東京都のイカを使ったメニューBEST30

川一 いか天そば ． 蒸し暑かった週末土曜ランチにひさびさの訪問。都度揚げでいただくいかは熱々柔らかで美味いね。丼にも伝わる熱々濃い旨つゆでどか汗かいたよ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #いか天そば

#蕎麦 #そば

イカのワタも余さず使った特製ソースが、めちゃくちゃ美味い！ #イカ焼き

#ラーメン 2018年7月29日限定のラーメン

他にもみかさを名乗る焼きそばはありますが、これが本物ですよ。北海道産小麦ゆめちからを使った自家製めんはちょい幅広でソースが絡みます。 #焼きそば #ソース

モチモチの麺にスパイシーなソースが絡んで、シャキシャキのネギの食感が良い、美味しい焼きそばです。 #焼きそば #ソース焼きそば

国産小麦を使った自家製生麺を茹でて炒めるというスタイルで一気に火がついた一品。 #ソース焼きそば #焼きそば

むっちりとした生麺。茹で上げて、すぐに鉄板で焼かれる麺は、みずみずしさと弾力が違う。薄切りの豚ロースはカリカリに。からしマヨネーズは、ご自由に。

ソースは思ったほど濃くもなく、付け合せのマヨネーズや紅生姜にも合うようになってます。 野菜もたっぷりで食べ応えあり イカは今入手困難でソーセージになってました。 目玉焼きもついててビジュアル的にもそそる！

自家製平打ちもちもち麺に醤油ソースの香ばしい香りが食をそそる。オニオンスライスのアクセントがいい。

ihjtko #みかさ #焼きそば #うまい #神保町 #行列店 58週間前

茹でたイカゲソに新鮮なイカわたを和えたもの。 これは日本酒に合う。 #和え物

辛さをマイルドにして酸味を活かした味付け。イカは柔らかく、これもおいしい♪パクチーとも良く合います。 #イカ焼き

夏を先取り！雪うさぎさんのメニューには「裏氷」なるメニューが存在します。 6月3日からスタートしたスイカは、ほぼそのまま半分は器として使用。 みずみずしいスイカをダイレクトに感じられる氷です。 器のスイカももちろん余すとこなくいただきます。 限定なので気になる方、お早めに！ #かき氷 #生イカ

まさにすいか。これからもっと暑くなったときに食べたい一品。今年は塩がついてきませんでした #生イカ #かき氷

タルタル付きが嬉しいです^_^ #フライ

いかそうめんを雲丹だれで。

名物！いかそうめんは、雲丹と卵黄で頂きます

いかすみパスタは敬遠していたのですが こちらのパスタはおいしすぎて… いかすみを練りこんだ手打ちパスタのタリオリーニに、北海道のうに ずわい蟹・いくらをのせた贅沢な逸品。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいとイクラのプチプチとした食感を楽しめます。イカ墨がきいたモチモチのパスタも絶品です。

うに、にくら、蟹の濃厚なソースとイカスミのパスタによる奥行きのある味わい その他の料理も全体的に素材からしてクオリティ高い

雲丹のコクとチーズのマイルドなクリーミーが不思議とサラリと感じられるウマウマソース！飽きがちなクリーム系パスタですが、こちらは後をひく旨さ！プリっとした紋甲烏賊がアクセントで◎

きのこの風味がしっかりしていて、イカと合う #炒めもの #イカの炒め物

#鍋 #イカ鍋

スープがすごく美味しい！ #鍋

２５０円でこの量はお得です。 ねっとりと舌にまとわりつくような感覚が良いですね。 #刺身 #いか料理

#刺身 ＃イカ

イカを茹でただけのシンプルなお料理。味は付いていないので醤油をかけて頂きます。 イカは細かくカットされ、薬味のねぎ、生姜、シソが散らしてありますね。#イカ#イカ料理

1972年創業のスパゲッティ専門店の本店。学生時代にお世話になった立川のハシヤはここの出身であり、訪れたことがある恵比寿のアンクルトムも同様だが、本店は初めて。まだパスタという言葉が認知されていなかったであろう時代に、日本式のスパゲッティを広めるきっかけになったお店の一つといえる。代々木八幡や代々木公園の駅からすぐの好アクセスで、カウンターメインの店内はコンパクトなつくり。メニューはしょうゆ系、バター系、トマトソースやホワイトソースなど60種類以上の豊富なバリエーションから、タラコとイカのスパゲッティを。

麺に特徴があり「手ごね縮れ麺」コシがありモチモチしていて新鮮。 甘めのソースにシャキシャキ野菜とプリプリなイカと海老カリカリに焼いた豚肉と小盛でもボリュームあり。上には白髪葱とマイルドな半熟卵焼き。 途中から卓上トッピング からしマヨネーズ，紅しょうが，いか天かすで味変。 最後まで飽きることなく美味しく頂くことができました。

なんと、バビルの塔のような３段重！！ 上の段から、いか天丼、薬味とサラダ、お蕎麦となっていますよ。 ちなみに、セットは蕎麦orうどん、冷or温と選べ、私は冷たいお蕎麦にしました。 #丼もの #天丼 #ランチ

イカのぶつ切りをイカワタで炒めたお料理。 イカワタの濃厚な旨みでお酒が進みます。 #いか料理 #炒めもの

#イカの握り #天然物 #冷凍じゃない #寿司

【初音鮨】 あおりいか イカの王様アオリイカ。千切りに。 奥行きのある甘みがいいって。 手に塩をかけてから握る。 千切りしたのに表面がツルッとしててねー 噛むととっても柔らかでほぐれていって甘みが増幅していきます。 #寿司

本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮！！飲む程にクセになってくるのです。↵↵

チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは？と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食