東銀座の肉を使ったメニューBEST30(9ページ目)

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 トリュフソースの風味と味わいも抜群です。

ランチのコースのメイン料理です。料金はコース料金です。 ジビエの癖がまったくない柔らかく仕上げられた肉に濃厚なソースが合っています。ジュニパーベリーの香りがほんのりします。

どれも普通かな？と、思いました。

シカ肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。

#前菜 #サルヴァトーレクオモ #銀座 #生ハム#オリーブ #ピクルス#ザワークラウト #レバーパテ #パテドカンパーニュ #銀座#サルヴァトーレ

見た目には豪快な鍋料理なのですが、素材の味わいを活かした味付けと仕上がり。柔かいアンガス牛がゴロゴロと入っていて食べ応えがありますが、2人分で丁度よい量です。全体的にお料理の量は少ないので、大人数で行くといろいろ少しずつ食べられそうです。

#玉子かけごはん #肉吸い #日比谷

柔らかく煮込まれた牛肉と、シャキシャキ感がほどやく残る玉ねぎとがいいバランス。

甘辛い醤油味の中にまろやかな味噌の香り。少し甘めですが、ご飯の進む味。具材は、よく煮込まれた牛すじ肉とこんにゃく、丼の半分ほどを覆う豆腐が特徴的です。牛すじ肉はほどよく食感が残っていて、肉としての存在感をしっかりと出しています。豆腐が味をリセットしてくれ飽きがこないバランスのいい丼になっています。こんにゃくの歯ごたえもいいアクセント。

#丼もの

#新橋 #肉めし #丼もの

ブロックの状態で豪快に煮込まれた豚肉は、 ジューシーな中に脂の美味さを存分に楽しめる一品です。

肉本来の味を楽しめ、赤身の肉が口の中で広がり、肉の柔らかさを堪能できます。付け合わせのソースや塩でワインと一緒に様々な味を楽しめる一品です。

他のおみせでおうどんもぉ・・・食べれなくなるくらい・・・神レベルの美味

柔らかくて食べやすかったです。

フォアグラもお肉もおいしかったです

しっとりと柔らかく焼き上がった鴨胸肉、 そこから滴る肉汁は、自家製パンを付けてあっという間に無くなりました！

メンチカツは何時も食べているものと味が違って肉特有の匂いがない

フォアグラの濃厚でしっとりとした味わいと牛フィレ肉の 肉肉しい味わいを存分に楽しめます。

クリーミー！ たまに食うとめちゃ美味いんだよなー #ラーメン

みょうがの旨みをシンプルに楽しめる一品。 肉の旨みと合わさりジューシーに仕上がります。

まー、普通だね。 実は広島人なので、この辺には辛口。 #東京 #銀座一丁目 #有楽町 #ランチ #お好み焼き #広島

サクサクとしたパイの中から出てくるのは、たっぷりなみずみずしい味わいの野菜とジューシーなお肉。食べ応えのある一品です。

野菜のみずみずしくも甘みのある味わいと、お肉のジューシーで食べ応えのある旨みを温玉の濃厚な味わいとともに楽しめます。

シカ肉を贅沢に使用しているロティ 独特の臭みはなく、旨みたっぷりな味わいを存分に楽しんでいけます。

とろっとした脂身なのにあっさりした味付けでボリュームがあっておいしかったです。

柔らかくて美味しかったので感動～～～～～～～～

目の前でかけるソースは濃厚で濃い味わい 鴨肉のジューシーな味わいとフォアグラ一枚が贅沢に乗った一品は、フォアグラの旨みと鴨肉の甘い脂の美味さが絶妙なマッチを見せています。

牛ホホ肉のほろっと崩れる様な肉の旨みを楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

美味しかったです

肉味噌もやし #肉味噌もやし