はなんじゃろか？

#上野　#魚介豚骨　

通常の豚骨醤油ラーメンに、チャーシューが+2枚と味玉1個、海苔+2枚が入った、ボリュームたっぷりな一杯。 家系らしい、脂がたっぷり入った濃厚豚骨醤油スープ。 湯で時間10分も納得の、しっかりとした太麺に、スープがよく絡みます。

太麺・濃いめで注文。自分好みの濃度で、ご飯も合わせて箸が止まりませんでした。 #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#濃厚煮干し豚骨醤油　#ラーメン　#煮干しラーメン #煮干し　#味玉 #麺 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

自家製麺の中太ストレート麺が、香りも味も良く美味い。背脂はあまり気にならないけど、舌に残る塩っぱさが… 麺はとにかく美味い #ラーメン

座ってたら完食出来なかった。 腹11分目 #ラーメン #豚骨ラーメン #カロリーオーバー #焼豚 #あの日食べたラーメンをまだ僕らは知らない

#ラーメン #豚骨ラーメン

東京1煮干しが美味い店と思ってる。 #ラーメン #煮干しラーメン #麺スタグラマーではない #煮干し豚骨ラーメン 豚骨 #煮干豚骨 #赤羽

こちらは野方ホープがプロデュースするお店🍜　 天井も高く、店内はパッと見ラーメン屋には見えません。 ビール飲んでラーメン食べてハイボール飲んで、昼から良い気分。 2月から名古屋単身赴任なので、今月はたくさん東京で食べまくります💃 ＃ラーメン＃野方ホープ＃創龍＃銀座＃名古屋

野方ホープの系列店？らしい。 濃いめのとんこつ醤油を注文🍜 こがし黒なんちゃらと背脂ちゃっちゃがいい感じで美味でした🍜 #銀座 #ラーメン

#ランチ #池袋 #ラーメン #豚骨担々麺 #豚骨ラーメン #担々麺 #冬季限定 #かため

めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円 ホープ軒、野方ホープ、土佐っ子、古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。入念に茹で上げられた柔茹で太麺の美味さ。どっしりとした風格の醤油ダレ。デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。長年愛される意味が良く伝わる。思わず完飲。 #絶品グルメ #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円 ホープ軒、野方ホープ、土佐っ子、古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。入念に茹で上げられた柔茹で太麺の美味さ。どっしりとした風格の醤油ダレ。デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。長年愛される意味が良く伝わる。思わず完飲。 #絶品グルメ #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

めんくい＠光が丘(東京都練馬区) とんこつ800円、ねぎ100円 古き良き東京とんこつを今に伝える銘店。8〜9分、大釜で入念に茹で上げられた太麺は、ずろでろで官能的な美味さ。 見た目よりさっぱりと飲める豚骨醤油スープには、どっしりとした風格ある香ばしい醤油ダレが合わさる。 デフォルトで、トロトロバラチャーシュー2枚、メンマ、葱、茹で卵半分、海苔、背脂。 オプションのねぎは笹がきにされ、焦がし葱油が少々。 卓上の微塵切り紅生姜の計算された美味さ。高菜漬けの心意気。すりおろしニンニクでジャンキーに。 長年愛される意味が良く伝わる。毎回思わず完飲してしまう訴求力。 #東京都 #練馬区 #光が丘 #ラーメン屋 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂

やっぱり一蘭は美味しいです。安定の一蘭ですな＾＾

#八幡山 #芦花公園 #煮干しラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #中華そば #ラーメン #麺 不思議な美味しさの味噌ラーメン。

オープンは、2023年４月24日。『豚そば月や東京@広尾』が装いも新たに、銀座の一等地へと移転。価格も一気に1,320円にまで上昇した。糸島豚を丁寧に炊いた出汁と『北伊醤油』の滋味豊かなカエシを合わせたスープは、相変わらず非の打ち所なし。これは美味い！#ラーメン

#SARAHはじめました #銀座

広尾から銀座へと移転後、２度目の訪問。前回訪問時と比べ、うま味がやや詰まった印象を抱いたが、言い方を変えれば、これは豊潤になったとも解釈できるわけで。かけスタイルのメイン丼に別皿トッピングを合わせるスタイルは、前回と変わらず。瞬殺に近い勢いで完食。#ラーメン

こってりめが好きな人なら間違いないです！こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き！麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです！

豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。

細麺 豚骨醤油ラーメン 胡椒の効いたとろとろチャーシュー #スープ #ラーメン #味玉ラーメン #豚骨スープ #鶏がらスープ #鶏がらラーメン #煮玉子 #味玉 #豚骨醤油ラーメン

#和利道 の#豚骨魚介ラーメン は夜限定のメニューです。#ラーメン #らーめん #麺

豚骨ＤＸは、チャーシュー2枚、半熟味付玉子、のり2枚、きくらげ、ネギ、明太子が乗っていますが、その下にもやしも入ってます。 マイルドな香りの豚骨スープが極細麺と良く合います。 ただ、個人的に推したいのは、半熟味付玉子とチャーシューです。 半熟味付玉子は、本当にちょうど良い半熟具合で口に入れると黄身がジュワッととろけます。 チャーシューは炙ってあるのですが、柔らかくてすぐ噛み切れます。 もちろん味も最高です。 麺の硬さは普通を頼みましたが、硬めでも良かったかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

以前食べたときに美味しかった記憶があり久々の再訪。変わらず旨みの強いコクのあるスープは、博多とんこつとは一線を画します。濃厚でガツンと来るインパクトもありますね。背脂や辛みそ、香油もとても良いバランス。トロトロのチャーシューやシャキシャキしたもやし、ねぎもGood。記憶通りとても美味しい一杯でした。 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #味玉 #東京 #新宿

#ラーメン#とんこつラーメン ラーメン店密集エリアにあって行列の絶えないお店。たまたま外待ち1人だったので並んでみました。 九州、久留米ラーメンにしてはあまり回転よくないかな。 九州のとんこつラーメンらしくないスープ。 とんこつの濃厚さというよりも背脂など入ったこってりした油脂分の多いスープ。 とんこつ臭はほとんどないけれど、塩気がきついかも。 熊本ラーメン的なマー油のような香味油も入って味濃いです。 麺は極細ストレート。バリカタにしてみましたがそこまで固くない代わりに歯にくっつかず、パリッとしたまま食べれました。 柔く脂身の多いチャーシューや、トッピングの煮玉子は完熟近いものの味が染みてました。小葱は彩りもさっぱりした味も、両方に貢献。 悪くはないけれど、並ぶお店とも思いませんでしたが…… #中華そば #豚骨ラーメン

鯖干しの香りと豚骨の甘みが融けあって塩味を際立たせます。低温調理のチャーシューもスープと抜群に合う絶品。

#冬の味覚

#SARAHはじめました #塩ラーメン #東京

#ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚バラ #たけのこ #海老丸らーめん

最初にスープとサラダ。 かなりのボリューム❗厚い❗やわらかくっておいしい～。 アイスティーでごちそうさま☺またすぐ行く(≧∇≦)

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久しぶりにラーメンが食べたくなり入店😊✨ 豚骨濃厚⭐️ #ラーメン #濃厚豚骨