大船のハモを使ったメニューBEST3

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普通のもりそばでも、320gのボリュームを誇るお店です。そばとつゆは毎度のごとく、風味・食感とも程々で普通に旨いそば。天ぷらは、万願寺甘唐辛子1本に鱧3切れの盛り合わせになったもので、過去の味奈登庵さんの天ぷらって油切れが悪くてチョッと勘弁…って感じですが、最近はかなり改善されたみたいで、 天ぷらの皿に敷かれた紙に滲む油も必要最小限になってます。鱧は衣サックリで身はふんわりと揚がっていて鱧自体の風味も良く良い感じ。万願寺甘唐辛子も衣サックリで、ししとうよりもしっかりとした歯応えで、柔らかく甘みを感じ、 鱧と万願寺甘唐辛子の対照的な食感が楽しい天ぷら盛り合わせで、最近の味奈登庵さんの季節限定メニューの中では良い出来でおすすめです。