東京都のイカを使ったメニューBEST30

他にもみかさを名乗る焼きそばはありますが、これが本物ですよ。北海道産小麦ゆめちからを使った自家製めんはちょい幅広でソースが絡みます。 #焼きそば #ソース

モチモチの麺にスパイシーなソースが絡んで、シャキシャキのネギの食感が良い、美味しい焼きそばです。 #焼きそば #ソース焼きそば

国産小麦を使った自家製生麺を茹でて炒めるというスタイルで一気に火がついた一品。 #ソース焼きそば #焼きそば

川一 いか天そば ． 蒸し暑かった週末土曜ランチにひさびさの訪問。都度揚げでいただくいかは熱々柔らかで美味いね。丼にも伝わる熱々濃い旨つゆでどか汗かいたよ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #いか天そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

モンゴウイカと黄ニラの他に、ピーマン、パプリカ、タケノコ、ねぎ、椎茸、生姜などが入ります。 モンゴウイカは柔らかくてプリップリ♪ 塩炒めなのでサッパリしています。 #炒めもの #ディナー #中華料理

おつまみに、炭火でレアに火を入れたイカげそを。#イカゲソ

#ラーメン 2018年7月29日限定のラーメン

イカのワタも余さず使った特製ソースが、めちゃくちゃ美味い！ #イカ焼き

むっちりとした生麺。茹で上げて、すぐに鉄板で焼かれる麺は、みずみずしさと弾力が違う。薄切りの豚ロースはカリカリに。からしマヨネーズは、ご自由に。

ソースは思ったほど濃くもなく、付け合せのマヨネーズや紅生姜にも合うようになってます。 野菜もたっぷりで食べ応えあり イカは今入手困難でソーセージになってました。 目玉焼きもついててビジュアル的にもそそる！

#蕎麦 #そば

#蕎麦 #そば

夏を先取り！雪うさぎさんのメニューには「裏氷」なるメニューが存在します。 6月3日からスタートしたスイカは、ほぼそのまま半分は器として使用。 みずみずしいスイカをダイレクトに感じられる氷です。 器のスイカももちろん余すとこなくいただきます。 限定なので気になる方、お早めに！ #かき氷 #生イカ

まさにすいか。これからもっと暑くなったときに食べたい一品。今年は塩がついてきませんでした #生イカ #かき氷

やっと夏らしい夏になりましたね。 #かき氷

さっぱりした塩炒め。。。 モンゴウイカはプリップリ！！　　 黄ニラは白っぽく、葱に似た味がします。 #炒めもの #ディナー #中華料理

自家製平打ちもちもち麺に醤油ソースの香ばしい香りが食をそそる。オニオンスライスのアクセントがいい。

ihjtko #みかさ #焼きそば #うまい #神保町 #行列店 58週間前

茹でたイカゲソに新鮮なイカわたを和えたもの。 これは日本酒に合う。 #和え物

#ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #煮干しラーメン

#ラーメン

ハシヤの看板メニューの「タラコとウニとイカ」。 「美味しい！」としか表現出来ません。 #パスタ #スパゲティ #ハシヤ系 #たらこスパゲッティ #和風パスタ #新宿

#ディナー #パスタ #和風パスタ #たらこうにいか #新宿 #食べログトップ5000

#新宿 #パスタ

辛さをマイルドにして酸味を活かした味付け。イカは柔らかく、これもおいしい♪パクチーとも良く合います。 #イカ焼き

「中華そば」が極めて好印象だったので、引き続き、もうひとつの麺メニューである「烏賊煮干中華そば」を連食。大量の烏賊煮干し、炙りスルメ等から丁寧に出汁を採り、カエシにも烏賊のいしる等を溶け込ませた、烏賊尽くしの１杯。力強い烏賊の味わいが味覚中枢を直撃。風味にも「華」が感じられる良品だ。#ラーメン

#ラーメン

イカ飯のイメージが頭から離れない。ご馳走様でした😊 #錦糸町 #ガチめし #ラーメン #東京 #中華そば #江東区

ちょうど揚げたてをいただけました。今日はツイてるな。茹で麺に真っ黒な濃いめのつゆ。ごろっとしたゲソをまとめたかき揚げは旨味たっぷりのしっかりしたタコの味わいを楽しめます。

立ち食いそばめぐり185軒目！須田町の六文そばへ伺いました。実は初訪店です。 立ち食いそばの王道ともいえるお店の作りには、懐かしさが溢れていますね。 そばは人気のげそ天にしました。 つゆの香りの高さにまず感激。塩からさはなくほんのり甘味のある優しい味わい。六文そばのイメージとは異なる上質さを感じました。 そばも立ち食いスタンダード的なゆであげ。ソフトな食感もまた良いのです。 天ぷらは、ざっくりぶつ切りにされたゲソがゴロゴロ入っています。食べても食べてもゲソが出てくる感じで、最高でした。 これぞ立ち食いそば！といえる一杯でした。 #そば #天ぷら #天ぷらそば #げそ #げそ天 #立ち食いそば #路麺

タルタル付きが嬉しいです^_^ #フライ

ドドーンと豪快なげそ天が載っかって提供されます。 衣は少なめで、ゲソを細かく切らずにそのまま揚げており、食べごたえ抜群のげそ天でした。 つゆは六文系?らしく色は濃い！ちょっと怯みましたが実際の味は辛くなく、見た目のイメージとは裏腹にマイルドな味付け。とても食べやすかったです。そばは標準レベルでした。 #そば

塩分を補給しに。 #そば #ランチ

そばのスエヒロ＠八丁堀(東京都) げそ天そば380(ザンパ)円　一由そばの元店主がスエヒロを引き継いで厨房に復活！3月中は営業してますが、一旦休業に入りますのでお急ぎください。一由暗黒つゆにスエヒロげそ。こんなコラボが食べられるとは。 #そば #大衆そば #天ぷら #蕎麦 #かき揚げ #天ぷらそば #揚げ物 #ゲソ天 #げそ #イカゲソ

4月30日で半世紀の歴史に幕をおろす 立ち食いそばの人気店を 最初で最後の訪問 #蕎麦 #かけそば #ゲソ天そば

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

すっごい深い魚介の味。ラーメンと魚介のスープパスタの真ん中くらいの味わい。少しとろみのあるスープが硬めのめんに良い感じでまとわりついてくれます。 レアぎみのチャーシューも絶品！ #ラーメン #魚介系ラーメン #本郷三丁目

数々のラーメンを食したが、イカのラーメンは初かも？基本的にはこってり煮干しにイカの風味。うまい。 麺は中細のパツパツ系で相性良し。 低温調理のチャーシューやそれぞれの具材もクオリティが高く、素敵でした。 #東京 #本郷三丁目 #後楽園 #ラーメン#煮干しラーメン

いかそうめんを雲丹だれで。

名物！いかそうめんは、雲丹と卵黄で頂きます

いかすみパスタは敬遠していたのですが こちらのパスタはおいしすぎて… いかすみを練りこんだ手打ちパスタのタリオリーニに、北海道のうに ずわい蟹・いくらをのせた贅沢な逸品。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいとイクラのプチプチとした食感を楽しめます。イカ墨がきいたモチモチのパスタも絶品です。

うに、にくら、蟹の濃厚なソースとイカスミのパスタによる奥行きのある味わい その他の料理も全体的に素材からしてクオリティ高い

1972年創業のスパゲッティ専門店の本店。学生時代にお世話になった立川のハシヤはここの出身であり、訪れたことがある恵比寿のアンクルトムも同様だが、本店は初めて。まだパスタという言葉が認知されていなかったであろう時代に、日本式のスパゲッティを広めるきっかけになったお店の一つといえる。代々木八幡や代々木公園の駅からすぐの好アクセスで、カウンターメインの店内はコンパクトなつくり。メニューはしょうゆ系、バター系、トマトソースやホワイトソースなど60種類以上の豊富なバリエーションから、タラコとイカのスパゲッティを。

#鍋 #イカ鍋

スープがすごく美味しい！ #鍋

イカを茹でただけのシンプルなお料理。味は付いていないので醤油をかけて頂きます。 イカは細かくカットされ、薬味のねぎ、生姜、シソが散らしてありますね。#イカ#イカ料理