北海道のハモを使ったメニューBEST9
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こちらは、北海道で食べられるハモを使ったメニューのランキングページです。
北海道では、9件のハモを使用したメニューが見つかりました。
9件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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gt__鱧のふっくらとした食感をシンプルに楽しんでいけます。
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user_72576143骨切りした鱧を白焼きにしたものを自慢の出汁と合わせてあります。仕上げに〈じゅんさい〉〈岩海苔〉〈すだち〉をプラス。イメージは料亭の椀ものでしょうか。さすが大将、夏を感じる一皿になってますね。
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user_72576143これまた夏の一品。鱧と冬瓜は鉄板の組み合わせ。『GRIS』さんらしい、一捻りを加えた汁物です。さすがに料亭や割烹レベルとは言いませんが、出汁も美味しくひけてます。じっくり・ゆっくり味わうお料理ですね。








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脂ののった黒ハモ! ふわふわとろとろのハモ! ご飯に合うのに、酢飯だから、余計食が進みます(´﹃`) #すし #ハモ #黒ハモ #広尾 #道産食材