京都府のハモを使ったメニューBEST30

〜愛知県産〜活❗️鱧の天ぷらセット【京うどん 纏】@京都市伏見区。久々に本日のおすすめを。シンプルに塩でいただくのだが、ふわっと柔らかい鱧の天ぷらに、野菜の天ぷらがめっさ美味い。冷たいざるうどんと白ご飯は自動的に量が増されているけど、あっという間に完食。超腹パン。 #鱧の天ぷら #ハモ天 #うどん #ざるうどん #ランチ #天ぷら

鱧のフリット、アーモンドとニンニクのソースで。#ハモ #鱧 #フリット

鱧は表面を炙ってあり香ばしく、中は半生でしっとりしていて梅肉と良く合います。いさきも美味しいです。 #刺身

東京では、こんな風にハモを食べたことはありません。身がふわっふわで最高に美味しかった！ #唐揚げ

‪念願の「食堂おがわ」‬ ‪誰もが知る定番メニューを料亭仕込みの技で！‬ ‪京都イチ予約の取れない人気店！‬ ‪さすがでした。 ‬ ‪#鱧

今年もmこの季節がやってきた。

炭火料理・すっぽんおでんとワイン 「綾小路高倉 都食堂」本日オープン！ こだわりの食材がおでんや炭焼きに大変身。新しいスタイルの京和食ビストロ！ #押し寿司

#ご飯#シメご飯#居酒屋メニュー#しぐれご飯#湯葉#鱧

西木屋町高辻「りょうりや御旅屋」 が2018年8月で7周年。 京料理を基本とした創造力豊かな和食が常時50種類以上あります。 こちらではアラカルトが絶対オススメ！ 高瀬川を眺めながら上品な料理を是非。 #天ぷら

京都椥辻「#船よし 」 1年ぶりの訪問も、相変わらずの船よしワールド全開！ 週3日のみ営業で50年続く割烹で京都の夏を彩る鱧鍋、鱧焼き、鱧寿司と鱧祭り！ #鱧鍋

店先でできたてが味わえます。衣がカラッと身がふっくらで何本でも食べれそう。

鱧がとってもふわふわでくせになる！好きな魚はなんですか？の質問にはこれから鱧と答えるつもりです。

#ハモ

京都に夏が。

錦市場にある、絶対に通り過ぎてしまうようなお店。夏らしいさっぱりとした鱧はブリンブリン。生湯葉と夏野菜のお浸しや、万願寺唐辛子をはじめとする天ぷらの盛り合わせと一緒に、優しい味の詰まった定食です。ちなみにデザートのイチジクのワイン煮もトロトロで絶品。

西木屋町高辻「りょうりや御旅屋」 が2018年8月で7周年。 京料理を基本とした創造力豊かな和食が常時50種類以上あります。 こちらではアラカルトが絶対オススメ！ 高瀬川を眺めながら上品な料理を是非。 #丼もの

京都椥辻「#船よし 」 1年ぶりの訪問も、相変わらずの船よしワールド全開！ 週3日のみ営業で50年続く割烹で京都の夏を彩る鱧鍋、鱧焼き、鱧寿司と鱧祭り！ #鱧焼

京都椥辻「#船よし 」 1年ぶりの訪問も、相変わらずの船よしワールド全開！ 週3日のみ営業で50年続く割烹で京都の夏を彩る鱧鍋、鱧焼き、鱧寿司と鱧祭り！ #鱧寿司

鱧のガランティーヌ、鳥や豚のミンチを詰めて真空調理をしたもので、石に見立てて作った信楽焼の器に盛り付けられたコース最初の一品 #ランチ#鱧 #つきだし

9月下旬。 納涼川床で鱧しゃぶ。 〆の雑炊まで。 #鱧 #鱧しゃぶ #鱧鍋 #鱧すき#京都

空席につられてふらっと！ 「#ぽんしゅや三徳六味四条烏丸店 」 相変わらず旨いアテが揃う！ 特等席で大鍋のおでんを眺めながら、日本酒でちびちび！ #鱧

近鉄のガード下で連日満員のカウンター飲み屋。さすがや👍たまひも煮、鱧天ぷら、ぶり豆腐、アスパラバター、厚揚げどれも絶品！ 写真撮ってないけど、じゅんさいもサイコーやったな。そらいつ来ても満員なはずやわ〜。 #京都 #桃山御陵前 #伏見桃山 #居酒屋 #ガード下 #天ぷら #鱧

やはり、京都の夏はこれを食べないとね～きっちり骨切されて、ふわっと仕上がった肉厚のハモの湯引き 梅肉で食べるとめちゃ美味しい～横に添えられたみょうがも良いよね！

小川通丸太町下ル、季節料理ちとせ！昼夜共にリーズナブルに味わえる！ 鱧カツや、鮎、松茸ごはん。

少し時期は早いようですが梅肉みそ？で頂きます、鱧の歯応えが堪りません。

梅肉ダレが絶品 #湯引き #ハモの湯引き

梅肉でいただきま～す。しっかりと骨切がされているので、ふわっとして激ウマやわ(^^♪

京都烏丸六角雑魚や。 今日は鱧づくしランチの日。鱧カツのボリュームがすごい！ #ハモカツ