浜町の味噌を使ったメニューBEST30

生姜と平べったいメンマ。 大盛りだけどスイスイ食べれます。 寒い日は味噌…

スープはやや塩気の強い味噌味にふわりと柚子が香って好みの感じでした♪ 麺も細めなので私は好み。 外国人観光客らしき方や休憩中のおまわりさん等で賑わっていて人気店のようでした。 #ラーメン

#味噌ラーメン #ラーメン #ランチ #麺 スープはいつまでもアツアツな、こってり系ラーメン。味噌は半ライス必須！

#ラーメン #味噌ラーメン

昆布出汁がものすごく効いていました。中でもイワシつみれがふわっふわで絶品！シメはうどんを入れました。 #ちゃんこ鍋 #味噌鍋

#ちゃんこ鍋

この日は人形町あたりでブックマークしていた 老舗のラーメン店を訪問してみました。 お店の名前はわかい。 場所は中央区日本橋堀留待ちというところ。 やや細い路地のような道にこちらのお店はありました。 こちらは創業50面を超えるお店とのこと。 味噌ラーメンの評判がいいみたいなので気になってたお店です。 店内はカウンターとテーブル席で20席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 壁に貼られたメニューを見ると一番左がみそラーメンになっています。 一番の押しがこれ見たいですなー。 というわけで今回はみそバターラーメンを注文。 待ってる間に周りを見るとどうもこちらのお店は 有村架純さんが出演された前科者って映画の撮影で使われたみたい。 それも是非とも見てみないといけませんな。 さて、料理が提供されました。 こちらはチャーシューがのってないんやねー。 ひき肉と味噌で味付けられたみそラーメンのようで、 もやし、たまねぎ、茎わかめ、ネギがたっぷり入ってます。 スープを一口飲んでみるとあっさりとした甘みのある味噌風味。 最近の濃厚こってりとは一線を画す味わいが なんか懐かしくてついつい飲んでしまいます。 またバターを徐々に溶けてくるとまろやかな甘みも加わって さらに美味しくなってくる。 このスープは懐かしい感じがして好きやなー♪ 途中で卓上にある七味ニンニクをかけても刺激が加わってよかった。 これは以前浪江焼きそばを食べたときに見かけたな。 麺はちぢれの中太麺。 プリっとした歯ごたえの多加水麺のようで 食感もよくてもやしとかと一緒に食べると美味しいです。 ぷりぷり感がいい感じでした。 今回はご飯を頼んでないけど スープをかけて食べても美味しいかなって思うな。 老舗ラーメン店、満足させていただきました。 #ラーメン #味噌ラーメン

ラーメンわかい＠人形町(東京都中央区) みそラーメン850円、バター50円 チャーシューは乗らない。もやし、玉ねぎ、が甘めの味噌スープでくったりと炒め煮られている。クキワカメ、葱。黄色い熟成多加水縮れ中太麺。トッピングのバターで味変。創業50年以上。えぞっこラーメンの継承店との情報。 #東京都 #中央区 #人形町 #ラーメン屋 #東京 #ランチ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #バター

ラーメンわかい＠人形町(東京都中央区) みそラーメン850円、バター50円 チャーシューは乗らない。もやし、玉ねぎ、が甘めの味噌スープでくったりと炒め煮られている。クキワカメ、葱。黄色い熟成多加水縮れ中太麺。トッピングのバターで味変。創業50年以上。えぞっこラーメンの継承店との情報。 #東京都 #中央区 #人形町 #ラーメン屋 #東京 #ランチ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #バター

ごはんが進みすぎる柔らか味噌茄子！ ランチセットはとろろとご飯がお替り自由なのもめちゃくちゃ嬉しい(^o^) #ランチ #味噌茄子 #茄子

ちょうどいい量でよかったです✨✨ #定食 #なすみそ

ややゴテっとしたスープで、旨みとコクがありました。 チャーシューは柔らか。 麺は中太で、最初はかためで徐々に馴染んでくる感じでした。

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #台東区 美味しい濃厚味噌ラーメン

#東京 #浅草橋 #ラーメン

らーめん福籠@浅草橋にて、味噌(ワンタントッピング)。３年ぶりの訪問。結論から。これは美味い、美味過ぎる！スープを少し啜っただけで、完成度の高さが確信できるほどだ。口内でうま味がじわり広がる豊潤スープと、鼻腔を心地好くくすぐるラード油の香味とが、味覚中枢を直撃。ワンタンも超高水準。#ラーメン

#ラグー #赤ワイン #人形町#ランチ #パスタ #和風パスタ #推しグルメ

味噌がアクセントでおいしかった

これむっちゃうまい！！ #谷中生姜 #天ぷら #ディナー

青森の郷土料理です。美味しくてずっと食べれます😋　 ＃ほたて＃ホタテ＃貝＃和食＃両国　

青森の郷土料理だそう😋　 俺はこの味好きです😋　 ＃和食＃ホタテ貝味噌焼き　

お椀は肝吸いと赤だしを選ぶことが できます。 今回は肝入赤だしをお願いしました。 #鰻 #肝入り #赤だし

日本酒が進むおつまみ。 #おつまみ #人形町

#東京 #東日本橋 #ラーメン #ランチ #サイドメニュー#東日本橋ラーメン

辛みそのニンニクが良いカンジ。私はもちょっと濃いめが好きです。

山形辛味噌ラーメンをいただきました。 大阪や名古屋にも同じメニューを出すお店があるけどここのスープが一番あっさりかな。 ただ辛味噌を溶かせていくと途端に辛くなって汗だくに。好きな人にはたまらない辛さです。 太麺はもっちりしていてスープにもあってました。青のりもスープによく合いますが食べ終わった後気をつけないと歯に着いちゃいます。 #ラーメン #味噌ラーメン

久しぶりに我が地元に帰ってきたら駅前にいい立ち飲み屋を発見🫶　 何で昔気づかなかったんだろう🤔　 ホタルイカが少しずつ大きくなってます🦑　 私は絶対に酢味噌派です🙂　 時間の都合上、一品で今日は終わりですが どれも安くて美味しそう🫃🏻リピート決定です。 ＃ホタルイカ＃和食＃あて＃ななや＃両国　

濃厚な味わいの茄子味噌。 麻婆茄子にはない味わいがあります。 #炒めもの

#日本橋赤提灯 日本酒と。

味噌餡の中身は白っぽいあんこです。一口目は甘さがきて、二口目からは味噌のしょっぱさが口の中に広がります。甘じょっぱいという感じでしょうか。

これは夜限定メニューなんだけど、この時は開店直後でまだお客さんが少なかったから、昼なのに作ってくれたワン。油が多いワン。

辛めのお味噌ときゅうりの海苔巻きです。味噌の辛みが丁度いいのですが、巻きがゆる過ぎたので3.5点です。

味噌に出汁を含ませてきゅうりと和えたもの。これなかなかの美味。きゅうり好きだからですかね。でもきゅうりくささというか瓜独特の後にひく味がなかったのは更によかったかも。

クリームチーズの味噌漬けですが、チーズがすごくまろやかになっていました。

ご飯は玄米へ変更🍚 まあまあかな🍲

常陸牛のジューシーで肉肉しい味わいを味噌の旨味とともに楽しめます。

#油そば

#油そば

味噌ラーメンの上に豚肉が乗っているのが新鮮でした。しょっぱすぎないスープでとてもおいしかったです。

#ディナー

カイノミの肉肉しい味わいと味噌の濃厚さを堪能していけます。