渡辺橋の味噌を使ったメニューBEST30

北海道、信州、鹿児島の味噌をブレンド 濃厚だけど味噌辛くない #ラーメン #味噌ラーメン

北海道と信州の味噌をブレンドしたスープは、オーソドックスながらドストライク！めっちゃ美味しい♡ 壱麺製の麺も炙られた肉厚チャーシューも絶品(^^)

北海道と長野の味噌をブレンド。 昔ながらのオーソドックスな味わいではあるが、私が一番食べたいと思ってる味でもある。 #ラーメン #味噌ラーメン

これ素直に美味しい。 もっと食べたくなる(*´ч`*)

不動の人気No.1を誇る「味噌白湯ら～麺(徳兵衛)」は、白湯の余分な油分を限界まで取り除き、旨味を凝縮したクリーミーでコクのあるまろやかなスープの味噌白湯らーめん。雑味が出ないギリギリのラインで鶏ガラを使い、チャーシューの出汁もプラスされ、味噌ラーメンとは思えないほどクリーミーでマイルドな味わいです。 炙りメンマの香ばしさと太く歯ごたえがあるタケノコ、厚みのあるトロける炙りチャーシューも絶品で、すべてにわたって味噌ラーメンの芸術丼！！と言っても過言でない至福の一杯でした。北新地という高級飲食店街にあってグレードの高い一杯でもあります！

最奥の席に座り、ﾒﾆｭｰ少しだけ確認して決めていた味噌白湯をｵｰﾀﾞｰ！　ほ～うにたまごかけですか～　こちらは夜のみの営業でして　日曜がお休みなんで、私にとっては～　滅多に来れるお店では無いんですよね～　って…来る気になれば来れるか…ｗ　しばし待ちますと～　きました！　青梗菜が入っており、見た目坦々系か？なんて思う一杯ですね～　確かに…味噌ベースに白湯スープ、ﾁｮｲ辛系のテイストなんで　ﾁｮｲから味噌ミンチが入っていれば、担々麺とも感じ取れるかもｗ　スープをいただきますと～　クリーミーなテイストのﾁｮｲピリのスープでなかなか美味しいｽｰﾌﾟ！　麺は中太プリッと系の縮れで　食べごたえもある　飲んだ後だと　重いかもしれない…　若ければこれぐらいがいいのだろうｗ　今日の私は飲んでないので、この味わいが実にいい感じｗ　ﾒﾝﾏは炙られており、初めてみるわ～こんなﾒﾝﾏｗ　コリッと香ばしく、これはこれでおもしろいですね～　チャーシューは少し厚めですが小ぶりが一枚！　これも炙りが入っており、ややトロッとですね　ん～この一杯は…　飲んだ後に食べるには、ある意味もったいないかもしれないｗ　素面で食べてもいい一杯ですな！　他のらーめんも食べてみたいですね～

#大阪 #ラーメン 麺少なめ、煮卵トッピング ピリ辛だけど白湯と合わさって優しい味わい

#ランチ #味噌ラーメン #みそラーメン #ラーメン #味噌チャーシューメン #みそチャーシューメン #ラーメン対決

本場札幌のコクのある味噌スープ。中華鍋で炒められたもやしや野菜をラードで仕上げ、バターによるコクをもたせながら、香ばしい胡麻とともに味わう味噌スープは、濃厚過ぎない素朴な味噌ラーメン。丼の底に沈んでいる豚のミンチがまたいいアクセントになって美味です。 シャキシャキのもやしが、ワカメと青ねぎと混ざり合って、ボリュームたっぷり。ほどよい太さの縮れ麺はしっかりした弾力でプリッとした食感でスープを引き上げてくれます。 大ぶりのチャーシューがまた、芳醇でしっかり味がついていて、噛めば噛むほど旨味が染み出て食べ応えも十分。札幌ラーメンにぴったり合う逸品です。

冷たい雨の日に熱い味噌ラーメン。チャーシュー３枚で850円。今日はコーンのトッピングで950円です。美味しかった❗️

臭みのまったくないスープは濃厚なのに後味すっきり！いくらでも飲みたくなる。味噌のバランスがとてもよく、辛さも個人的にちょうどいい。 チャーシューは厚く柔らかく味付けも好み💜 流石と唸る一杯(^^)

#ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

ぺぺラーメン 【限定】ぺぺみそ 久しぶりにぺぺラーメン。 限定の味噌ラーメンいただきました。 豆乳、クリームチーズ、白味噌仕立て。 クリームチーズと白味噌味噌の相性が思っている以上においしかった！ 生姜が効いててあったまりますー♡ #ラーメン #味噌ラーメン

熱々の白ご飯に肉味噌、オレンジ色の卵黄、刻みネギと食指をくすぐられるビジュアルに圧倒！ぷっくりした卵黄をつついた途端、濃厚な黄身がご飯にした垂れ落ちるのを待つことなく口に入れると予想通り、肉味噌と卵黄は鉄板な組み合わせ！！至極のTKGとなって絶品な味わいを堪能できます。 #ごはん #卵かけご飯 #肉味噌

赤味噌ベースとのことでしたが、ワシ的感覚ではけっこう甘めの設定に感じます≧(´▽｀)≦ よく熟成されたコクはしっかりとありまして、塩分バランスなども上手い仕上がりにされておりました♪ 「味噌が好きな人が百年続きますように」ウミャイ(*^o^*)

#ラーメン

黒くて丸い石の上に味噌を乗せて焼き上げています。 シンプルやけどめちゃくちゃ美味しい♪ 日本酒のアテにぴったり！ 病みつきになるお味。これは絶対に食べるべき一品。

#焼き味噌

この日は店に入ったのが23:00過ぎだったが、先客が7、8人ほどいた。カウンターの一番奥側に陣取った我々は、まずは目の前のメニューをチェックすると同時に、カウンター内のキャビネットに収められている日本酒に目配せした。なかなかの品揃えだ。 料理もユニークなものが揃っており、かなり迷う。でも、初回の今夜は、まずはベーシックな感じのものを食べて、この店の方向性を探ることにした。(相変わらずエラそうなオヤジだ) 「やきみそ」 「いくら出汁巻」 「ゴールドラッシュ醤油焼き」 いずれもちゃんと仕事していた。これなら、これ以外の料理も期待できそう。珍しい日本酒だけではなく、料理を目当てにして食べに来ても良さそうだ。 #立ち飲み #居酒屋 #日本酒居酒屋 #焼き味噌 #やきみそ #大阪 #福島区 #中之島

#ランチ #パリパリピーマン

味噌が4種類使われている上に、肉味噌まで乗っている味噌づくしっぷり。すばらしい味噌のハーモニーです。

焦がし味噌がおいしい！また食べたくなる美味しいつけ麺です。

濃厚味噌をベースにクリーミーな仕上がりの豚骨の白湯スープは、見た目は黄濁していて、具材は、豚バラチャーシュー、材木メンマ、味玉、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜とスープに隠れた麺が『ミネヤ食品工業』謹製の中細ストレート麺と一杯に詰まっています。 チャーシューはほろほろと柔らかく、スープによく馴染んで美味しく、麺もクリーミーなスープと相性良くスルスルッといただけます。

一口餃子で、一人前で10個🥟2人前ぺろっと食べれます！ 蜆楽のお店とは別々になったようです🤔 #餃子#酒に合う

比較的さらりとした粘度の低いもので♪ 豚骨鶏ガラの動物系に味噌の軽い甘味を感じます (-^□^-) 味噌のクセを感じさせない優しい仕上がりはさすが （＾_＾） 食べ手を選ばない、頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #限定 #味噌ラーメン ㊗️5周年おめでとうございます🎊 限定のハマグリ出汁の味噌にらぁ祭特典の味玉迄topping❣️ 蛤は粉砕して出汁のみに使用との事。ピリ辛味噌スープは絶対🍚欲しいやつ〜グッと我慢して完食❣️旨し 本日もご馳走様でした🙏

しばらくお店が閉まっていたのでヤキモキしていました。今日の大阪は雪のちらつく寒い日。野菜たっぷりに、しっかり味噌味で美味しい！

月限定のあいがけカレー。 ダルカレーと味噌キーマのコントラスト。 #大阪 #ランチ #カレー

おいしーーーい♡♡♡王道✧

もつ鍋美味い！ #もつ鍋 #梅田 #お初天神

ジャージャー麺風の限定うどん 濃厚ですが、温玉がいい仕事をしてくれます。 #うどん #まぜうどん #肉味噌 #温玉

#赤だし

甘辛味噌が絶妙(^^)

#ハンバーグ#デミグラスハンバーグ#ごはん#大阪#カフェ

ホルモンがたっぷり入った焼きうどん ソースと味噌の味わいが絶妙です。 #うどん #焼きうどん #ホルモン #味噌

呑んだ後のEND麺にピッタリ ピリ辛の味噌味の出汁にアサリがたっぷり めちゃくちゃ美味かったです。 #うどん　#味噌うどん　#あさり

#ラーメン

#カレー #ランチ

キュウリと山芋。どちらも金山寺みそに合うぅ♡これには日本酒ですな。

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー

冷たいカレー。サッパリしたスープで色んな具材のうまみが引き立つカレーでした #大阪 #カレー #ランチ