東京都のハモを使ったメニューBEST30(5ページ目)

＃鱧 ＃じゅんさい

＃鱧 ＃玉子豆腐

おでんは、淡路産牛すじ、豆腐屋ね厚揚げ、鶏と蓮根のつくねを選びました ごはんは、黒枝豆としらすの炊き込みです #おでん #炊き込みご飯

#鱧の天ぷら #鱧 #天ぷら #てんぷら #東京 #中目黒 #代官山 #ディナー #揚げ物 #居酒屋 #夏のひとさら

鱧は3切れくらいしか乗っていませんが、ふわふわでやわらかくて、外はサクサクで口の中でとろけます。丸ナスも水気があって、甘くて、熱々でいただくと、鱧との相性抜群です。まだ甘味噌が上品な味でコクがあって、鱧のフライもお味噌につけていただくと最高でした。

未知なる「鱧つけ麺」の限定企画をTwitterで発見して急遽訪問。 清湯かと思いきや白湯スープ。 一体どんな味になるのだろうかと興味津々でひと口飲んでみると、まるで鱧の塩焼きをそのまま食べているような感覚になる独特なクセ、豊潤な旨味、香ばしさが、クリーミーな口当たりとともに広がります。不快な魚臭さはなく、鶏の出汁も下支えしているようで、バランスがいいです。 麺は普段の滑らかパッツン中細麺よりも、ややマットでモチッとした中太麺で、スープにも負けない存在感。 しっかり梅肉わさびも添えられていて、夏の味覚の鱧をオリジナリティ溢れた形で堪能。 渾身の一杯ですね。 #つけ麺 #ラーメン #鱧

#居酒屋 #大衆酒場 鱧マヨ最高でした。定番化して欲しいけど、ほていちゃんはどんなメニューも一期一会なんだよなぁ。。

＃鱧 ＃松茸

『バナナマンのせっかくグルメ』で観て、一度行ってみたかった『さらしなの里』＠築地。寒い日だったので、季節の「鱧のあんかけ」を。意外とあっさりとして、美味しかった！です。お昼から日本酒の方も居て、羨ましい限り(｡-_-｡) ... #築地 #新富町 #蕎麦　#ハモ

#生ハム

鱧の食感たまりませんね。 #刺身 #ハモの湯引き

稚鮎の苦味と日本酒がよくあいます。鱧はホクホクで美味しいです。 #天ぷら

#東京#新宿区#西新宿#天ぷら #美味しい

この価格でこのクオリティ。風味もいい。そこそこ量もあったので2人でシェアしてもいいかと。

インド時代のお知り合いとの会食。なかなか予約が取れないお店とのこと。初めて食べたけれど、美味。そして、なによりコスパの良いお店。また来たいです。

鱧の湯引きって初めて食べたかも？( ˊᵕˋ* )鱧は食べたことあるんだけど。梅肉が効いてて美味しかった

武蔵小山 天ぷらまきの 鱧と丸なすの夏定食 海老、鱧の梅肉和え、いか、カレイ、シラスと三つ葉のかき揚げ、丸なす、舞茸 夏の魚、鱧とみずみずしい丸茄子が夏の天ぷらを象徴してて美味しいね #天ぷら #博多天ぷら #鱧 #丸なす #まきの #武蔵小山

#うどん #かき揚げ #天ぷら #ランチ #多摩センター #冷しうどん

ハモのアヒージョ #アヒージョ #煮込み

#刺身 #恵比寿 ただ鱧

#鱧落とし #鱧落としすももソースで #すももソース #鱧

#ラーメン #鱧 #松茸 #八咫烏

鱧と梅が合います！サクサクに揚げた食感も最高です！ #鱧

出汁が染み染みの鱧とたっぷりの舞茸が熱々で美味しい！ #恵比寿

鱧の煮こごり これで400円なの？ なんで？ とこちらが聞きたくなってしまう お店には毎日来るおじさんばかり 心地よい空間が拡がります。 #おつまみ #煮こごり #神保町

#和食

鱧鍋。今年は食べられないかと思ったら、お世話になっている方のお陰で、田治さんに連れてきてもらえました。 鱧は3人前。これに加えて、たっぷりのお野菜がついてきます。火入れの仕方はお店の方がしっかり教えてくれます。守れば、幸せが待ってます。 #鱧 #五反田 #鍋

鱧の天ぷら¥638 一見ジャムみたいな梅ダレで頂きました #池袋 #居酒屋#鱧の天ぷら#葉物＃天ぷら