東京都のイカ(ガッツリ)を使ったメニューBEST30

他にもみかさを名乗る焼きそばはありますが、これが本物ですよ。北海道産小麦ゆめちからを使った自家製めんはちょい幅広でソースが絡みます。 #焼きそば #ソース

モチモチの麺にスパイシーなソースが絡んで、シャキシャキのネギの食感が良い、美味しい焼きそばです。 #焼きそば #ソース焼きそば

国産小麦を使った自家製生麺を茹でて炒めるというスタイルで一気に火がついた一品。 #ソース焼きそば #焼きそば

むっちりとした生麺。茹で上げて、すぐに鉄板で焼かれる麺は、みずみずしさと弾力が違う。薄切りの豚ロースはカリカリに。からしマヨネーズは、ご自由に。

ソースは思ったほど濃くもなく、付け合せのマヨネーズや紅生姜にも合うようになってます。 野菜もたっぷりで食べ応えあり イカは今入手困難でソーセージになってました。 目玉焼きもついててビジュアル的にもそそる！

自家製平打ちもちもち麺に醤油ソースの香ばしい香りが食をそそる。オニオンスライスのアクセントがいい。

ihjtko #みかさ #焼きそば #うまい #神保町 #行列店 58週間前

煮干好きですが、初めての烏賊煮干。 いか出汁香るスープは濃厚に細ストレート麺、チャーシューはレア。半熟煮玉子+100円とあられご飯+150円を追加してます。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

すっごい深い魚介の味。ラーメンと魚介のスープパスタの真ん中くらいの味わい。少しとろみのあるスープが硬めのめんに良い感じでまとわりついてくれます。 レアぎみのチャーシューも絶品！ #ラーメン #魚介系ラーメン #本郷三丁目

数々のラーメンを食したが、イカのラーメンは初かも？基本的にはこってり煮干しにイカの風味。うまい。 麺は中細のパツパツ系で相性良し。 低温調理のチャーシューやそれぞれの具材もクオリティが高く、素敵でした。 #東京 #本郷三丁目 #後楽園 #ラーメン#煮干しラーメン

いかすみパスタは敬遠していたのですが こちらのパスタはおいしすぎて… いかすみを練りこんだ手打ちパスタのタリオリーニに、北海道のうに ずわい蟹・いくらをのせた贅沢な逸品。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいとイクラのプチプチとした食感を楽しめます。イカ墨がきいたモチモチのパスタも絶品です。

うに、にくら、蟹の濃厚なソースとイカスミのパスタによる奥行きのある味わい その他の料理も全体的に素材からしてクオリティ高い

1972年創業のスパゲッティ専門店の本店。学生時代にお世話になった立川のハシヤはここの出身であり、訪れたことがある恵比寿のアンクルトムも同様だが、本店は初めて。まだパスタという言葉が認知されていなかったであろう時代に、日本式のスパゲッティを広めるきっかけになったお店の一つといえる。代々木八幡や代々木公園の駅からすぐの好アクセスで、カウンターメインの店内はコンパクトなつくり。メニューはしょうゆ系、バター系、トマトソースやホワイトソースなど60種類以上の豊富なバリエーションから、タラコとイカのスパゲッティを。

#鍋 #イカ鍋

スープがすごく美味しい！ #鍋

麺に特徴があり「手ごね縮れ麺」コシがありモチモチしていて新鮮。 甘めのソースにシャキシャキ野菜とプリプリなイカと海老カリカリに焼いた豚肉と小盛でもボリュームあり。上には白髪葱とマイルドな半熟卵焼き。 途中から卓上トッピング からしマヨネーズ，紅しょうが，いか天かすで味変。 最後まで飽きることなく美味しく頂くことができました。

本郷3丁目のねむ瑠さん。 濃厚烏賊煮干しそば+和え玉+ビール

キレイな白い丼に、濃いめの色をしたスープが飛び込んできます。そして、同時に烏賊の香り。お〜新鮮！！飲む程にクセになってくるのです。↵↵

チャーシュー、三つ葉、小口切りの白葱、カイワレといったトッピング では、まずはスープから 超濃厚というわりに濃度はやや高めのトロンとしたタイプ 予想していたよりも烏賊全開ではありませんね 塩分高めでは？と勝手に想像していたのですが、ファーストアタックが結構甘口なのでびっくり 豚、鶏、香味野菜などでとったスープと合わせているようです 無化調なのに旨味はしっかり感じるタイプ 麺は中細ストレート この系統に多いパッツン系ではありません これはこれでフィットしています 途中、調味料を少しづつ投入 山椒オイルがとても効果的でした あっという間に麺と具を完食

あまりに寒いのでピットイン！そばの香り良し、だしのうまみ良し、そしてたっぷりのイカとアスパラで、おいしかったです^_^ #そば #かき揚げそば #かき揚げ #かき揚げ蕎麦 #天ぷらそば

さすがは名店の味！麺の茹で加減と言い、ソースと麺の絡み具合と言い、味付けと言い、全てが最高*\(^o^)/*

今まで食べたパスタでいちばん美味しいです。 #イカのスパゲッティ #イカのパスタ #スパゲッティ #たらこスパゲッティ #タラコのパスタ #パスタ #ランチ

マイルドで美味かった。タラコと大葉のピリカラスパも良かった。

#イカのスパゲッティ #イカのパスタ #スパゲッティ #たらこスパゲッティ #タラコのパスタ #パスタ #ディナー

気になる限定が新発売されたこちらへ。生のやりイカを内臓事ペースト状にして、イカ乾物出汁とあら焼き鶏白湯に醤油カエシで味付けした一杯で、具材にも炙ったやりイカ沖漬けが入るまさにイカ尽くしなまぜそばとの事。きっとこれが必要になると思い缶ビール@350も一緒に購入してオーダーです。 食べた瞬間にイカ臭感じるタレはキモの苦味もしっかりあるクセある濃厚な味わい。合わせてるスープのおかげなのかそこまで食べづらくはない感じです。麺は菅野製麺の乱切り麺で平打ちのもっちりした麺がタレと良く絡みます。マヨネーズや温泉玉子も良く混ぜればマイルドかつよりジャンクな感じになりこれは美味しいです。ビールにイカ沖漬けの組合せはやはり鉄板で堪りましぇ〜ん！おつまみ感覚のまま美味しく完食です(^^) 好き嫌いがはっきりしそうですが、イカ好きには堪らない美味しい一杯でした。 すっかりイカ臭くなり周りに迷惑をかけながら帰りの電車に乗るイカん自分でした(^^;; イカ好きな方いましたら食べてみてはイカがでしょうか。

濃厚 烏賊煮干 煮玉子入りを、塩で。口の中にジワァ〜ッと広がる烏賊の甘味。醤油よりもスッキリだが、やはり烏賊がググッと効いてくる。ストレートな細麺に絡みつくような旨味が秀逸。 ■レアなチャーシューは、スープの熱で少しずつ色が変化。最初と最後で、味わいまで変わるのが楽しい。 ■名物の替え玉で締める。

見た目は辛そうではない 次の日胃が痛かった。。。 食べ切れず残しました #ラーメン #そば

#激辛 #ラーメン

#ラーメン

たまには奮発してプラス300円で豚盛ってみた。 食べごたえある！ #カレー #豚肉麺 #ポークカレー #イカカレー

#人生おいしく #辛部 #かれー麺

お初の塩味です。もっちりとした生麺は健在で、嫌味なく、マイルドな塩気を運んできます。 塩味の場合、自家製ソースを味変アイテムとして使えるのがイイですね。イカ天かす・紅しょうがと共に。 　 麺のしなやかな伸び。ほどよいコシ。 プルッとした口当たり。いいんではないでしょうか…！ 　 ちなみに…… まさかのイカ不足で、イカの入荷ができない状況とのこと。代わりにトッピングされるのは、コラーゲンソーセージ。 プリッと感は適度に、まずまずの肉感です。

#納豆 #焼きそば

たらこイカ大盛り。 バターのまろやかさと程よい塩気がこの世の美味しさでは他に見つからない。 友達7人ほどに勧めたところ、ハマらない人はいない。悪魔のスパゲティ。

今日は新小岩の煮干し中華そば一燈にて八月限定の烏賊煮干しラーメンをいただきました。 烏賊が前面に出たスープはなかなか経験なく旨かったです😄鶏チャーシューも美味いしたまりませんな♪ #ラーメン #煮干しそば

鹿児島の郷土料理の炊き肉です。鍋の真ん中が深くなっていて土手の肉野菜を崩しながら煮て食べます。〆はうどんがオススメです。 #鍋

#鍋 #恵比寿 #炊き肉

#ディナー #鍋

カウンター席だったので調理工程がよく見えるのですが、こちらのパスタはお皿の上でソースと麺をしっかり混ぜ合わせて完成。 ウニとたらこの濃厚ソースが、モッチモチの生パスタにしっかり麺に絡んで美味です。 これはお酒が欲しくなる一皿です。

外苑のイチョウ並木の近くにある麦小家でランチ。ハシヤ系の看板メニューを辛口でいただきました。 #タラコとウニとイカの辛口 #パスタ #麦小家 #ハシヤ系 #青山一丁目 #外苑前

これぞハシヤ系列！

ハシヤ系列の中でも営業時間が長いのがGood！

ブレずに美味しい

ハシヤ系の元祖 名物ウニとたらことイカのスパ 知ってる方にはもう言うまでもない 流れの継承しているパスタ屋は数知れず まったりしたソースに刻み海苔が香る 早く食べないとパスタが纏まり出してしまうので無口で口に運び続けるのが吉。 ふとした時に食べたくなる一品です。 ご馳走様でした！ #ウニパスタ #スパゲッティ #たらこスパゲッティ #パスタ #ランチ #名店 #富ヶ谷 #ハシヤ系

赤坂店初来店！ 遠いけど、やっぱりかれー麺うまい 値段はいま980円なり。 #ラーメン #カレー #激辛 #辛旨

ヤマサ醤油、岡直三郎の生揚げ醤油を基本に豚背骨、数種の香味野菜を煮込んでいるとか。確かに香る烏賊の風味。生臭みはまったなく、見事なバランスだ。これはすごい。

イカの旨みをブレンドした、かえし醤油を使用。そしてドロドロのスープは、鶏白湯のほか豚背脂や香味野菜から出汁を取っているようです。 スープを一口。イカの旨味が口の中にブワッと広がります。ハラワタのような甘みもあります。煮干も感じますがイカの後ろに隠れている印象。ベースのまったり感は鶏の旨味でしょう。かえしが強めですが美味しい！ 麺は中細で硬めの仕上がり。プスっとした噛み応えで、スープが絡みに絡んで喉越し最高です。 レアチャーシューは味付け控えめながら黒胡椒でアクセントを付けています。とは言えスープが濃厚なので印象は薄いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

焼うどんのミックスです。上に乗ってる目玉焼きを崩して食べます。 #焼きうどん

勝どき駅すぐにある駐車場に車を止めたら目の前にハンバーグ 運命と言っていいレベルの出来事ですよね、コレはもう入るしかない(*´ω｀) 遊季亭 店頭にハンバーグのメニューを二つ確認 気になるシチューハンバーグ・イカフライを注文です(*´ω｀) 小ぶりなハンバーグが一つとイカフライ コレは・・・ご飯との釣り合いを間違うと大変そうだな・・・ そう思い食べ始めると驚き 濃厚濃縮なパテに濃厚なシチュー 小振りなハンバーグだけでご飯食べ終わってしまいました 凄くいい(*´ω｀) イカフライ美味しかったです(`・ω・´)！ #ハンバーグ

注文は、 天丼(海老・きす・いか・野菜3品) 大盛り 1,100円 13:30訪問、後から2名来てのれんをしまっていました。カウンターだと大将が揚げているところを楽しめます。天丼はてんぷら中山を彷彿とさせる黒天丼タイプ。天丼の野菜は、かぼちゃ、ナス、インゲンでした。味も好みなのでまた来てみたいです。 https://instagram.com/p/BibFe4OF-tQ/ #蒲田 #ランチ #天ぷら #てんぷら #天丼 #丼もの #丼スタグラマー #価値ある一皿 #ランチメニュー #創業年不明