佐賀県のイカを使ったメニューBEST30

いか活造り発祥のお店、河太郎です。( 呼子店)、１０時半ですでに行列が できます。いかはやはり鮮度です。透き通ったいかの身は、東京の人などはびっくりしてしまいます。一階の水槽にはたくさんイカが泳いでます。いきづくりの後は、天ぷらから塩焼きで食べます。どちもおいしいですよ。

新鮮で美味しい！なかなか食べられない貴重な活き造りに感動！

イカなのに、口の中でとろける。さすが呼子！

新鮮なイカは店内のイケスで泳いでいるもので、ぷりぷりです。刺身にしても、まだ動いていて、新鮮さを感じます。げそは、後から天ぷらにしてくれるので嬉しいです。 ちょっと値段は高いけど、とても美味しいイカを堪能できます。

佐賀に来たので呼子のイカ🦑を食べたくて。 色んな食べ方出来て、勉強になりました。 デザートのカボスジュース、スッキリして美味しかった。 値段は基本ですが大きいサイズになると500円高くなるそうです。 #定食 #デザート #呼子イカ

添えられているのはグリーンピース・甘夏のソース。 クリームチーズのソテーにはオリーブオイルパウダー、口に含むと一瞬で溶けてオリーブオイルに。 #佐賀 #唐津市 #バール欅 #ソテー #ランチ #コース

呼子のイカはひと味違う!!笑 何が違うのかと言われれば特にわかりませんけど笑 強いていえば食感ですかね、弾力がすんごい！！笑 #呼子イカ #活き造り

先程まで泳いでいたイカならではの新鮮さと透明さ！イカをここまで甘いと感じることは、なかなかありません(´∀｀*) 後ほどゲソ部分など、天ぷらにしてくれます。 イカシュウマイや小鉢、ご飯、お吸い物もついています。

見た目も可愛いいかしゅうまい♡ 味も絶品です！！イカづくし！

イカの水揚げで有名な呼子の近くにあるイカ料理専門店。イカ丼は、海苔がいっぱいあって、見た目がインパクトある逸品。イカの歯ごたえが良く、さすがに呼子のイカだと感心します。

#天日干し烏賊

透き通った新鮮ないかで作ったいか丼！甘くて美味しいです。食べたことない美味しさ！

天ぷら「千鳥」さんのイカシュウマイ！ 絶品です！ #焼売

裏切らない #寿司

呼子のイカは、本当に美味しかった

下足がまだ動いている新鮮なイカ、呼子のイカは噛めば噛むほどに甘い。あまったイカは天ぷらにして、抹茶塩や天つゆにつけて、うまい！

#丼もの #ランチ

佐賀名物呼子いかを生簀から調理してくれる。足が動いているうちに頂くお刺身は新鮮で透き通っていてこりこりした食感がすばらしく、お刺身のあとにゲソを天ぷらにしてもらうとこちらもサクサクでとても澄んだ味わい。

佐賀の呼子はイカ活き造りで有名。 新鮮な透き通るイカ刺しを初めにいただいて、後造りにゲソの天ぷらか塩焼きを選択。 一般的には天ぷらですね。 熱々で衣もサックリ、美味しいです。

#イカの活き造り #刺身

イカ刺しは歯ごたえもっちり、天ぷらはサクサクぷりぷりでイカの味もしっかり出ている。

プリッとしたイカの風味は甘く香ばしい。

#ランチ#イカの活き造り

プリっとしたエビと柔らかなイカが沢山の野菜(ブロッコリー、アスパラ、えのき、ニンニクの芽、たけのこ、ネギ、パブリカ、ナス)と炒めてある。餡はほのかに生姜が香る

見た目となりの海鮮お好み焼きと変わりませんが、ネギは生地に練りこんであります。生地はソフトでキャベツはシャキシャキ、柔らかなコンニャク入り。イカも柔らか。

蒸し物 魚半の烏賊焼売 人気なので商品化されて、道の駅や物産館でも売られているこちら #旅館魚半 さん名物のイカシュウマイ🦑 #シュウマイ #佐賀 #浜崎 #虹ノ松原 #ディナー #和食 #点心 #広東料理 #会席料理 #懐石料理

ほのかに胡麻油の香る和風ドレッシングがかかっている。 イカゲソの歯ごたえが堪能できる。

柔らかくもっちりな身

#定食 #イカの活き造り

この日はアオリイカの活き造りでした。 まだピクピクと動いているイカの登場。 こちらのお店では活きイカの踊り食いが名物のようで、お店の方が、ゲソを切ってくださりいただきました。 定食には勿論イカしゅうまいもついていて、小鉢も豊富でした。 久しぶりの活きイカは甘く、ボリュームもたっぷり！後造りの天ぷらも、アオリイカはあまくて美味しいです。 #いか活き造り #イカ活き造り #いかしゅうまい