東京都のイカを使ったメニューBEST30

川一 いか天そば ． 蒸し暑かった週末土曜ランチにひさびさの訪問。都度揚げでいただくいかは熱々柔らかで美味いね。丼にも伝わる熱々濃い旨つゆでどか汗かいたよ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #いか天そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

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他にもみかさを名乗る焼きそばはありますが、これが本物ですよ。北海道産小麦ゆめちからを使った自家製めんはちょい幅広でソースが絡みます。 #焼きそば #ソース

モチモチの麺にスパイシーなソースが絡んで、シャキシャキのネギの食感が良い、美味しい焼きそばです。 #焼きそば #ソース焼きそば

国産小麦を使った自家製生麺を茹でて炒めるというスタイルで一気に火がついた一品。 #ソース焼きそば #焼きそば

#ラーメン 2018年7月29日限定のラーメン

イカのワタも余さず使った特製ソースが、めちゃくちゃ美味い！ #イカ焼き

むっちりとした生麺。茹で上げて、すぐに鉄板で焼かれる麺は、みずみずしさと弾力が違う。薄切りの豚ロースはカリカリに。からしマヨネーズは、ご自由に。

ソースは思ったほど濃くもなく、付け合せのマヨネーズや紅生姜にも合うようになってます。 野菜もたっぷりで食べ応えあり イカは今入手困難でソーセージになってました。 目玉焼きもついててビジュアル的にもそそる！

夏を先取り！雪うさぎさんのメニューには「裏氷」なるメニューが存在します。 6月3日からスタートしたスイカは、ほぼそのまま半分は器として使用。 みずみずしいスイカをダイレクトに感じられる氷です。 器のスイカももちろん余すとこなくいただきます。 限定なので気になる方、お早めに！ #かき氷 #生イカ

まさにすいか。これからもっと暑くなったときに食べたい一品。今年は塩がついてきませんでした #生イカ #かき氷

やっと夏らしい夏になりましたね。 #かき氷

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

自家製平打ちもちもち麺に醤油ソースの香ばしい香りが食をそそる。オニオンスライスのアクセントがいい。

ihjtko #みかさ #焼きそば #うまい #神保町 #行列店 58週間前

茹でたイカゲソに新鮮なイカわたを和えたもの。 これは日本酒に合う。 #和え物

辛さをマイルドにして酸味を活かした味付け。イカは柔らかく、これもおいしい♪パクチーとも良く合います。 #イカ焼き

タルタル付きが嬉しいです^_^ #フライ

ちょうど揚げたてをいただけました。今日はツイてるな。茹で麺に真っ黒な濃いめのつゆ。ごろっとしたゲソをまとめたかき揚げは旨味たっぷりのしっかりしたタコの味わいを楽しめます。

立ち食いそばめぐり185軒目！須田町の六文そばへ伺いました。実は初訪店です。 立ち食いそばの王道ともいえるお店の作りには、懐かしさが溢れていますね。 そばは人気のげそ天にしました。 つゆの香りの高さにまず感激。塩からさはなくほんのり甘味のある優しい味わい。六文そばのイメージとは異なる上質さを感じました。 そばも立ち食いスタンダード的なゆであげ。ソフトな食感もまた良いのです。 天ぷらは、ざっくりぶつ切りにされたゲソがゴロゴロ入っています。食べても食べてもゲソが出てくる感じで、最高でした。 これぞ立ち食いそば！といえる一杯でした。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #げそ #げそ天 #立ち食いそば #路麺

いかそうめんを雲丹だれで。

名物！いかそうめんは、雲丹と卵黄で頂きます

4月30日で半世紀の歴史に幕をおろす 立ち食いそばの人気店を 最初で最後の訪問 #蕎麦 #かけそば #ゲソ天そば

#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン

いかすみパスタは敬遠していたのですが こちらのパスタはおいしすぎて… いかすみを練りこんだ手打ちパスタのタリオリーニに、北海道のうに ずわい蟹・いくらをのせた贅沢な逸品。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいとイクラのプチプチとした食感を楽しめます。イカ墨がきいたモチモチのパスタも絶品です。

うに、にくら、蟹の濃厚なソースとイカスミのパスタによる奥行きのある味わい その他の料理も全体的に素材からしてクオリティ高い

きのこの風味がしっかりしていて、イカと合う #炒めもの #イカの炒め物

２５０円でこの量はお得です。 ねっとりと舌にまとわりつくような感覚が良いですね。 #刺身 #いか料理

#刺身 ＃イカ

1972年創業のスパゲッティ専門店の本店。学生時代にお世話になった立川のハシヤはここの出身であり、訪れたことがある恵比寿のアンクルトムも同様だが、本店は初めて。まだパスタという言葉が認知されていなかったであろう時代に、日本式のスパゲッティを広めるきっかけになったお店の一つといえる。代々木八幡や代々木公園の駅からすぐの好アクセスで、カウンターメインの店内はコンパクトなつくり。メニューはしょうゆ系、バター系、トマトソースやホワイトソースなど60種類以上の豊富なバリエーションから、タラコとイカのスパゲッティを。

#鍋 #イカ鍋

スープがすごく美味しい！ #鍋

イカを茹でただけのシンプルなお料理。味は付いていないので醤油をかけて頂きます。 イカは細かくカットされ、薬味のねぎ、生姜、シソが散らしてありますね。#イカ#イカ料理

何と言っても出汁の旨さが光る カエシとのバランスも絶妙で完汁必至 卵を添えるならこの汁には、 半熟がいい #蕎麦 #かけそば #天玉そば

麺に特徴があり「手ごね縮れ麺」コシがありモチモチしていて新鮮。 甘めのソースにシャキシャキ野菜とプリプリなイカと海老カリカリに焼いた豚肉と小盛でもボリュームあり。上には白髪葱とマイルドな半熟卵焼き。 途中から卓上トッピング からしマヨネーズ，紅しょうが，いか天かすで味変。 最後まで飽きることなく美味しく頂くことができました。

雲丹のコクとチーズのマイルドなクリーミーが不思議とサラリと感じられるウマウマソース！飽きがちなクリーム系パスタですが、こちらは後をひく旨さ！プリっとした紋甲烏賊がアクセントで◎ #ソース

#表参道#多国籍料理 #地中海料理 #ロケーション良い #デート #カラマリ

イカのぶつ切りをイカワタで炒めたお料理。 イカワタの濃厚な旨みでお酒が進みます。 #いか料理 #炒めもの