東京都のカニを使ったメニューBEST30(2ページ目)

これ、凄い！！　蟹ミソの旨味が全体を支配している。 味付けはシンプルに塩味みたい。 #あんかけ #ディナー #中華料理 #炒めもの

大阪から東京の八丁堀にやってきたJapaneseSpiceCurry WACCAさんで限定メニューの「ズワイ蟹と本鮪の海鮮カレー」をライスハーフで🍛 カレーと生魚という衝撃の組み合わせに目を奪われがちですが、WACCAさんにとってはスパイスと生魚というのはとうの昔にクリアしてる組み合わせ🙆‍♂️ 「スパイスと鮮魚を合わせるのはお互いの良さを引き出す組み合わせ」と言う事をクリアした者だけがたどり着ける境地で既に勝負されております😤 奇抜さに囚われる事なく、素材同士のケミストリをロジカルかつタイトに構成し、それをエモーションで実現するさまはまさにアスリート的なストイックさを感じますね🥺 そんなパッションが全て味に凝縮されてます💥 素材の旨さを引き出すために逆算かつ引き算的に構築かれた旨さのマリアージュはWACCAさんの専売特許❤️ まさに至極の旨さでした🤤 なんか硬い文章になりましたが💦 要するにリスペクト過ぎる美味しさなのです＼(^ω^)／ #カレー #海鮮カレー # wacca #ワッカ #刺身 #鮪 #イクラ #うに #ズワイ蟹 #スパイス料理 #ランチ #八丁堀 #スパイスカレー #大阪スパイスカレー

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてズワイガニ、毛蟹22kg100SP大盛、つけ玉。 もう外にまで漂うカニの香りにテンション上がりまくりです♪ 提供されたのを見ると毛蟹の足が1本サービスで入ってます😄 スープでカニを堪能し、カニ身もいただけて最高の一杯でした！今日も大満足です。 #春グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

クリームとろとろで美味すぎる #コロッケ #クリームコロッケ #カニクリームコロッケ

ほのかに香る蟹みそ風味 #小籠包 #点心

今年6月人形町にオープンした、蟹出汁のラーメン店。スープが美味しく、最高まで楽しめる雑炊セットに。低温調理されたチャーシューの肉増ししてます。#ラーメン#チャーシュー麺

蟹トンコツそば #雑炊 #ラーメン

酔っぱらい蟹 #カニ漬け #お酒

ここに来たら絶対食べなくちゃいけない♪〆のメニュー！ズワイガニのみそ入れて炊きこんでいるご飯の旨味。。。たまりません！！

この時期はメスよりオスの方が味が良くなると聞きオスにしました。 (プラス1,500円)

雲丹とイクラのせ蟹チャーハンを韓国海苔に巻いて、美味しいです。 #炒飯

断面ショーの写真を失念するぐらい美味しいコロッケ。ベシャメルソースがしっかり効いて、カニの食感と風味もしっかりでてくるコロッケ。数切れのお刺身も付いてくるし、ごはんもお替わり自由となれば、もう箸が止まらない。 かなりグッとくる定食屋さんを発見。

最高まで上海蟹を堪能しました！ 炒飯はお腹いっぱいなのに倍は食べられそう。

プリプリの大海老と上海蟹のミソのベストマッチ。

上海蟹のコースの始まり。 老酒漬けの上海蟹がとってもねっとりして美味。

アラリヤランカ(東京都・五反田) ☆渡蟹のスリランカプレート 2021年のカレー納めは五反田、スリランカ食堂「アラリヤランカ」にてカレーなるスリランカ研究会🇱🇰 「Maido ohkini Sri Lanka Syokudou」と書かれた看板をくぐり入店🚶‍♂️ アラリヤランカの月替わりメニューはバリエーション豊かで注目なのですが、12月限定メニューは「渡蟹のスリランカプレート」でした🦀 間も無くなくなりそうとのことだったのでもしかしたらもうないかもと思いましたが、なんとかギリギリセーフ、無事にありつけました👏 豪快に渡蟹が乗せられたスリランカカレープレートが登場🦀🇱🇰 存在感がありますね🦀 柔らかな蟹の身を黙々とほじりながらそのまま食べたり、他の料理に混ぜ込みながら食べたりと蟹の風味を色々とアレンジしながら楽しみました✨ アラリヤランカのプレートはビーツ、にんじん、蓮根、インゲン、葱など野菜もたっぷり入ったヘルシーなスリランカカレープレート🥕 本場スリランカのシェフによるスパイス使いも穏やかで優しく、非常に食べやすい味わいです🇱🇰 中盤までは少しずつ味の掛け算、終盤は全体をガッツリ混ぜ込みながらランカ飯の醍醐味を堪能させていただきました🍛🇱🇰 #カレー#スリランカ料理#カニカレー#ランカ飯#豆カレー#カニ#スリランカカレー#蟹#渡蟹#東京カレー#五反田グルメ #スパイス #野菜

#炒めもの

食べていて幸せになるくらい美味しかった。ウニと蟹味噌の味のバランスが絶妙 #味噌和え #和え物 #みそ和え

一条流がんこ総本家分家荒木町にてオマール海老不純ワタリガニ35キロスペシャル、大盛り、つけたま。 オマールと蟹の共演。これは食べるしかありませんな😁 スープは蟹の旨味が満載でもう言うことなしです♪ いつもと違うツケ玉の食べ方をしたけどこれも美味い。カエシもなしでたまらない味でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

ニューカレドニア産天使のエビ上海蟹みそがけ。今が旬の上海蟹！プリプリの身と旨味たっぷりのみそで、美味しかったです^_^

大衆感がたまらなく好き。昼からみんなお酒飲んでて楽しそうだった〜次は夜飲みに来よう。カニコロッケはめちゃくちゃカニの味がした。カニクリームコロッケだと思って食べるのはダメですよ！これはカニコロッケ！

一条流がんこ総本家分家荒木町にて100SP花咲蟹12kgスペシャル、大盛り、つけたま。 花咲蟹のほぐし身も入ってまさにカニのスープ。ずっと飲んでられますな。 ほぐし身があまり取れないということで青唐無料でしたが、少し入れて辛さを加えても美味かった。本日も最高でした😁 #醤油ラーメン #ラーメン

北陸の海の幸。ズワイガニの雌は、1月頃までの冬の味覚。甲羅の中に潜む卵は潤沢。そして、小ぶりながらも、その身は甘味が強い。濃厚な味噌を絡めれば、否応なく日本酒が進む。

綺麗に剥かれた、ズワイガニの脚。塩だれをたっぷり絡めていただくと、蟹の甘みも際立ち、美味です。

二葉上荻店にて十三湖シジミ、ワタリガニ、煮干しの中華そばをいただきました。 がんこラーメンリスペクトと聞いていましたが、スープを飲むと確かにがんこが感じられます。朝イチよりは後半のとろみあるスープかな😁優しい悪魔肉も万人受けする味わいでした♪ 味玉もウマウマありがとうございました！ #絶品グルメ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

日曜日のお楽しみです。 蟹の甘みが満載のスープは本当に美味しいです。16kgも蟹を入れるのもすごいなー。 今回はすこしカエシを追加するとバッチリと決まって最高でした😁 #今日のひとさら #ラーメン #醤油ラーメン