京都市役所前のハモを使ったメニューBEST30

‪念願の「食堂おがわ」‬ ‪誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で！‬ ‪京都イチ予約の取れない人気店！‬ ‪さすがでした。 ‬ ‪#鱧

今年もmこの季節がやってきた。

京都の予約の取れない超人気店「#食堂おがわ 」の2号店「#食堂みやざき 」が四条高瀬川下ルに2019年9月21日オープン！ 小川さん愛弟子の宮崎さんが奥様と新たに挑戦する和食割烹！フルスロットル宮崎ワールド全開！ #鱧

#ご飯#シメご飯#居酒屋メニュー#しぐれご飯#湯葉#鱧

店先でできたてが味わえます。衣がカラッと身がふっくらで何本でも食べれそう。

鱧がとってもふわふわでくせになる！好きな魚はなんですか？の質問にはこれから鱧と答えるつもりです。

四条大和大路下がった路地奥。5月にオープンした松本酒場！炭火焼きとわら炙りと日本酒！ 松本さんを中心に交流の輪が広がる。 #炙り焼き

錦市場にある、絶対に通り過ぎてしまうようなお店。夏らしいさっぱりとした鱧はブリンブリン。生湯葉と夏野菜のお浸しや、万願寺唐辛子をはじめとする天ぷらの盛り合わせと一緒に、優しい味の詰まった定食です。ちなみにデザートのイチジクのワイン煮もトロトロで絶品。

9月下旬。 納涼川床で鱧しゃぶ。 〆の雑炊まで。 #鱧 #鱧しゃぶ #鱧鍋 #鱧すき#京都

おこぜの薄造りよりさらに薄い。ふぐのてっさに似た味わいで、小さい骨が少しあたる感じがします。 #薄造り

ミディアムレアくらいでしょうか(^^)季節の旨みが凝縮～。みょうがの細切りに絡めて食べると、香りもよくシャキシャキ食感も加わり、とても合います。

#京都市グルメ #京都 #烏丸御池 #京都ランチ はもの天ぷらが、ふっくらサクサクで美味しかった！！

メニューがとても豊富で何を食べようか迷ってしまうほどでした。お酒のおつまみで頼んだ旬の鱧でしたが、肉厚でとても美味しく、量も二人で食べるには十分あり、大満足でした。玄関口は少し入り辛い佇まいのお店ですが、お値段は手頃で美味しいお店でした。

予約の取れない人気店間違いない味^_^

はものふっくらとした食感を楽しみながら、 キャビアの食感を堪能していけます。

今年の初鱧。梅肉も美味しかった〜。 梅肉の方が多かったので、残ったらこれがお酒のあてになっちゃいます。

鱧の炙り旨旨～

あっさりで鱧のいいお出汁が～♡♡

こんなにﾌﾜﾌﾜで美味しい鱧食べたの初めてっ☆☆

お昼のセットは800円～あります。主食に何を選ぶかによって前後しますが、コロッケ、焼肉、刺身など選択の幅は広いと思います。せっかくなので、今回は鱧落としつけてみました。それでも1,500円です。 料亭や割烹ほど緊張せずに、家庭の味を味わえるお店です。

こちらの夏の名物といえば、はもしゃぶ。 一人で食べに行ったのですが〜これ一人前にお雑炊つけたらおなかいっぱいになりました。 二人くらいで行って、一人前頼んでお雑炊を追加注文すれば、他にもいろいろ頼めるかな〜。 でもやっぱり目の前ではもをしゃぶしゃぶしていただくと、はものおいしさを改めて感じます〜　

これで一人前。二人でこの量がちょうど良い。 松茸、おっきいのが一本入ってます。 大将がわざわざ「これがはいるよー」と見せてくれました。 香りもたっぷりかいで さらにおいしかった〜

サクサクです～。始めて食べました。 #唐揚げ

鱧のふっくらとした食感に松茸の香りを楽しめます。

鱧のお出汁がたっぷりの　お雑炊美味しくいただきました～

揚げたてサクサクの天ぷら、京都の夏の旬である鱧も早速味わう。

注文を聞いてから、捌いて捌いて焼くので、少し時間がかかります。でも、夏の京都といえば鱧！

京都の一流店の味らしい、素材の味を生かしたお料理です。